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1 # 菲比24
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2 # 娟子美食記
黃瓜可以生吃也可以的煮熟了吃,或者做湯,黃瓜雖然既可作為水果也可作為蔬菜食用,但由於其所含有的維生素及其他營養素含量少,不宜單獨食用。
黃瓜含有抗壞血酸氧化酶,生吃時會把維生素c破壞掉,最好是熟吃,或者兩餐之間生吃,以免造成其他水果、蔬菜等食物的維生素c破壞,另外生吃黃瓜時一定將黃瓜洗淨,以免引起腸道疾病。
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3 # 果蔬病害植保
黃瓜本身是個好東西,但現在的黃瓜一般都用農藥用的狠,所以也就很少去吃了,可能是心理原因,倒是炒著吃吃的相對多點,或者黃瓜切薄片,敷面膜用。
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4 # Smile定格180387151
一、黃瓜是華人皆知又熟悉的東西,是蔬菜類中的姣姣者,更是百姓生活中經常食用的食物,至於食用方法,可謂花樣繁多,現迴歸主題,主要說黃瓜可否生吃,怎樣生吃。
二、黃瓜種植一般有春、秋兩季,當然現在大棚種植的反季節黃瓜比比皆是,要說生吃,田地種植的要好一些,還有專門研發出供人們食用的水果黃瓜,更是上乘佳品,可以負責任的說,生吃黃瓜,對人的生理健康,不會產生負能量的影響,在選擇生吃時,要選較嫩、新鮮、無農藥殘留的、放心的。有一種表皮上長有粉刺的黃瓜,吃時用水洗淨,即可食用,如若稍沾點白糖吃,不僅增加可口度,還可抑制胃、腸炎症,據有關資料介紹有美容效果,因為它能抑制並分解麻辣食品的毒素,這是不錯的選擇。
三、如果家中有客人來訪,洗上一盤嫩嫩的黃瓜,可直接生吃,也可蘸著佐料吃,既爽口,又下飯,非常美味。還可把鮮嫩的黃瓜,用刀拍碎,稍加白糖和味精,這可是星級酒店的佳餚。
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5 # 郭振中
功效:黃瓜中含有的纖維素可以促進腸胃蠕動,降低血漿中的膽固醇,黃瓜還有清熱,利水,解毒等功效,也是糖尿病患者的福果。黃瓜木耳炒雞蛋
食材:
黃瓜,木耳,雞蛋,油,蒜,白糖,鹽,雞精。
步驟:
雞蛋打散放點鹽,木耳泡發清理乾淨,黃瓜切菱形片,蒜切末備用。鍋中倒油把雞蛋炒熟,盛出備用。鍋中倒油,放入蒜末炒香,放入木耳翻炒均勻。放入黃瓜雞蛋翻炒均勻。放入適量的鹽,雞精翻炒均勻出鍋。蓑衣黃瓜食材:
黃瓜,鹽,白糖,生抽,醋,蒜,幹辣椒,油。
步驟:
黃瓜兩邊各放一隻筷子,上下兩面呈45度切。成片,備用。大蒜切成末,幹辣椒切小段,一個碗裡準備適量的鹽,糖,生抽,醋,攪拌均勻澆在黃瓜上即可,在撒上蒜末,鍋中放入適量的油,冷油下入花椒,辣椒,爆香淋在黃瓜上即可。希望大家多多關注點贊,謝謝。
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6 # xqkkdsj
對不同的人效果不一樣,一般人生吃黃瓜可以抗腫瘤,降血糖,防衰老,減肥瘦身,美容健體。但脾胃虛寒的人不宜多吃。生黃瓜表面可能有病菌、農藥,生吃前最好洗淨,皮削乾淨,用開水燙過,可佐以大蒜、辣椒、醋,用來消毒殺菌。
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7 # 大廚食驗室
黃瓜含水量極高,且含丙醇二酸,可以抑制糖類轉化為脂肪,被視為減肥食品。生吃是一個很好的選擇,口感清脆,帶點甜。很多人喜歡涼拌黃瓜,但是生吃或者蘸醬吃也是很錯的哦,下面教大家做一個甜麵醬,和生黃瓜一起沾著吃特別美味,也很適合夏天吃!
準備食材:黃瓜2根,香油5g,甜麵醬20g,白糖10g,鹽1g
步驟:
1.把黃瓜切成菱形塊
2.甜麵醬倒入鍋中加清水、鹽和白糖,熬至微微發粘,倒出放涼。
3,把甜麵醬裝在小碗中,黃瓜整齊擺在甜麵醬的周圍即可。
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8 # 美食傑官方
黃瓜可是夏季涼拌菜的主力軍,富含維生素C和維生素E,清熱利水、解毒消腫、生津止渴。常吃黃瓜,可以提高抵抗力、延緩衰老,而且黃瓜含有丙氨酸、精氨酸,有防止酒精中毒的作用,所以,很適合做下酒菜。
今天有位朋友問,黃瓜和什麼一起拌好吃?我回答是黃瓜和蒜泥、荊芥一起拌都好吃。這道菜,也是我家經常吃的,黃瓜搭配荊芥,吃起來別有一番滋味,特別適合下酒。
關於荊芥,河南的特色菜,這裡的人大多都喜歡吃,喜歡到了無論做菜、做湯、做麵條都要放的地步!有些朋友說,受不了這個味道,一開啟袋子就聞到了強烈的怪味兒,吃著還有點辣。是的,荊芥和薄荷一樣含有揮發油,有著比較濃郁的芳香氣味,吃起來也的確有點辣辣的。
-荊芥拌黃瓜-
By 斯佳麗
用料
主料:水果黃瓜2根、荊芥3根
輔料:紅椒2個、蒜2瓣、香醋1勺、生抽1勺、油鹽適量
做法
1.準備好原材料;
2.摘下荊芥的葉片, 黃瓜切成菱形片, 紅椒和蒜切成末;
3.將所有的原材料放入大碗中;
4.加入少許鹽;
5.加入香醋和生抽;
6.放入適量的辣椒油, 拌均勻盛入盤中。
7.端上桌了
烹飪技巧
1. 荊芥選用嫩葉片;
2. 不吃辣的用普通芝麻香油替換紅辣椒油
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在位於雙子座以東、獅子座以西的巨蟹座中,巨蟹座位於獅子座的獅頭附近,夏夜可見,其中有一顆表面被黃金覆蓋的黃金星球,它就是巨蟹座 K 星,這顆星球大小約為太陽的三倍,它的內部由錳構成,表面是黃金,含金量最少也在 1000 億噸以上,預估至少為地球上黃金總量的數百萬倍。但是巨蟹座 k 星距地球 2500 光年,即便使用光速太空飛船前往,往返也需要耗時 5000 年,真是可望而不可及啊,實在是太遠了,愛金如命的人類只能對它乾瞪眼。鑽石星球:每天都在下鑽石雨
美國的天文學家表示,土星和木星會下 " 鑽石雨 "," 鑽石 " 尺寸也相當不錯。據報道,土星和木星都屬於氣體行星,新的大氣資料顯示,這兩個星球上充滿了 " 亮晶晶 " 的結晶碳。科學家解釋說,土星和木星大氣中,都含有甲烷。強閃電可把甲烷變成煤灰型態的碳,煤灰在沉降的過程中固化成石墨,然後在高溫高壓的作用下,變成鑽石。土星上每年透過這樣的過程,產生大約一千噸 " 鑽石 ",部分 " 鑽石 " 直徑或可以達一釐米。然而,土星和木星的核心溫度太高," 鑽石 " 落下之後,會被熔化成液體。一億噸白金小行星與地球擦肩而過