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  • 1 # 科技達人小魚兒

      

    1、適度控制飲食  糖耐量異常人雖沒必要過度限制飲食,但要掌握糖尿病人食譜,按糖尿病人的飲食標準進餐。糖耐量異常人應選擇無糖食品,適量吃水果。  

    2、要控制含蔗糖食物  糖耐量異常時如不控制或拒絕含蔗糖食物,會使餐後血糖短時間大幅升高,加重胰島負擔,誘發糖尿病。一旦出現糖耐量異常,應立即限制或拒絕吃含蔗糖食物,並養成對含蔗糖食物不饞、不貪的好習慣,  

    3、一日三餐要規律  糖耐量異常的人飲食要注意均衡,一日三餐,要定時、定量。生活必須要有規律。在此基礎上適當新增蔬菜和水果,然後是蛋白質含和油脂成分的食物。每餐要儘量包括主食,蔬菜,含蛋白質的肉、蛋、奶,最後是油脂,油脂一定要控量。基本上三大板塊的東西都要包括:碳水化合物、蛋白質、脂肪都要有,但是具體比例都不一樣,碳水化合物比例在40%~60%左右,蛋白質在20%左右,油脂類在5%~10%的樣子。根據每個人的身體狀況,比例有一定的區別。  從膳食上主要注意不過量進食,少油,多粗雜糧代替細糧。苦瓜、蘆筍、山藥、香菇、木耳等都非常好,有利於降低血糖。  

    4、供給充足的蛋白質(腎功能不良者另當別論)  糖耐量異常的人膳食中蛋白質的供給應充足。有的人怕多吃蛋白質而增加腎臟的負擔。當腎功能正常時,糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似。當合並腎臟疾病時,應在營養醫生的指導下合理安排每日膳食的蛋白質量。  乳、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆製品含蛋白質較豐富。應適當食用優質蛋白,目前主張蛋白質應占總熱能的10%~20%。穀類含有植物蛋白,如果一天吃穀類300克,就可攝入20克~30克的蛋白質,約佔全日蛋白質的1/3~1/2。植物蛋白的生理價值低於動物蛋白,所以在膳食中也應適當控制植物蛋白。尤其在合併腎病時,應控制植物蛋白的食用。  

    5、保證足夠數量的膳食纖維  流行病學的調查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐後血糖以及改善糖耐量。其機理可能是膳食纖維具有吸水性,能夠改變食物在胃腸道傳送時間,因此主張糖尿病患者飲食中要增加膳食纖維的量。  

    6、學會選擇可以降糖的食物  選擇具有調整血糖作用的食品;如苦瓜、南瓜、葫蘆瓜、冬瓜、玉米鬚、洋蔥、大蒜、山藥、菠菜、芹菜等,都具有較好的調整血糖作用,又屬於藥食同源,如菠菜根粥(含萜類降糖成分),枸杞粥(降糖防脂;增加免疫),蘿蔔粥(含雙鏈核糖核酸,有干擾素誘導劑作用)等都可作為日常保健藥膳。經常食用;可以使食借藥力;藥借食味;發揮協同作用;調整糖耐量異常;達到防治糖尿病的目的。  

    7、少飲酒  糖耐量異常的人儘量不喝酒,如果想喝只能飲用酒精濃度低的少量葡萄酒,並且儘量不空腹飲用。

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