牛肉350克

香芹200克

香菇2大朵

蔥、姜、蒜、生粉、調料適量

香芹牛肉的做法步驟

步驟1/5

牛肉切細條，用料酒、生薑粉、孜然粉、生抽、鹽巴加生粉，醃製20分鐘。

步驟2/5

芹菜切段，香菇切片，裝盤備用

步驟3/5

蔥薑蒜洗淨，切好備用

步驟4/5

油鍋燒熱，下醃好的牛肉迅速爆炒後，裝盤，備用

牛肉 (2斤)芹菜 (4棵)木耳 (少許)其他喜歡吃的菜 (少量)火鍋底料 (一包)八角 2個花椒 少量豆瓣醬 6勺姜蒜 適量油辣椒 適量

麻辣牛肉火鍋 方法/步驟

1/6分步閱讀

將牛肉切成小塊備用，姜蒜切好備用

2/6

備好炒鍋一個，放適量的油，開火到油熱，放入適當的花椒和姜蒜，炒香後放入火鍋底料，和適當的豆瓣醬一起大火翻炒，可以加一些幹辣椒，用碗盛出放好備用。

3/6

備好電磁爐一個，將適當的湯鍋放在上面，加水，放炒好的火鍋底料，一起熬一會兒。

4/6

鑑於牛肉腥味較重，可以適當炒一下，牛肉炒得半成熟就可以。

5/6

洗好芹菜等喜歡吃的蔬菜或肉類，用盤裝好備用

6/6

最後，當鍋裡開的時候，就可以下菜啦!喜歡吃牛肉的就可以多放點喲！

注意事項