草莓醬製作

步驟：

一、將草莓洗乾淨，控幹生水，放入一容器；

二、加白糖，糖的多少根據自己的口味掌握；

三、用一干淨重物壓在草莓上，讓其自然壓出草莓中的果汁；

四、將草莓及汁放入乾淨鍋，上火煮。此時用大火，當食品開鍋後，改用小火。在

煮的過程中，一定要不斷的攪拌和擠壓有形的草莓。直至草莓成泥狀。

五、當草莓醬中的水份已經很少，醬汁很稠了，即已成功。

六、等果醬放涼以後，就可以分裝入瓶中。

自制草莓醬

原料：草莓，牛奶，蜂蜜，檸檬，還有白糖！

將草莓洗淨，切成小塊，放入小鍋中！加水（剛剛沒過草莓）。開中火開始煮

20分鐘左右，加入鮮奶。（主要是調味，不要放很多）

加入鮮奶後

關成小火，加入白糖和蜂蜜，開始慢慢熬。

大概還需要20分鐘，草莓醬會變成粘稠狀

此時，加入檸檬汁（半個），檸檬不僅可以使味道清新，更重要的是起到

凝固的作用。等果醬放涼以後，就可以裝入瓶中。

自制草莓醬

用草莓製作果醬非常簡單，包括準備時間在內，也只需要一個小時左右。而且製作一般都會獲得成功。果醬不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才會更加可口。

主要材料：草莓300克、白砂糖100克、檸檬汁一大匙

製作方法：

1、將洗淨、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐熱容器中。

2、放入微波爐，加熱約10分鐘。加熱時不需要用保鮮膜覆蓋。

3、用竹勺（或鏟）將草莓攪碎，攪拌。

4、加入檸檬汁後再攪拌，然後用微波爐加熱5~8分鐘。草莓醬做好了