食材:⭐白蘿蔔 一根⭐生薑 兩片 ⭐五花肉 300克⭐香菜 一棵 ⭐紅辣椒 適量⭐蠔油 適量 ⭐醬油 適量⭐蒜頭 兩個 ⭐油 適量⭐鹽 適量 做法: 1、五花肉切小塊，生薑切片，白蘿蔔切小塊，辣椒切小段，香菜切小段，蒜頭拍扁切小備用。 2、起鍋燒水，水開放入生薑片，倒入切好的五花肉塊，焯一下水撈出備用！ 3、另起鍋燒油，油熱倒入蒜頭泥，翻炒均勻，倒入焯過水的五花肉，煸炒出香味。翻炒之後倒入白蘿蔔塊，大火炒兩分鐘後，倒入適量的蠔油，適量的醬油，加入適量的清水，蓋上蓋子燜至收汁 4、開蓋倒入紅辣椒塊翻炒均勻，加入適量的鹽，翻炒均勻就可以出鍋！放上香菜就可以啦！

1、五花肉洗淨卻成均勻約釐米厚的薄片，冷水下鍋，將五花肉加勺料酒焯水，去掉血沫，撈出洗淨控幹水分備用白蘿蔔去皮切滾刀塊；

2、生薑去皮切片；大蒜略拍扁切片炒鍋燒熱，放少許油，先將五花肉煸出油；再把蒜片、薑片繼續煸出香味；

3、放入鹽、耗油、醬油、料酒翻炒均勻，加入清水大火燒開轉小火燒製個小時。

4、一個小時後，放入切好的蘿蔔翻炒勻，轉中火燒，即可出鍋。

、準備好所有的材料

2、500克五花肉洗乾淨後切塊，放入炒鍋中焯水

3、多用鍋充分預熱後，加入植物油加熱至產生油紋，放入焯好的肉炒至變色

4、倒入4勺生抽、1勺老抽、1勺糖、翻炒均勻

5、加水沒過五花肉後，蓋上鍋蓋1600瓦煮開

6、倒入白蘿蔔，轉500瓦燉約30分鐘

7、開蓋加入一勺鹽調味，收一下汁，即可盛盤

8、白蘿蔔吸收了肉汁，軟糯可口，五花肉肥而不膩，有了這道菜米飯能吃三大碗！

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