運送黃鱔的方法一般有兩種，即帶水法和幹運法。運輸率高低決定於運輸技巧，下面介紹幾種運輸方法。
1．簡易幹運法 幹法運輸不同於帶水運輸，幹法運輸不僅可防止黃鱔相互間受擠壓，更便於搬運而且體積小，佔用運輸容器少，成少率高，一般可達90%～9５%。黃鱔離水後，體表有一定的溼潤性，透過口腔和面板進行氣體交換，可維持較長時間的生存。運輸的
容器可採用木箱、木桶或蒲包等。在裝運黃鱔前，要把容器用清水洗淨浸溼，木箱和木桶的底部要鋪墊一層溼潤蒲包或稻草，以防鱔體互相磨擦損傷。再把捕捉的黃鱔用清水沖洗乾淨，隨即裝入容器內運輸。在裝運時，一定要注意，每個包裝容器所裝的黃鱔重量不能過量，防止黃鱔被壓死或悶死。在使用木箱、木桶裝運黃鱔時，要在四周的蓋上打幾個洞也，便於通氣。為了保持鱔體溼潤性，運輸途中每隔3～4小時取清水淋一次。炎熱的夏季，運輸時更要注意降溫，可直接在鱔體上灑些涼水（地下井水也行），或在裝鱔容器蓋上放些冰塊，使其逐漸融化滴落到鱔體上，保持一定的溼潤性。
2．利用鐵皮箱和木盆運輸 鐵皮箱一般採用白鐵皮加工而成。該種容器便於重疊堆放，比較適宜長途運輸。鐵皮箱的大小一般為長80釐米，寬40釐米，高20釐米。上口的周沿裝有網罩，網罩寬10～15釐米，網目小於5毫米。每箱可裝運20～30千克黃鱔，成活率可達90%以上。
木盆較便於在市場上銷售時臨時存放黃鱔，也就是利用其他容器把黃鱔運到市場後，再倒入大木盆出售。該種盆多數是圓形，直徑60～80釐米，盆的上口四周加一個網罩，網罩寬10～15釐米，網目也小於5毫米的。每盆可存放黃鱔15～20千克。換水時最好先用自然池塘的清水，便於黃鱔適應，提高成活率。
3．採用小竹簍和蛇皮袋運輸 採用竹簍和蛇皮袋運送黃鱔是中國農村一種較為傳統的方法。小竹簍上方裝有蓋子，可吊在人的腰帶上，小巧玲瓏，也可作為晚間捕捉黃鱔存放的工具；一旦去市場銷售，可揹著行走，非常輕鬆方便。每個小竹簍一般放鱔3～4千克，稍大些的簍子可裝5千克左右。在運送途中注意在鱔簍內上方放少量洗乾淨的水草，保證鱔體一定的溼潤性，以提高運輸成活率。
為了避免鱔體過分受擠而降低成活率，選擇蛇皮袋運送黃鱔，最好不要用人工挑、抬或在腳踏車兩側擔運，一般採用三輪車、汽車或輪船運送。其方法：每袋的裝鱔量為袋容積的1/3左右，並用細繩把袋口紮緊，以防鱔逃。首先在車板上放2～3釐米厚的水草，再把裝
好的鱔袋平放到水草上，讓黃鱔自如活動。如運程較長，途中要有人經常用清水灑袋，保持一定的溼度，從而提高運輸的成活率。
運送黃鱔的方法一般有兩種，即帶水法和幹運法。運輸率高低決定於運輸技巧，下面介紹幾種運輸方法。
1．簡易幹運法 幹法運輸不同於帶水運輸，幹法運輸不僅可防止黃鱔相互間受擠壓，更便於搬運而且體積小，佔用運輸容器少，成少率高，一般可達90%～9５%。黃鱔離水後，體表有一定的溼潤性，透過口腔和面板進行氣體交換，可維持較長時間的生存。運輸的
容器可採用木箱、木桶或蒲包等。在裝運黃鱔前，要把容器用清水洗淨浸溼，木箱和木桶的底部要鋪墊一層溼潤蒲包或稻草，以防鱔體互相磨擦損傷。再把捕捉的黃鱔用清水沖洗乾淨，隨即裝入容器內運輸。在裝運時，一定要注意，每個包裝容器所裝的黃鱔重量不能過量，防止黃鱔被壓死或悶死。在使用木箱、木桶裝運黃鱔時，要在四周的蓋上打幾個洞也，便於通氣。為了保持鱔體溼潤性，運輸途中每隔3～4小時取清水淋一次。炎熱的夏季，運輸時更要注意降溫，可直接在鱔體上灑些涼水（地下井水也行），或在裝鱔容器蓋上放些冰塊，使其逐漸融化滴落到鱔體上，保持一定的溼潤性。
2．利用鐵皮箱和木盆運輸 鐵皮箱一般採用白鐵皮加工而成。該種容器便於重疊堆放，比較適宜長途運輸。鐵皮箱的大小一般為長80釐米，寬40釐米，高20釐米。上口的周沿裝有網罩，網罩寬10～15釐米，網目小於5毫米。每箱可裝運20～30千克黃鱔，成活率可達90%以上。
木盆較便於在市場上銷售時臨時存放黃鱔，也就是利用其他容器把黃鱔運到市場後，再倒入大木盆出售。該種盆多數是圓形，直徑60～80釐米，盆的上口四周加一個網罩，網罩寬10～15釐米，網目也小於5毫米的。每盆可存放黃鱔15～20千克。換水時最好先用自然池塘的清水，便於黃鱔適應，提高成活率。
3．採用小竹簍和蛇皮袋運輸 採用竹簍和蛇皮袋運送黃鱔是中國農村一種較為傳統的方法。小竹簍上方裝有蓋子，可吊在人的腰帶上，小巧玲瓏，也可作為晚間捕捉黃鱔存放的工具；一旦去市場銷售，可揹著行走，非常輕鬆方便。每個小竹簍一般放鱔3～4千克，稍大些的簍子可裝5千克左右。在運送途中注意在鱔簍內上方放少量洗乾淨的水草，保證鱔體一定的溼潤性，以提高運輸成活率。
為了避免鱔體過分受擠而降低成活率，選擇蛇皮袋運送黃鱔，最好不要用人工挑、抬或在腳踏車兩側擔運，一般採用三輪車、汽車或輪船運送。其方法：每袋的裝鱔量為袋容積的1/3左右，並用細繩把袋口紮緊，以防鱔逃。首先在車板上放2～3釐米厚的水草，再把裝
好的鱔袋平放到水草上，讓黃鱔自如活動。如運程較長，途中要有人經常用清水灑袋，保持一定的溼度，從而提高運輸的成活率。