首頁>Club>
13
回覆列表
  • 1 # 只有營養師知道

    燕麥片當早餐是很好的選擇,不過推薦選擇純燕麥片,不怎麼經過加工的,或者燕麥米,因為它們經過加工少,其中的有益物質保留較多,例如B族維生素、礦物質、β -葡聚糖等,特別是膳食纖維。燕麥的功效豐富,其中有人體所必須的多種礦物質,含有特殊成分葡聚糖,對三高等慢性疾病有輔助治療效果,由於富含膳食纖維,又能夠抑制脂肪、膽固醇、糖分吸收,起到平穩餐後血糖的作用。另外,膳食纖維由於無法被腸胃吸收,因此能夠減緩食物消化速度,減緩胃排空速度,增加飽腹感,如此一來,我們就更不容易飢餓,能夠更好捱到午餐。

    不過要注意的是,最好不要多吃即食麥片、速溶麥片,這些麥片味道香濃口感也好,但其實其中的燕麥被磨得過於細碎,損失了較多有益成分,特別是膳食纖維成分,損失了70~80%,B族維生素、礦物質,葡聚糖等成分也多少有損失。另外,這類燕麥片中一般會加入奶精糖精,或者其他一些新增物質,不但無法平穩餐後血糖,反而更容易升高餐後血糖,而且也無法增加飽腹感。

    另外,光是燕麥的話也無法當做營養豐富的早餐,早餐要有主食,也要有充足營養成分,還應該適當加入一些其他營養物質,如果蔬,堅果等。可以在牛奶中加入一些燕麥片,混合食用。

  • 2 # 一盞清茶訴春秋

    燕麥片當然可以當早餐吃。

    眾說周知,燕麥具有很高的營養價值。燕麥中含有極其豐富的亞油酸,富含維生素B群(尤其是維生素B1、B2以及菸鹼酸)、維生素C、E以及葉酸。燕麥亦含有豐富的水溶性纖維、β-聚葡萄糖以及植物鹼、植物皂素。

    以前的燕麥都是整粒的,要煮熟食用費時費力,現在食品工業發達了,市面上出現了很多速熟型或即食型燕麥片,這種燕麥片只要用開水泡或稍微煮一下就能食用,非常方便,特別適合上班一族,在校學生作為營養早餐。

    在這裡推薦一個我常年的早餐——牛奶燕麥片,燕麥片和牛奶都是營養豐富的食品,兩者搭配更是營養互補,價值更高。我的吃法是每天上班前把即食燕麥片加水煮沸,加入純牛奶馬上就可以吃了,省時省力。

  • 3 # 營養百事通

    【2018、08、12 文字:609】

    燕麥當然可以當早餐吃了!第一,燕麥做為全穀物,營養價值較高。

    燕麥含有較多的B-葡聚糖(約含量5%),這是一種可溶性膳食纖維,就是吃燕麥時那種滑滑糯糯的感覺。可別小瞧這B-葡聚糖,具有很好的降血脂、控血糖作用,同時還可以增加飽腹感,延緩飢餓。對三高人群、對想要控制體重的人們都是主食佳品。

    有研究顯示,每天攝入3克B-葡聚糖(約60~70克燕麥)可降低人體低密度膽固醇水平0.25nmol/L,降低總膽固醇水平0.3nmol/L.與同量的大米粥相比,每天攝入含有3克B-葡聚糖的燕麥片,低密度脂蛋白膽固醇LDL-C水平降低10%,總膽固醇TC水平降低5%。

    燕麥中的蛋白質較其它穀物生物利用率高,因為,作為蛋白質氨基酸的組成,其中賴氨酸含量較高,是相對的優質的蛋白質。

    第二,選擇燕麥片做早餐,方便,省事。

    將燕麥片放入冷水中煮沸,關火即可實用。燕麥片與牛奶共同加熱也可以。

    第三、燕麥不能作為早餐的全部,只能是早餐主食或主食中的一部分。

    燕麥再好,不能代謝蔬菜、水果,也能量代謝魚肉蛋奶等優質蛋白類食物。

    【燕麥早餐推薦】燕麥+牛奶+烤地瓜+拌蔬菜+煮雞蛋

    製做方法:

    1、一杯開水,兩大湯匙燕麥片(涼水時同煮,煮沸即可)(電磁爐差不多1~2分鐘即可搞定)

    2、微波爐烤地瓜一塊(如果地瓜大,可以切開,放入盤中,嫌幹,可以在盤底加少量的水)(微波火力約8分鐘)

    3、牛奶一袋(250ml)

    4、焯拌時蔬一盤(約300克)(注意:水開後焯菜,營養損失少)

    5、煮雞蛋一枚(約7~8分鐘,剛好是糖心蛋,嫩彈可口)

    以上早餐差不多十分鐘即可搞定。

  • 4 # 等待162471053

    燕麥片是穀物粗糧食品,營養豐富,易消化,是兒童,老年人無牙齒的最佳食品,加牛奶,雞蛋衝沸開水食用,憑個人口味加適量糖。可以當早餐食,方便,快速。主要看生產日期。保質期內食用。

  • 5 # 使用者64077389477

    謝謝朋友的邀請;燕麥片當然可以當早餐吃。最好是食用粗加工的純燕麥片,這樣營養成分比較全面,含有B族維生素,礦物質,特別是含有大量的膳食粗纖維,燕麥片中的膳食粗纖維無法被腸胃吸收消化,你吃了之後有一種飽腹感,燕麥對高血壓、高血脂、高血糖可以起到輔助的食療作用,對糖尿病人來說也是一種不錯的主食。

    不主張吃經過精加工的即食麥片、速溶麥片,這種經過精加工的麥片加入了大量的新增物質,富含糖類、奶粉,容易吸收,糖尿病人吃了之後血糖會上升得很快。

    早餐單吃麥片,能量偏低,還應該加食其他的果蔬、蛋類,或者是牛奶,使營養更加全面均衡。

  • 6 # 健康行僧

    燕麥片能不能當早飯吃呢?有哪些吃法?

    營養苦行僧,開講啦!

    燕麥片可以當早飯吃,但如果單純只吃這一種食物,肯定會造成營養不良,早餐適當吃一些雞蛋,牛奶等都是很不錯的選擇。

    燕麥含有很多的膳食纖維,有助於消化,熱量還特別低,適合減肥人群,但是味道很差勁,一般筆者都會加一些白糖,這樣味道能好一些。

    經常喝燕麥對身體有哪些好處呢?

    1:減肥首選

    減肥人群需要選擇熱量低,飽腹感強的食物,燕麥恰恰是這類的食物,適合偏胖人群食用

    2:保持肌膚彈性

    燕麥粥含有豐富的維生素e,有助於保持肌膚的彈性,還能改善血液迴圈

    3:幫助調節腸胃健康

    燕麥不僅能夠幫助消化,其含有的皂苷可以幫助調節人體腸胃健康

    4:預防骨質疏鬆

    燕麥的含鈣量很高,能夠有效幫助預防骨質疏鬆

    燕麥能夠長期食用嗎?

    搭配合理可以長期食用,作為早餐可以搭配一些,雞蛋,水果,牛奶;早餐燕麥粥可是很不錯的哦!

    午餐,正常飲食即可

    晚餐,可以在牛奶燕麥片中加入一些:堅果,葡萄乾,花生米,對了記得搭配一些果蔬哦

    補充:高血糖不得擅加甜食哦,山藥可以很好和燕麥搭配,對身體很有好處,延年益壽

    持續健康知識分享,希望對您有幫助!

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 什麼是違法行為.ppt?