準備材料：土豆、麵粉、蔥姜、乾紅辣椒

1、土豆洗淨

2、土豆用擦子擦好備用。成細絲狀

3、裹上面粉（加麵粉的時候一定要注意量，麵粉不能太少，容易粘連。讓每根土豆都裹上面粉）

4、放到箅子上（最好是放到高粱稈製成的，效果會更好），開始蒸～～

5、把蔥，蒜還有乾紅辣椒切末放到碗裡備用；

6、坐鍋倒油

7、油燒開後潑上去

8、香味爆出來後，加入鹽、醬油、醋、香油

擴充套件資料：

洋芋又叫土豆。它的主要功效有：

延緩衰老

土豆具有抗衰老的功效，因為土豆中富含維生素和纖維素等多種營養成分，因此，經常食用土豆可以延緩衰老。

幫助減肥

土豆具有幫助減肥的功效，吃土豆具有飽腹感，因此，可以減少食量，從而達到減肥的目的。

美容養顏

土豆中富含多種營養成分，堪稱美容佳品，而且土豆很便宜，因此，對於愛美人士可以常吃些土豆。

調節秉性

土豆中富含維生素C，可以調節人們的性情，使人們精神煥發，因此對於上班族壓力較大者，可以常吃些土豆。

降低血壓

土豆具有降低血壓的功效，因此對於患有高血壓、高血脂的人群，可以常吃些土豆。

土豆要去皮才可以食用；

有發芽的土豆一定要將發芽的地方挖出才可以食用。