民以食為天，無論走到哪裡這句話都是非常適用的。一方水土養一方人，每個地方都有屬於自己的飲食習慣和飲食口味，中國有屬於自己的中餐，而外國有自自己的西餐，不過一般華人都吃不慣西餐，而外華人對中餐卻是非常熱愛的，這就讓人有點百思不得其解了。在我們看來，中華美食博大精深，中國菜的菜品極為豐富，基本每天都可以不重複，而西餐就不同了，西餐無非就那麼幾種，而且西餐在做法上也跟我們區別很大的。中餐講究的是色香味俱全，一般一道中國菜上來，既可以帶給人們色覺的衝擊，又可以讓人聞到一股非常誘人的味道，而這點西餐可就做不到了。中餐（Chinese food），即指中國風味的餐食菜餚。其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除”八大菜系“外還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。在全球中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。

民以食為天，無論走到哪裡這句話都是非常適用的。一方水土養一方人，每個地方都有屬於自己的飲食習慣和飲食口味，中國有屬於自己的中餐，而外國有自自己的西餐，不過一般華人都吃不慣西餐，而外華人對中餐卻是非常熱愛的，這就讓人有點百思不得其解了。那麼為什麼華人吃不慣西餐？老外們給的答案非常中肯！記得之前聽一位在外國留學的朋友講過，他在國外吃飯的時候，只要有時候絕對不會在外面吃，一般都會自己做，因為外國的食物太清淡了。而曾經就有人向老外提問，為啥華人不喜歡吃西餐，有老外就進行了總結。其實華人不吃西餐有三種願意，首先就是華人對自己國內的美食充滿自信，第二種就是他們習慣用筷子，而不習慣用刀叉。

這第三種就是生活的環境不同，導致他們的胃不能接受。老外總結的這幾條原因是非常中肯的，畢竟還是跟我們的飲食習慣不同導致的 !

西餐烹飪會用到許多乳製品，比如乳酪、奶油、千島醬、沙拉醬、芝士醬等等，這些乳製品使用在糕點上沒問題，可以賦予糕點香甜的口感，華人一般都可以接受。但是用在菜品上，絕大多數華人是接受不了的，給人一種油膩、不甜不鹹或者又甜又鹹的奇怪味道，尤其是乳酪，俗稱洋臭豆腐，有一種奇怪的臭味，雖然加熱後會減輕味道，但還是很難讓人接受。中西餐的差異，源自各自生活習慣的差異，中國自古以來就是農耕大國，沒有食用牛奶的習慣，烹飪絕對不會新增乳製品，也不可能接受這種味道

民以食為天，無論走到哪裡這句話都是非常適用的。一方水土養一方人，每個地方都有屬於自己的飲食習慣和飲食口味，中國有屬於自己的中餐，而外國有自自己的西餐，不過一般華人都吃不慣西餐，而外華人對中餐卻是非常熱愛的，這就讓人有點百思不得其解了。在我們看來，中華美食博大精深，中國菜的菜品極為豐富，基本每天都可以不重複，而西餐就不同了，西餐無非就那麼幾種，而且西餐在做法上也跟我們區別很大的。中餐講究的是色香味俱全，一般一道中國菜上來，既可以帶給人們色覺的衝擊，又可以讓人聞到一股非常誘人的味道，而這點西餐可就做不到了。中餐（Chinese food），即指中國風味的餐食菜餚。其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除”八大菜系“外還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。在全球中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。

這個問題嘛其實不難回答

西餐主要再華人的眼裡第一量少 第二沒熟透 第三價格還貴！所以華人更多接受的哪怕是大排檔都比西餐強 但這還是跟飲食習慣來定不是絕對的！

西餐，難吃又貴，還半生不熟。

在中華民族飲食文化中，只有最原始的時候吃的是半生不熟的食物

西餐沒有中餐的多變，同一類食物可以做不同的口味

西餐的食物品種沒有中餐多，在我大中華沒有不可以炒的菜，

我們有八大菜系，湘，川，魯，粵，微，閩，蘇，浙

自己的菜都吃不完那還有時間吃外國的

這個問題不可一概而論，部分年紀大的人確實不太能接受西餐，年輕人可是越來越接受西餐了。當然，對大多數華人來說，西餐作為日常飲食是很難的，做為多元飲食的一種還是不錯的，畢竟風味不同，烹飪有異，一方水土養一方人。

首先，華人飲食習慣頑固而包容。頑固是對本地飲食和飲食習慣的堅持，畢竟這是成百上千年形成並傳承下來的；包容是樂於接受世界各地飲食，但往往是將其融入中餐裡形成融合菜，畢竟中國飲食文化自古以來就是不斷吸收融入新東西的。無論是合餐制裡的中國家族觀念，還是重慶火鍋的萬物大融合，甚至是用筷子可以邊吃飯邊玩手機，等等。

常說南甜、北鹹、東辣、西酸，不用地域的華人味道偏好是大有不同的，比如川菜好麻辣，江浙好甜，陝西好醋，東北重鹽等等。在主食上，北方人喜麵食，南方人好大米。這些地域差別相互交融，現在南北都是米麵交融，全國各地麻辣遍地，但總有個主次之分。西餐的味道相對單一，這對華人來說長久吃肯定不習慣。

其次，西餐味道整體上不如中餐。在中國，無論是四大菜系、八大菜系還是十二大菜系，五味調和，滋味紛呈，各有讓人流連忘返的魅力。西餐裡，除了義大利和法國菜滋味多元一些，像英國、美國菜就不大好描述了。烹飪技法無非是煮、炸、煎、焗、烤等幾種技法，中餐裡煎、炒、炸、燉、燒、燜、蒸、熘、滑出了太多美味。

比如土豆，西餐裡以煮、炸、焗為主，中餐裡光是炒就有青椒土豆絲、酸辣土豆絲、酸辣土豆片、土豆絲炒肉，燒的如土豆燒牛肉、土豆燒肉、土豆燒雞（大盤雞）、土豆燒臘肉等，還有土豆箜飯、烤土豆、蒸土豆等等。

第三，食材與熱量問題。黃油、乳酪、芝士、牛肉、麥片、麵包、牛奶、披薩等等食物，我們偶爾吃一下還是不錯，一日三餐都這樣的話，這樣的熱量和甜膩程度必然受不了，畢竟這裡有地貌、氣候、人種體質等影響因素。當然這指的是大多數，不是所有人，還是有人是偏好全西式飲食的。