分級 菸葉的分級以葉片著生部位、顏色等品質因素作為主要依據。中國烤煙按國家統一規定的標準，根據菸葉著生部位和顏色分為中下部黃色、上部黃色、青黃色3組,再以品質因素（油分、組織、光澤、顏色、殘傷等）定級。曬晾煙分級標準目前多為地方性的。世界生產菸草的國家都有各自的菸葉分級標準。制訂標準的依據各國大體相同，但等級的數目不一。
用途 菸葉是製作煙製品的基本原料。煙製品多種多樣,品味各有特色：①捲菸。可分3種煙型。烤煙型捲菸幾乎全部原料為烤煙菸葉，菸絲色淺,具烤煙香氣,勁適中；混合型捲菸以烤煙、白肋煙和香料煙為主要原料，並摻用其他曬菸，菸絲色深，具多種型別菸葉混合香氣，勁較大；曬菸型捲菸的全部或絕大部分原料為曬菸，具曬菸香氣，勁大。②雪茄煙。以雪茄芯葉、束葉和包葉煙為原料，機制或手工製作,有尖頭或圓頭兩類,香氣濃郁,勁大。③皮絲煙（水煙）。以曬晾煙為主要原料,用水菸袋、竹煙筒或旱菸袋燃吸，香氣芬芳，勁大（圖 3中國的竹煙筒和水煙筒）。④鬥煙。以曬菸和晾煙為主要原料,製成粒狀、小片狀或絲狀,用菸斗燃吸，香氣濃郁，勁大。⑤鼻菸。以曬菸為主要原料,磨成粉末,直接塗抹在鼻孔內聞吸。⑥嚼煙。以晾煙為主要原料，製成糕狀、餅狀、條狀或丸狀，在口內咀嚼，濃香而略帶甜味，也有的帶鹹味。近年來研製的藥用煙，是將中草藥摻入捲菸中製成的。對某些疾病如老年慢性支氣管炎等有一定療效。從煙桿、煙筋中提取的菸鹼可作殺蟲劑。煙桿纖維可作造紙原料及壓制纖維板。種子油可作油漆原料，油餅可作飼料或肥料。菸草葉中含有能供食用的可溶性蛋白質，經提純後成為無色無味的結晶，其提取量可達菸草產量的 6％以上，將有可能成為營養豐富的潛在食品。提取蛋白質後的殘渣，可打漿製造煙頁薄片，作為低焦油捲菸的填充料。
菸草對人體健康有害，其吸用長期受到反對和限制。早在1535年《印第安通史》中就認為吸菸是一種“邪惡習慣”。反吸菸最早發生在英國。日本在1615年下令禁菸，焚燬菸葉,拔去田間煙株。中國明代崇禎年間,也曾禁菸，違者處以劓刑。1954年和1964年英國皇家醫學會和美國衛生署相繼發表吸菸危害健康的報告，從而引發了持續時間較長的反吸菸高潮。當時捲菸銷售量一度下降。近20年來,已從煙氣中鑑別出4500～5000個組分。在煙氣微粒相中,約有0.6％的成分與癌症有關,其中0.2％是癌症誘發物，大多是多環芳香烴、雜環芳香烴和脂類化合物；還有0.4％為促發癌症的前導物,大多是四環芳香烴、五環芳香烴、酚類、取代酚類、亞硝胺和去甲基菸鹼等。減少菸草和煙製品對人體健康有害的成分，是菸草研究的重要任務。由於煙氣中的絕大部分有害成分含於煙焦油中。因此減少捲菸中的焦油含量已引起重視。
菸葉，一年生草本，茄科。植株被腺毛，高1米左右。葉柄不明顯或成翅狀柄。用手摸起來，葉發黏。圓錐花序頂生。花萼筒狀，花冠漏斗狀，形似軍號，末端粉紅色。蒴果，種子黃褐色。原產於南美洲，世界各地有栽培。菸葉為菸草工業的原料。
菸葉抽的是葉子！~
製作菸葉掌握以下幾點技術
一是挑毛樣，範圍廣。毛樣的挑選準備是製作菸葉標樣的基礎，沒有充足的、多樣化的，具有足夠代表性的標樣原料，就難以製作出一套符合“國標”要求的菸葉標樣。挑選毛樣時，關鍵在於挑選範圍要廣，菸葉數量要充足、要具有足夠的代表性，不同部位、顏色、長度、成熟度等的菸葉都要全部選進毛樣中去。這樣，才能便於製作較全等級的菸葉標樣。
二是再次選，要細心。由於菸葉外觀質量是連續性的，加之不同栽培，調製水平的菸葉部位顏色特徵以及其他外觀特徵有時呈現不同規律性，導致相當一些菸葉外觀特徵似是而非，不易判定。若將這些菸葉選進樣品，很容易混淆部位、顏色界限和等級界限，最終制成一套失敗的樣品。因此，挑選好毛樣後，還要進行二次分選，在二次分選過程中，要去掉特殊的菸葉，為下一步分組奠定基礎。
三是定部位，比顏色。毛樣經過二次分選後，首先要進行分組挑選。依照菸葉的部位、顏色和副組菸葉的主要特徵進行分組。分組的重點是部位和顏色，其中對部位進行分組是關鍵，部位找錯了，一錯百錯。部位分組主要是脈相、葉形，同時參照顏色、厚度、葉面特徵進行區分，分出下，中，上部葉。然後，依據顏色的深淺進行二次分組，在同一部位內區分顏色較為容易，依據部位和頗色的特徵分出下部檸檬黃和橘黃色組；中部檸檬黃和橘黃色組；上部檸檬黃，橘黃及上部紅棕七個色組。在生產水平較高的情況下，還要分出完熟葉組；依據“國標”的文字要求，按照副組菸葉特徵分出上部雜色、中下部雜色、光滑葉，微帶青、青黃五個副組。
四是多因素，分等級。菸葉的品質因素共有6種，即成熟度、葉片結構、身分、油分、色度、長度。如何在分級過程中正確掌握和應用這6種品質因素，筆者的體會是：成熟度分大類。凡成熟葉片都放入正組(X4F，X4L例外)，反之放入副組，葉片結構同成熟度密切相關，可以不管。油分，色度最關鍵。油分、色度是區分菸葉內在、外觀質量的最顯著因素。油分分為“多，有、稍有、少”四個檔次，色度分“濃，強，中、弱，淡”五個檔次，分開不同的檔次，也就分開了大致等級。葉片長度應有區別，從高到低依次變短，注意一個等級質量的最低限和最高限菸葉的葉長均不能低於本等級的最低標準要求。部位也能定級別。部位是分組第一因素，有時也是分級的關鍵因素，某些部位與等級具有一定的對應性。
五是界限清，數量足。在分好等級的菸葉中，先將質量中等的菸葉選出，再將質量較好(上限)和較差(下限)的菸葉選出。在合成菸葉標樣時應以各等級菸葉中的中等葉片為主，並將同一級內大致相等的較好和較差葉片進行合理搭配；相臨等級之間的菸葉質量要有一定的區別，做到界限清晰。我們常常看到個別單位制定的部分等級標樣只有4—7片葉子甚至更少，這樣的標樣缺乏代表性。國標規定：烤煙實物標樣每把葉片數為20—25片葉子。每一個等級標樣的葉片數量必須達到這一規定，否則不具有代表性。
分級 菸葉的分級以葉片著生部位、顏色等品質因素作為主要依據。中國烤煙按國家統一規定的標準，根據菸葉著生部位和顏色分為中下部黃色、上部黃色、青黃色3組,再以品質因素（油分、組織、光澤、顏色、殘傷等）定級。曬晾煙分級標準目前多為地方性的。世界生產菸草的國家都有各自的菸葉分級標準。制訂標準的依據各國大體相同，但等級的數目不一。
用途 菸葉是製作煙製品的基本原料。煙製品多種多樣,品味各有特色：①捲菸。可分3種煙型。烤煙型捲菸幾乎全部原料為烤煙菸葉，菸絲色淺,具烤煙香氣,勁適中；混合型捲菸以烤煙、白肋煙和香料煙為主要原料，並摻用其他曬菸，菸絲色深，具多種型別菸葉混合香氣，勁較大；曬菸型捲菸的全部或絕大部分原料為曬菸，具曬菸香氣，勁大。②雪茄煙。以雪茄芯葉、束葉和包葉煙為原料，機制或手工製作,有尖頭或圓頭兩類,香氣濃郁,勁大。③皮絲煙（水煙）。以曬晾煙為主要原料,用水菸袋、竹煙筒或旱菸袋燃吸，香氣芬芳，勁大（圖 3中國的竹煙筒和水煙筒）。④鬥煙。以曬菸和晾煙為主要原料,製成粒狀、小片狀或絲狀,用菸斗燃吸，香氣濃郁，勁大。⑤鼻菸。以曬菸為主要原料,磨成粉末,直接塗抹在鼻孔內聞吸。⑥嚼煙。以晾煙為主要原料，製成糕狀、餅狀、條狀或丸狀，在口內咀嚼，濃香而略帶甜味，也有的帶鹹味。近年來研製的藥用煙，是將中草藥摻入捲菸中製成的。對某些疾病如老年慢性支氣管炎等有一定療效。從煙桿、煙筋中提取的菸鹼可作殺蟲劑。煙桿纖維可作造紙原料及壓制纖維板。種子油可作油漆原料，油餅可作飼料或肥料。菸草葉中含有能供食用的可溶性蛋白質，經提純後成為無色無味的結晶，其提取量可達菸草產量的 6％以上，將有可能成為營養豐富的潛在食品。提取蛋白質後的殘渣，可打漿製造煙頁薄片，作為低焦油捲菸的填充料。
菸草對人體健康有害，其吸用長期受到反對和限制。早在1535年《印第安通史》中就認為吸菸是一種“邪惡習慣”。反吸菸最早發生在英國。日本在1615年下令禁菸，焚燬菸葉,拔去田間煙株。中國明代崇禎年間,也曾禁菸，違者處以劓刑。1954年和1964年英國皇家醫學會和美國衛生署相繼發表吸菸危害健康的報告，從而引發了持續時間較長的反吸菸高潮。當時捲菸銷售量一度下降。近20年來,已從煙氣中鑑別出4500～5000個組分。在煙氣微粒相中,約有0.6％的成分與癌症有關,其中0.2％是癌症誘發物，大多是多環芳香烴、雜環芳香烴和脂類化合物；還有0.4％為促發癌症的前導物,大多是四環芳香烴、五環芳香烴、酚類、取代酚類、亞硝胺和去甲基菸鹼等。減少菸草和煙製品對人體健康有害的成分，是菸草研究的重要任務。由於煙氣中的絕大部分有害成分含於煙焦油中。因此減少捲菸中的焦油含量已引起重視。
菸葉，一年生草本，茄科。植株被腺毛，高1米左右。葉柄不明顯或成翅狀柄。用手摸起來，葉發黏。圓錐花序頂生。花萼筒狀，花冠漏斗狀，形似軍號，末端粉紅色。蒴果，種子黃褐色。原產於南美洲，世界各地有栽培。菸葉為菸草工業的原料。
菸葉抽的是葉子！~
製作菸葉掌握以下幾點技術
一是挑毛樣，範圍廣。毛樣的挑選準備是製作菸葉標樣的基礎，沒有充足的、多樣化的，具有足夠代表性的標樣原料，就難以製作出一套符合“國標”要求的菸葉標樣。挑選毛樣時，關鍵在於挑選範圍要廣，菸葉數量要充足、要具有足夠的代表性，不同部位、顏色、長度、成熟度等的菸葉都要全部選進毛樣中去。這樣，才能便於製作較全等級的菸葉標樣。
二是再次選，要細心。由於菸葉外觀質量是連續性的，加之不同栽培，調製水平的菸葉部位顏色特徵以及其他外觀特徵有時呈現不同規律性，導致相當一些菸葉外觀特徵似是而非，不易判定。若將這些菸葉選進樣品，很容易混淆部位、顏色界限和等級界限，最終制成一套失敗的樣品。因此，挑選好毛樣後，還要進行二次分選，在二次分選過程中，要去掉特殊的菸葉，為下一步分組奠定基礎。
三是定部位，比顏色。毛樣經過二次分選後，首先要進行分組挑選。依照菸葉的部位、顏色和副組菸葉的主要特徵進行分組。分組的重點是部位和顏色，其中對部位進行分組是關鍵，部位找錯了，一錯百錯。部位分組主要是脈相、葉形，同時參照顏色、厚度、葉面特徵進行區分，分出下，中，上部葉。然後，依據顏色的深淺進行二次分組，在同一部位內區分顏色較為容易，依據部位和頗色的特徵分出下部檸檬黃和橘黃色組；中部檸檬黃和橘黃色組；上部檸檬黃，橘黃及上部紅棕七個色組。在生產水平較高的情況下，還要分出完熟葉組；依據“國標”的文字要求，按照副組菸葉特徵分出上部雜色、中下部雜色、光滑葉，微帶青、青黃五個副組。
四是多因素，分等級。菸葉的品質因素共有6種，即成熟度、葉片結構、身分、油分、色度、長度。如何在分級過程中正確掌握和應用這6種品質因素，筆者的體會是：成熟度分大類。凡成熟葉片都放入正組(X4F，X4L例外)，反之放入副組，葉片結構同成熟度密切相關，可以不管。油分，色度最關鍵。油分、色度是區分菸葉內在、外觀質量的最顯著因素。油分分為“多，有、稍有、少”四個檔次，色度分“濃，強，中、弱，淡”五個檔次，分開不同的檔次，也就分開了大致等級。葉片長度應有區別，從高到低依次變短，注意一個等級質量的最低限和最高限菸葉的葉長均不能低於本等級的最低標準要求。部位也能定級別。部位是分組第一因素，有時也是分級的關鍵因素，某些部位與等級具有一定的對應性。
五是界限清，數量足。在分好等級的菸葉中，先將質量中等的菸葉選出，再將質量較好(上限)和較差(下限)的菸葉選出。在合成菸葉標樣時應以各等級菸葉中的中等葉片為主，並將同一級內大致相等的較好和較差葉片進行合理搭配；相臨等級之間的菸葉質量要有一定的區別，做到界限清晰。我們常常看到個別單位制定的部分等級標樣只有4—7片葉子甚至更少，這樣的標樣缺乏代表性。國標規定：烤煙實物標樣每把葉片數為20—25片葉子。每一個等級標樣的葉片數量必須達到這一規定，否則不具有代表性。