蔬菜螺絲蝦仁面

所用食材：蝦仁 水煮雞蛋 西紅柿 油菜

首先用蔬菜汁和麵 然後切成螺絲狀的面待用 鍋中放油待油溫燒熱 放少許生抽後加老湯燒開

然後下入螺絲面 待熟透盛到盤中 放入蝦仁 雞蛋 西紅柿 油菜即可 天冷了 吃上一碗熱氣騰騰的蔬菜螺絲蝦仁面 超級爽

1、備好食材：麵條、芽菜肉臊子、洗淨的木耳菜、蔥花、蒜末

2、先來兌調料：麵碗中放入味極鮮醬油、醋、蒜末、蔥花、豬油、辣椒油、花椒油

3、再來煮麵條，寬水煮麵

4、將煮開的麵湯舀一湯勺在調料碗中，並用筷子攪拌均勻

5、放入木耳菜，再次開鍋即可撈出

6、將煮熟的麵條盛入碗中，並把芽菜肉臊子放在麵條上拌勻即可！

小竅門：

吃一口會上癮的雞蛋酸湯麵

酸爽開胃‼️十分鐘搞定‼️超簡單‼️

秋天都陸陸續續降臨各個地方啦！天氣也都越來越冷了，甚至有的地方都開始下雪了❄️

今天下午沒有上班一個人在家看《陳情令》，不知不覺天就黑了。

麵條最適合一個人簡單填飽肚子了

於是，我的晚餐就是這個酸湯麵

（一個份、如果是兩個人所有材料就加倍吧）

所需食材：麵條、雞蛋（一個）、青菜（3根）

開始製作：

1⃣️、大蒜和小蔥切碎放入碗中、加一勺辣椒粉和白芝麻、鍋中把油燒熱、淋到配料中....

2⃣️、淋油後加入兩勺生抽、四勺老醋、半勺白糖、半勺蠔油和少許白胡椒粉攪拌均勻

3⃣️、麵條和小青菜下鍋煮熟、煮的時候加一勺鹽、煮熟後撈出放在碗中、

4⃣️、再把調好的辣椒醬汁淋到麵條上、在加兩勺煮麵的湯、煎個荷包蛋就可以吃啦...

❤️如果有高湯就更棒啦....為了方便我直接用的煮麵條的湯、當然、也可以直接用開水....

天氣越來越冷，今天下雪了，溫度驟降，這個時候來碗熱騰騰的新疆湯飯下肚，該是多麼美的一件事兒啊！下面給大家介紹我做的湯飯步驟:

1.需要的食材。羊肉，西紅柿，土豆，胡蘿蔔，青菜，青椒，野蘑菇或幹香菇少許，木耳少許。

2.羊肉切小塊，西紅柿去皮切塊，土豆，胡蘿蔔切塊，青菜切段，青椒切丁備用。適量的蔥，蒜切碎備用。蘑菇，木耳洗淨後溫水泡，泡的水不要倒掉。

3.和麵，麵粉中加一小勺鹽，加水和麵(水要一點點加，千萬不能加過了，傷面就不好補救了)。

4.面和成麵糰後，揉5分鐘至表面光滑，用保鮮膜包裹醒半小時。

5.起鍋，熱油，倒入羊肉炒至發白，加少許花椒麵，白砂糖，生抽繼續翻炒，接著加蔥蒜末煸炒，至出香味之後依次倒入土豆胡蘿蔔塊翻炒，西紅柿翻炒到出湯汁。泡好的蘑菇，木耳切成適合大小入鍋。泡蘑菇的水直接倒入鍋中。

6.鍋中加水，水量稍多點，水開後關至小火燉湯(土豆塊越燉越面，一般需要燉10分鐘)。

7.醒好的面搓長條，扯拉成麵條，揪成4釐米左右條狀直接下鍋，面片全部下鍋後可以放入青菜，青椒。

8.鍋內加入適量的鹽，陳醋調味，大火燒開後關火出鍋。

9.驅寒暖胃，色香味俱佳的野蘑菇湯飯你也來一碗吧！

吃一口會上癮的雞蛋酸湯麵

酸爽開胃‼️十分鐘搞定‼️超簡單‼️

秋天都陸陸續續降臨各個地方啦！天氣也都越來越冷了，甚至有的地方都開始下雪了❄️

今天下午沒有上班一個人在家看《陳情令》，不知不覺天就黑了。

麵條最適合一個人簡單填飽肚子了

於是，我的晚餐就是這個酸湯麵

（一個份、如果是兩個人所有材料就加倍吧）

所需食材：麵條、雞蛋（一個）、青菜（3根）

開始製作：

1⃣️、大蒜和小蔥切碎放入碗中、加一勺辣椒粉和白芝麻、鍋中把油燒熱、淋到配料中....

2⃣️、淋油後加入兩勺生抽、四勺老醋、半勺白糖、半勺蠔油和少許白胡椒粉攪拌均勻

3⃣️、麵條和小青菜下鍋煮熟、煮的時候加一勺鹽、煮熟後撈出放在碗中、

4⃣️、再把調好的辣椒醬汁淋到麵條上、在加兩勺煮麵的湯、煎個荷包蛋就可以吃啦...

❤️如果有高湯就更棒啦....為了方便我直接用的煮麵條的湯、當然、也可以直接用開水....

天涼是最適合吃湯麵的，一碗熱乎乎的湯麵下肚，不但飽了，熱湯也讓肚子暖暖的，非常舒服和滿足。

我個人最喜歡酸辣味道的，吃了提神又開胃，一天好精神。

下面就分享一下我最愛的酸辣面的詳細做法。

食材

| 掛麵200克 | 雞毛菜5根 |

調料

| 大蔥15克 | 小蔥5克 |

| 大蒜10克 | 辣椒麵20克 |

| 熟白芝麻5克 | 鹽5克 |

| 生抽5克 | 陳醋10克 |

| 花椒油5克 | 菜籽油20克 |

做法

1.紅油辣椒材料準備：大蒜洗淨去皮，切末，大蔥小蔥洗淨去根切末，雞毛菜洗淨瀝乾。準備一個大碗，把大蔥末、小蔥末、大蒜末、熟白芝麻、辣椒麵堆在一起，辣椒麵堆在最上面。

2.製作紅油辣椒：鍋裡燒菜籽油，燒熱後淋在碗裡，把各種調料爆香。然後倒入陳醋、生抽、花椒油和鹽拌勻。

3.煮麵：鍋裡燒水，水開後先倒一部分水到碗裡，再在鍋裡放入掛麵，煮至掛麵變熟，撈出瀝乾放入碗裡。

4.最後在鍋裡把雞毛菜燙熟，撈出瀝乾放在碗裡做點綴。

1.酸湯麵一定要湯寬（多）面稀（少）。

2.爆香調料最好用菜籽油，這樣最香。

3.還可以根據自己的喜歡，搭配各種面澆頭。

4、青菜可以按照喜好選擇鮮嫩的即可。

湯麵的澆頭可豐富了

番茄炒雞蛋湯麵

糖醋小排湯麵

骨頭湯湯麵

繕絲湯麵

鹹菜毛豆湯麵

辣醬湯麵

素雞湯麵

等等

喜歡吃哪款自己挑哦

祝好胃口！

西紅柿雞蛋麵的做法：主料：西紅柿一個，雞蛋一個，麵條適量。調料：大料一個，蔥，姜，香菜，食用油，香油，水。把西紅柿用沸水燙一下，把皮撕掉，切成丁，雞蛋打碗裡打散。蔥姜切末，香菜切成3毫米的段備用。把炒鍋燒熱，倒入2湯匙的食用油，放入大料，緊接著放入蔥姜，炒香，再倒入西紅柿丁，炒至軟爛，加入適量水，開始煮，水燒開後，下入麵條，加適量鹽調味，用筷子攪拌麵條防止粘連，麵條煮熟後，把打散的雞蛋倒入鍋內，攪拌幾下，接著倒入適量香油，下入香菜，好吃美味有營養的西紅柿雞蛋麵條做好了！

這個湯麵可以說有很多種，每個地方有每個地方湯麵的特色，天氣涼了，我來推薦一款湯麵，那麼就是羊湯麵，先把羊肉切片用蔥薑蒜還有生抽醃製一會，和麵做揪片，開鍋做水把面下進去，煮一會然後放醃製好的羊肉，十分鐘左右，放調料鹽，雞精，起鍋放香菜放胡椒粉就可以了。

首選西紅柿雞蛋海帶絲湯麵了，還可以往裡面放一些生菜既好看又好吃。

其次還可以做豆角香腸西紅柿湯麵，麵條可以煮寬一些的，再放點青椒，美味極了。

如果覺得麻煩，最簡單有快捷的火鍋面也可以的！

屁孩9歲，最愛的麵條是雞湯麵。頭一天用半隻雞，調料生薑，大蒜，熬煮1小時左右，加入食鹽和胡椒粉即成。第二天早上，煮好麵條，加熱雞湯，加入麵條，呼啦啦，開開心心吃完上學去。