這個問題，問的好不同生育階段對溫度要求的不同，種籽發芽溫度15到18度，幼苗期10和12度以上，澆水的話，儘量選擇白天，來自種植韭菜大戶回答

韭菜是多年生宿根蔬菜，其營養價值高，最主要的是一種可以四季都吃，韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。

韭菜最喜肥，如果想種好韭菜，在瞭解了韭菜的生長特性和規律以後，就是需要在韭菜的生長過程中適時適量的巧施肥。

韭菜如何種植以下內容介紹：

1: 選擇田間地塊，韭菜忌酸性土壤，以排水良好、土質肥沃的土壤最為理想，拋溝起畦一米即可，四周開深溝以利排水，畝施優質農家肥或土雜肥做基肥。

2:幼苗出土，真葉放出後，根系逐漸增多，幼苗兩至三葉時，可追一次苗肥，施肥後好及時澆水，幼苗四至五葉時，可再追一次肥，施肥量基本同第一次一樣，苗期每二十天左右，可追肥一次，還要排水防澇，保持畦面不見溼。

3:適時追肥，移栽成活後才開始追肥，每隔五天至六天追肥至到開始收割，之後每收割一次，可追肥一次，韭菜抽苔時不施肥，開花後再施肥，以促進分櫱，施肥時間，施肥時不能單以使用氮肥，要加入磷、鉀有機複合肥料，充分混合後施入。

4:韭菜具有跳根的特性，因此，培土工作不能忽視，應結合複合肥料進行一次大培土以促進生長，平時可以有機會的進行小培土，培土宜在晴天進行，用地面已風化的表土培於植株根部即可。

5:在韭菜生長期間，氣候溫和雨水過多，雜草易發生，需要中耕除草，鋤松表土，提高土溫，以利於韭菜養根發棵，經常摘除黃葉、枯葉，減少病蟲害的發生。

6:韭菜主要有蚜蟲、蟎蟲、白粉蝨褐各種青蟲，可以採取菸蒂浸出液，可以用花卉專用殺蚜蟲劑、殺蟎劑、殺蟲劑等農藥防治。病害主要是病毒病、炭疽病、疫病和軟腐病，用溫水浸種、土壤用代森錳鋅、百菌清等進行消毒，可有效的預防此類病害發生。

關於韭菜如何種植的方法給大家介紹在這裡，科學管理，科學韭菜栽培技巧，大家可以借鑑一下。#三農# #農業#

韭菜屬於耐寒性蔬菜，對溫度的適應範圍較廣，在中國各地均可進行越冬和越夏栽培，為多年生宿根蔬菜。

韭菜耐寒不耐熱，生長的適宜溫度範圍為13～22℃，當溫度超過23℃時，植株營養物質積累減少，葉片纖維素含量增加，產量降低，品質下降。尤其是高溫、強光和乾旱條件下，質地粗硬，商品價值差。

韭菜不同生育期對溫度要求不同，發芽期為種子萌動到幼芽伸出並長出第一片真葉，種子發芽的最低溫度為2～3℃，適宜溫度為15～18℃，發芽天數由地溫決定，一般約10～20天；幼苗期為第一片真葉伸出到定值，約40～60天，生長適溫為12～24℃，25℃以上生長不良；莖葉生長的最適溫度為白天12～24℃，抽薹開花期對溫度要求較高，一般為20～26℃。在保護地栽培中，由於保護地內溼度大，光照弱，溫度稍高，也不會降低韭菜品質。一般白天不超過23℃，以後各刀可比前一刀提高3～5℃，最高不超過30℃；適宜夜溫7～8℃，晝夜溫差10℃左右，溫差過大，韭菜易葉面結露，引起病害發生。

韭菜品種不同，耐寒力也有差異，原產於南方的韭菜品種，喜溫暖的氣候條件，耐寒力較差，產於北方的品種，耐寒力較強。有很多南方品種在北方甚至不能露地越冬，在品種選擇時要特別注意。

在露地條件下，或在溫度條件較低的春季塑膠小拱棚內，白天中午氣溫在35℃左右，夜溫降到2℃的驟寒、驟熱條件下，植株仍能正常生長。而在溫室中越冬栽培時卻會發生凍害，這是因為溫室中的光照弱、溼度大，葉部組織柔嫩，抗寒力低的緣故。

韭菜怎樣種，溫度多少合適？

韭菜是農村中最常種植的蔬菜之一，在我們這裡幾乎每家都會種上一小片韭菜，韭菜不像其它菜類嬌作，很皮實，對土地的適應能力特別強。韭菜只要種植一年在未來的4-5年裡都能收割，也正是因為韭菜的這個特點，被農村人廣泛種植。

韭菜一年春夏秋冬都可種植，對於種植韭菜，有兩種栽種方式，有性繁殖和無性繁殖。有性繁殖也就是將種子一排排的撒在地裡育苗就行。不過不太提倡這種種植方式，韭菜的種子籽粒過於精少，韭菜的根系又較為發達繁殖力很強，所以在種子育苗的時候如果種植的過於密集。出苗後的韭菜秧仟細瘦弱。

農村韭菜種植農戶普遍用無性繁殖發栽種，無性繁殖也就是移栽種植法，種植起來相比較有性繁殖種植能略顯費點時，也就是將買好的韭菜種苗按照一定的間隔距離進行穴窩栽種。栽種時要注意開來穴窩和行距間的密度，按照每個穴窩中放三四棵種苗，密度在15–20釐米左右，行距間在25釐米左右即可。這種栽種方式從苗距行距間都能看出長出來的韭菜是一墩一墩的，而且韭菜根部也會很粗壯。

韭菜抗寒性強，是一種喜低溫的植物，韭菜的種子能在低溫中萌發，只要氣溫超過8度也就適合韭菜種子發芽的溫度。中國韭菜種植分為大棚種植和露天種植兩種。大面積種植的大棚都是韭菜種植大戶種植的，大棚種植韭菜不需要溫度的限制。露天式種植對溫度要求最好是在春秋兩季栽種，春秋季節氣溫一般都在8–15度左右，也正是適合韭菜生長的溫度。

春秋兩季栽種的韭菜苗期成活率高，發苗旺，長出來的韭菜鮮嫩。夏天高溫的時候韭菜苗營養積累少，消耗大，生長弱勢，處於半休眠狀態。在過高的溫度裡栽種會降低韭菜的成活率。

韭菜是喜肥植物，要想種好韭菜，就要根據韭菜的生長特點對韭菜進行施肥澆水。要在整地做畦時施入充分腐熟的農家肥，底肥是否充足，對韭菜後期的生長有著至關重要的作用，

韭菜的生長過程是一個源源不斷的過程，所以我們除了在栽種時施足基肥，也要在栽種成活之後一週左右，韭菜長出2–3片真葉的時候以1:10的量將尿素兌水給韭菜進行澆灌，促進韭菜苗的生長。在其次就是，每割20天追肥一次，追肥要多以氮肥為主結合澆水進行，一直到韭菜的第一季收割。

在每次收割之後都要針對韭菜的長勢，以及田間土壤的肥沃程度來進行追肥，收割後的追肥不能光以氮肥為主了，要氮磷鉀這三種元素一起結合澆水進行。不知道你們有沒有發現，在農村種植韭菜，人們都愛用草木灰來給韭菜施肥，那是是因為草木灰中含有大量的鉀元素，鉀元素在韭菜中需肥中佔有很重要的地位。草木灰對於韭菜的生長非常有利，不僅可以給韭菜提供充足的鉀元素，還有殺菌作用能達到防治地蛆讓板結的土壤從新變得松酥。