這個問題很寬泛，恐怕一時半會無法圓滿回答。

或許抽象一點回答，看看能不能接受。

咱們的味覺主要有甜、鹹、酸、苦四種，另外還有一種就是鮮。

相對而言，舌尖感受甜味比較敏感，舌邊前部感受鹹味，舌頭兩邊感受酸味，舌頭根部感受苦味。

餓的時候，味覺對甜和鹹的感受最靈敏；飽的時候對酸和苦最靈敏。

所以，當我們包粽子或製造月餅或元宵或湯圓時，會考慮甜鹹兩種口味。這樣吃起來才夠味。

反過來，我們吃飽了撐的，就開始喝紅酒了，它有點酸度，輕輕地刺激舌頭兩邊。或者喝茶喝咖啡，微苦的茶流過喉嚨時，還會回甘。苦咖啡很厲害，能接受或欣賞的人不多。

唉，就這樣了，希望有啟發。

爭論中最火的莫過於“粽子的甜鹹味道大戰”，有數個網站都專門發起了投票。其中騰訊微博有46.7%的網友對甜粽表示支援，35.86%的網友認為鹹粽子好吃。而在新浪微博的投票中，共有703名網友進行投票，其中有51.6%的網友認為鹹粽好吃，剩下48.4%的網友覺得甜粽味道比較好。

其實自社交網站普及後，各種美食大戰就沒停止過。粽子甜鹹之爭、番茄炒蛋甜鹹之爭，最傳奇的豆腐腦甜鹹之爭，還一度鬧到了白宮官網。值此端午前夕，讓我們一起看看這場“大戰”的戰況。

“甜黨”：甜粽是正統

在網路上，網友直接“借用”了前段時間在白宮信訪網上很火的豆腐腦甜鹹黨大戰之段子，稱，粽子的官方味道為甜味，即加入糖漿或砂糖、紅糖、紅棗、甜豆沙等甜味食品調味。偉大的甜黨!純淨的甜味!鹹黨異端!

@pegasus-念：紅糖餡，巨好吃——懷念家的味道!

@孔乙己的茴香豆的記憶說：以前小時候家裡自己包粽子，一般都是蜜棗的，包完了再煮。

@青水文竹：甜粽子好吃，本人支援甜粽子。喜歡吃的就是好吃的，沒有任何理由。個人品味不同而已。

網友@cd-小小小蟲子：我還是覺得豆沙，紅豆之類餡的粽子的比較好吃，像什麼肉的，感覺好惡心，油膩，而且和米的甜味反差太大，所以還是甜的的好吃。

@盧匕：粽子甜鹹大戰再起硝煙，作為東北人，我從小到大吃的都是加大棗的甜粽蘸白糖。到了南方才發現還有鹹味加肉的粽子。據說，逼一個習慣吃肉粽的南方人吃甜糯米粽，勉強可以吃下;逼一個習慣吃甜糯米粽的北方人吃肉粽，你無法想象那到底有多噁心。

也有網友赤裸裸地攻擊了“鹹粽黨”。網友@古京：我小時候吃的粽子都是筍葉包糯米沒餡蘸糖的，去年吃了一次鹹的肉粽完全接受不了。

@北斗武曲表示：都弱爆了……廣西有兩種粽子：過年時候包的有肉餡的稱為年粽，以糯米為主，餡為五花肉、雞肉、板栗等等，以大葉包制，體型較大。端午節時分吃的稱為涼粽，純糯米無餡，食用時蘸以蜜糖或白糖。鹹黨什麼的都是異端。

@遺忘世紀詼諧地說，南北的鹹甜之爭從豆花保衛戰一直打到粽子派系之爭。作為甜粽黨的一員，我在此表示，我志願加入中國甜粽黨，對黨忠誠，積極工作，為驅除肉粽黨事業奮鬥終身，隨時準備為黨和人民犧牲自己的青春和體重。

@吳璐也表示：從小就喜歡吃甜食，所以我是甜黨，我認為粽子就該是甜的，特別喜歡吃板栗、蜜棗餡的粽子，小時候吃粽子甚至還要蘸白糖吃。至於鹹肉的等則不太喜歡。由豆腐腦、粽子推而廣之，我認為稀飯、糯米飯糰、開水、飲料、饅頭也應該是甜的。偉大的甜黨，偉大的粽子!

@Cx新使用者9087馬上借用起最新，且自認為最有力的證據：太空粽子就是豆沙的，甜粽萬歲!

“鹹黨”：鹹粽才是正宗

作為支援粽子應該為鹹味的一方自稱“鹹黨”們稱，粽子鹹味最好吃，只有鹹火腿、鹹肉、蛋黃才是好粽子，乃是正宗。

在入“鹹粽黨”的問題上，@陳新華毫不猶豫：我自願加入中國鹹粽黨!鹹粽味道美讚了。

@PRINCESS也火線入黨，表示，我志願加入中國鹹粽黨!鹹粽味道美讚了。甜粽不太吃。口味比較偏愛鹹粽，可是我不能再犧牲我的體重了。

對於粽子甜鹹之爭，@被驚到了的魚兒想都沒想脫口而出：必須是鹹蛋黃肉粽!

@保持成魔支援道：鹹粽子好吃，甜東西吃的多會膩的鹹的就不同。

有網友表示：不說我還不知道，粽子還有甜的，真是孤陋寡聞，失禮了。

網友@美妍時尚腰帶：以前在北方，從小都吃甜粽子的，紅棗，豆沙居多。來到南方，嘗試吃過大肉粽，蛋黃粽以後，發現鹹粽子更美味，不膩，不胃酸。

有網友為了不“引火上身”，@江寧公安線上：躲在角落裡邊畫圈圈邊說，南京好像是鹹甜粽子都吃的……這次就保持中立好了。

@王炳：都說中國飲食南甜北鹹，偏偏粽子月餅這些節令食品反倒是北方甜而南方鹹，北方素而南方葷了!

一些網友回憶起家鄉的味道。網友@芽芽麻麻流著口水說：自家奶奶包的鹹肉粽，是有講究的，裡面的肉要肥瘦參半加豆瓣醬再調好味道，經過高壓鍋高溫壓後，裡面的肥肉入口即化，又滑又香非常美味，這種程度是最讓人回味無窮的。

@三-木-三說：家鄉的鹹粽子好吃，嘉興的鹹粽子真是帶勁的喲，蛋黃的香香加上肉香真是回味無窮呀。

網友：甜鹹之爭是對家鄉的認同

對於粽子甜鹹之爭，網友@左霖傑說：甜粽鹹粽，各有千秋，甜粽鹹粽，各取所需，不管甜粽還是鹹粽，能滿足你口味的就是好粽，吃貨們，粽子節別拉肚子哦。

@郭嘉表示：北方產棗，南方重醃，甜的鹹的都來兩口。

網友@張樂：為什麼要大戰呢，我左手甜粽，右手鹹粽，一口一口把你們吃了。

@白羊：不是你喜歡吃那種粽子，而是一般吃慣家鄉粽子，其他地方包成什麼樣，味道怎樣都比不上家鄉粽子好吃哦!

@山姆丘：粽子的甜鹹之爭是人對家鄉風情的認同感，認為家鄉的味道才是正統。這都是對故土的懷念和堅守。

這一場“甜鹹大戰”為何如此火爆?心理專家認為，這是因為網友能自我代入，將自己的感覺直接抒發，表達了對傳統美食的一種眷戀。對漂泊在外的遊子來說，這個話題尤其能夠觸碰自己思鄉的情懷，融入了情感元素。

看到這裡，小夥伴們想家了麼？可以回到家裡過節的小夥伴，一定要珍惜機會，好好陪陪家人；回不了家的小夥伴也不要傷心，快快拉上其他小夥伴，去食堂一品師傅們精心製作的粽子吧！

最後，衷心祝大家節日快樂哦！