用料：土豆 2個

麵粉 適量

小蔥 適量

蝦皮 適量

鹽

胡椒粉

雞精

油潑辣椒

油

步驟 1

準備好土豆切成粗條、蔥切段、土豆水控幹加人面粉、每一個土豆條都均勻裹上面粉！

步驟 2

放蒸盤蒸20分鐘、水開20分鐘！

步驟3

出鍋加入蝦皮胡椒粉、鹽、雞精！鍋裡倒入油加入幹辣椒蔥段爆香！倒入蒸好的土豆條裡！拌均勻即可！喜歡吃辣椒可以加入油潑辣椒拌勻更好吃

取一個大土豆去皮，洗乾淨將土豆橫切成長條，撈出控水芹菜擇洗乾淨，切成土豆條大小的長條鍋中燒開水，將土豆條和芹菜放入鍋中焯三分鐘，撈出放涼水中，拔涼供水費用，鍋中燒熱油，放入江河蔥花爆香鍋，然後將燙好的土豆條和芹菜翻炒一會，放鹽和味精，噴入一點陳醋繼續炒一分鐘關火出鍋裝盤兒。

土豆去皮，切條，粗一點比較好

將土豆條倒入鍋中，加清水，水量沒過土豆，加三四片香葉和1勺鹽，開火煮。水開後繼續煮4-5分鐘，即可關火，將土豆條瀝乾，備用

鍋燒熱後，倒入適量油，再將幹辣椒剪碎，小火炸出香味

下入土豆條，繼續用小火煸3分鐘左右

加入蔥花和適量十三香，用筷子將調料拌均勻，使之附在土豆條上

繼續煸至土豆表面略焦黃即可