剪頭髮，二月二，街裡的理髮店人最多。吃豆子，炒黃豆、黑豆、豌豆、大豌豆、扁豆等等，各家的豆子混在一起搶著吃，同一種豆子，每家炒出來味道還不一樣。

農言說，二月二，蛇出洞。說的是季節了，春天氣候變暖了，冬眠的蛇爬出洞穴開始活動。

蛇在十二屬相中，排在龍的後面，蛇被稱為小龍，在古時的婚配或麻衣相術中，說龍蛇二屬相不宜婚配，龍蛇相配，小龍吃虧。可見，龍和蛇在古人的認知中，差不多是同種動物，龍是成熟的形態，而蛇是龍的幼身。

二月二，蛇出洞，二月二，龍抬頭，也更證明它們差不多是同種動物。而對於春天的氣候來說，農曆二月二前後，是驚蟄節。這是農曆二十四節的第三個節氣，氣候較高，百蟲都開始有了活力，有道是驚蟄一聲雷，百蟲都驚飛。蟄是指潛伏在地下的動物。雷聲驚動潛伏的動物。

二月二以後，潛伏動物開始活動，在祖國大地上，大部分地區要正式進入春耕播種的季節了，玉米水稻等主糧的播種是一年能否豐收的關建，而小麥在這時，會因潛伏蟲類的甦醒，會面臨病蟲害的危機，也應作好預防。

二月二的農節，也是農民的重要節日，在民俗中，正月不洗被，不理髮的習俗，二月二開始，就正式結束了，有些地方還會把要春播的糧種找出來試試發芽情況，弄點種子放熱鍋裡炒炒看是否有病蟲害，炒熟的種子成為小孩子們的零食。

在民間，農民進入臘月，叫臘月玩過，意思就是臘月幾乎不做農活，正月混過，意思是正月十七以前走親訪友，都在過年過節，而在十七以後的約半個月，如果天氣不怎麼好，也是多半不去幹農活，這個月就是混過了。而二月二以後是從頭來的重要節日。所以二月二這天，是農民理髮的好日子。

農曆二月二，俗稱“龍抬頭”,在以前這天亳州家家戶戶早起圍倉。“圍倉”即用爐灶內草木灰在院子裡打麥場裡撒成圓圈,最少要圍三圈,中間放一撮五穀雜糧,用土或磚頭蓋住,以此祈求豐收。這天早晨,家家炸臘肉，吃煎餅、大饃。歌謠雲:“二月二龍抬頭,打著犁子趕耕牛,大囤尖,小囤流。”現在農村仍有這一傳統的習俗。

敲房梁， (亳州稱梁頭)，敲簸箕，敲門枕。這天一早，農家主婦就用擀麵杖擊打房梁，門枕，簸箕。邊敲邊口中輕聲 念著：“二月二，敲梁頭金子銀子往家流。二月二，敲門枕，金子銀子往家滾。二月二，敲簸箕，人家不勝咱過的。

理髮大概就是最重要的活動了，也被稱為“剃龍頭”，這天大人小孩到理髮店理髮，希望來年能夠鴻運當頭、福星高照。俗稱“二月二，剃龍頭，一年都有精神頭。”

每年二月二，亳州景區都會有廟會，精彩的舞龍、武術，小車子旱船等民俗文化表演活動，吸引了眾多市民以及周邊縣區的群眾前來“趕會”。

現在生活條件好了，越來越多的習俗也在慢慢的被大家淡化，大家都知道的非“剃龍頭”莫屬。那除了“龍抬頭”這個習俗外，我們連雲港還有什麼習俗呢？

以前連雲港還有二月二吃薺菜餃子的習慣。但現代社會生活節奏快，人也越來越懶了，很少有人包餃子了，更別說吃薺菜餃子了。雖然被淡化了，但怎麼說也算是以前二月二的一個習俗吧。

所說二月二還是土地老爺的生日，這天每家每戶都要在土地廟放些供品，放鞭炮，燒香磕頭，給土地爺祝壽，也希望藉此佔佔土地爺的喜氣。

除了給土地爺祝壽外，趕廟會也是一件很期待的事，贛榆有廟會、白虎山也有廟會、還有朝陽等，基本上每個地方都有大大小小的廟會，這天廟會很熱鬧，廟會上有各種各樣的民俗表演。不過現在有些都取消了，怪可惜的。

我知道的也就這幾個二月二的本地習俗了，現在這年頭，物慾橫流，舊的東西都在被遺忘，真的蠻可惜的。

非常高興回答您的問題。二月二龍抬頭在我們南方廣東很多城市都不同的風俗，也有一些特定的美食。在我很小的時候，每年到二月初二，奶奶都會喊爸爸，叔叔，哥哥們和弟弟們去剃頭理髮，就是家裡的所有男丁都要去。二月二這一天，理髮店是最忙的。我也問過奶奶是為什麼？她只是告訴我這是一種古老的習俗。後來我才明白原來是，二月二剃龍頭，一年都有精神頭的意思。

二月二，我老家當地的習俗也稱為炮會，這一天是土地神的誕辰，我們當地的男女老少，放鞭炮，放煙花，祈求一年風調雨順，五穀豐登。這個習俗在我們當地已經流行了400多年。

民諺雲:“二月二,龍抬頭。”“二月二”也叫“春耕節”、“農事節”、“龍頭節”,在人們心中，“龍”是生存、希望的代表，有著非常崇高的地位，所以在二月二這一天，各地會有“祭龍神”“剃龍頭”“引錢龍”等不同的風俗，蘊含了人們純樸美好的新年願望。而在廣東的不同地方，人們會開展各類民俗活動，來度過這充滿美好意頭的一天。

1.“剃龍頭”。俗話說“龍不抬頭，天不下雨”。在人們心中，龍是祥瑞之物，也是和風化雨的主宰，所以人們認為在這一天剃頭，會使人紅運當頭、福星高照，於是有了“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”的說法。每逢二月二這一天，家家理髮店都是顧客盈門，生意興隆。

2.“起龍船”。在龍抬頭這天，廣東的珠三角地區會有“起龍船”的活動，眾人跳入水中“起龍船”，請龍出水、清洗龍船、試扒龍船，人們選擇這天作為傳統“起龍船”的日子，是為了顯示百姓對龍舟的尊重，以及祈求事事順利的心願。

二月二這天，廣東人要吃有“龍”字的食品來沾“龍氣”，以祈求事事順利，所以食物大都以“龍”來命名，麵條稱作“龍鬚麵”、麵餅稱作“龍鱗餅”、水餃稱作“龍耳”、米飯稱作“龍子”，其中一定會有的食物就是以下這幾種。

1. 春餅。因為一個手掌大小的春餅看起來像一片龍鱗，所以春餅在這一天被叫做“龍鱗”。春餅內還會加入很多菜，比如醬肉、肘子、燻雞、醬鴨等切絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、雞蛋等一起捲進春餅裡。

2. 爆玉米花。因為玉米花像開花的金豆，所以在龍抬頭這一天，人們愛吃爆玉米花來取得好意頭。

3. 豬頭肉。過去豬頭一直是祭奠祖先、供奉上天的供品。過去農家殺年豬，多在正月裡基本食盡，“惟餘頭蹄，於是日煮食之”，後來沿襲到二月二這天祭社神、分祭肉、聚眾歡宴。