1、黃鰭鯛的養殖場地的建造養殖場應選擇在靠近海岸，水源充裕，不受汙染，交通方便，防颱風，防海潮的地方，儘量利用天然潮汐的漲落來灌水和排水，黃鰭鯛的養殖場還應具備良好的排灌系統，排灌分家。沒有潮灌能力的養殖場還應安裝水泵或水車進行排灌和增氧。精養池塘一般面積為10-15 畝，中間培育池面積為3-5畝，長寬比為1：0.6，水深1.8 -2.5 米，塘基堅實不漏水，池塘的注排水閘門寬0.8 -1 米，最大日換水量為30%。放養前，池塘需曬塘，清塘和消毒，以殺滅野生魚蝦，裝好閘門後進水，並進行施肥，培養餌科生物。
2、養殖方式黃鰭鯛池塘養殖可分為單品種的純養，多品種的混養和以單養為主的搭配養殖三種方式。
（1）單養。每畝放養700-1500 尾，每年1-3月投放魚苗，規格為2-5釐米，養殖週期為1年至1年半，起捕規格200克以上，投餵冰鮮下雜魚及人工飼料，畝產一般在150-300 公斤。
（2）多品種混養。混養能合理使用養殖水體，最大限度地利用水域的生產力，常用的混養方式有：a黃鰭鯛、鯔魚、藍子魚混養。三種魚混養每畝放養量分別為500-700 尾(5-7釐米)，200-300 尾(7-8釐米)和200-300 尾(5-7釐米)，養殖一年，黃鰭鯛畝產可達100-150 公斤。b黃鰭鯛、金錢魚、藍子魚混養。三種魚混養每畝放養量分別為700-900 尾(5-7釐米)，200-300尾(5 -10 釐米)和200-300 尾(5-7釐米)，養殖一年，黃鰭鯛畝產可達1500-200 公斤。
（3）以單養為主的搭配養殖。這是為了利用單品種精養過程中不可避免地產生的剩餘餌料，以及為調節排洩物造成的水質過肥，浮游生物大量繁生而採用的養殖方法，一般是主養一個品種，輔以搭配放養一個品種：a尖吻鱸、鯛養殖。每畝放養量分別為700-800 尾(1 0-12 釐米)和200-250 尾(5-8釐米)；b鱸魚、鯛養殖。每畝放養量分別為800-1000尾(1 0-12 釐米)和200-250 尾(5-8釐米)；c笛鯛、鯛養殖。每畝放養紫紅笛鯛900-1000 尾(1 2-14釐米)和黃鰭鯛150-200 尾(5-8釐米)；d卵形鯧、鯛養殖。每畝放養量分別為800-900尾(10-12 釐米)和150-200 尾(5-8釐米)。搭配養殖的黃鰭鯛於每年3-4月份放苗，翌年2-3月收穫，體重約200克，畝產為30-50 公斤。
1、黃鰭鯛的養殖場地的建造養殖場應選擇在靠近海岸，水源充裕，不受汙染，交通方便，防颱風，防海潮的地方，儘量利用天然潮汐的漲落來灌水和排水，黃鰭鯛的養殖場還應具備良好的排灌系統，排灌分家。沒有潮灌能力的養殖場還應安裝水泵或水車進行排灌和增氧。精養池塘一般面積為10-15 畝，中間培育池面積為3-5畝，長寬比為1：0.6，水深1.8 -2.5 米，塘基堅實不漏水，池塘的注排水閘門寬0.8 -1 米，最大日換水量為30%。放養前，池塘需曬塘，清塘和消毒，以殺滅野生魚蝦，裝好閘門後進水，並進行施肥，培養餌科生物。
2、養殖方式黃鰭鯛池塘養殖可分為單品種的純養，多品種的混養和以單養為主的搭配養殖三種方式。
（1）單養。每畝放養700-1500 尾，每年1-3月投放魚苗，規格為2-5釐米，養殖週期為1年至1年半，起捕規格200克以上，投餵冰鮮下雜魚及人工飼料，畝產一般在150-300 公斤。
（2）多品種混養。混養能合理使用養殖水體，最大限度地利用水域的生產力，常用的混養方式有：a黃鰭鯛、鯔魚、藍子魚混養。三種魚混養每畝放養量分別為500-700 尾(5-7釐米)，200-300 尾(7-8釐米)和200-300 尾(5-7釐米)，養殖一年，黃鰭鯛畝產可達100-150 公斤。b黃鰭鯛、金錢魚、藍子魚混養。三種魚混養每畝放養量分別為700-900 尾(5-7釐米)，200-300尾(5 -10 釐米)和200-300 尾(5-7釐米)，養殖一年，黃鰭鯛畝產可達1500-200 公斤。
（3）以單養為主的搭配養殖。這是為了利用單品種精養過程中不可避免地產生的剩餘餌料，以及為調節排洩物造成的水質過肥，浮游生物大量繁生而採用的養殖方法，一般是主養一個品種，輔以搭配放養一個品種：a尖吻鱸、鯛養殖。每畝放養量分別為700-800 尾(1 0-12 釐米)和200-250 尾(5-8釐米)；b鱸魚、鯛養殖。每畝放養量分別為800-1000尾(1 0-12 釐米)和200-250 尾(5-8釐米)；c笛鯛、鯛養殖。每畝放養紫紅笛鯛900-1000 尾(1 2-14釐米)和黃鰭鯛150-200 尾(5-8釐米)；d卵形鯧、鯛養殖。每畝放養量分別為800-900尾(10-12 釐米)和150-200 尾(5-8釐米)。搭配養殖的黃鰭鯛於每年3-4月份放苗，翌年2-3月收穫，體重約200克，畝產為30-50 公斤。