辣椒，可分為幹辣椒和鮮食辣椒，幹辣椒是我們最常用到的調味品，鮮食辣椒則是受人們喜食的蔬菜類辣椒，辣椒含有豐富的營養，不但維生素a，維生素b，維生素c等含量豐富，而且還含有礦物質和膳食纖維，隨著人們的生活水平提高，鮮辣椒在一年四季當中，都可以吃得到，這就是藉助大棚的力量，從事反季節蔬菜生產或早熟生產。

在進行冬季大棚育苗時，有的農民朋友就會遇到各種問題和苗期病害。比如，有的就遇到，所育的辣椒苗出現爛葉，枯萎，黃葉不長等問題，這些現象都與是否正確的育苗，溫度，溼度的管理，殺菌劑的應用，等有一定的關係。這些問題，主要就是沒有做好預防工作。辣椒苗期病害，應以防為主，具體怎麼做呢？

一，選用抗寒，抗病蟲害能力強的辣椒品種進行育苗，大棚育苗，辣椒主要就是為了能提早成熟，產生經濟效益，生長健壯的苗，應達到100-120釐米左右，普遍顯蕾的大苗為好。

二，溫室育苗畦，一般在1.2米寬左右，長不限，將辣椒種子放入用55度溫水內，用棍不停的攪拌，當水溫下降至30度停止攪拌，再浸泡10個小時左右，撈出用溼紗布包裹，放置於28-30度黑暗的環境下催芽，每天用28度溫水淋洗一遍，邊淋水邊翻動使受熱均勻，一般，經過4-5天后，有70%左右芽門露白，就可播種，大棚保持白天30度，夜晚20度左右，在做好的苗床內灌足水，水下滲後，均勻撒播已催好芽的種子，上覆一釐米的細潮土。覆蓋土用50%的多菌靈每平方米10克與土混勻。用來防病。上蓋塑膠薄膜，當70%-80%出苗後，揭去地膜，接下來進行控溫管理，辣椒苗溫度管理應以白天在30度，晚上在18-20度左右，當辣椒苗出齊，子葉展平後，白天氣溫保持在25度左右，夜間在17度左右，為了防止潮溼過大，在苗根部覆蓋一層細乾土，待苗長至3葉左右，開始分苗，分苗用紙筒分苗，分苗後，可在緩苗後澆水，分苗後緩苗前溫度保持在30度左右，之後在25度左右，定植前煉苗。

辣椒緩苗後，應葉面噴灑0.2磷酸二氫鉀+蕓薹素內酯，增強抗病效能。

辣椒除了要做好以上工作外，選用藥劑防治也是必不可少的，苗期病害主要有，猝倒病與立枯病，猝倒病在長時間低溫條件下易發病。如，育苗溫度低於15度，就易誘發猝倒病，猝倒病發生時，在近基部有像是開水燙一樣的淺黃綠色水漬狀病症，很快轉為褐色，幼苗倒伏，苗葉在短期內仍為綠色。立枯病的病菌在12度以下30度以上不活躍，在苗床溼度大，苗徒長，通風差，播種過密，均易引發辣椒立枯病。辣椒立枯病可造成辣椒苗在初期，白天溫度高時萎蔫，晚上溫度低時恢復，最後植株枯死，最易發病的苗床，在育苗時期，用50%多菌靈可溼性粉劑，每平方米10克與少量細土混合均勻，30%覆於苗床，70%蓋於種子上面。苗後發病，可用75%百菌清600倍液噴霧防治。

不管是哪個季節種植辣椒，都需要開溝起壟。如果遇到高溫高溼，這樣有利於灌溉和排水，防止萎蔫、早衰。 辣椒採收後，及時加強水肥、防蟲。控制病蟲害的蔓延和傳播，促進辣椒茁壯成長。還可減少落花落果。 以免影響產量。辣椒種植除抓好田間管理工作外，最好不要重茬容易生病。如果有說的不對的，還請各位老師賜教。

辣椒是我們日常生活中都離不開的一種食物，它既可以當做調味品，也能在其它菜式中做好配角，甚至當上主角也毫無壓力，非常受大家的喜愛。採用大棚種植反季節辣椒，能補充市場需求，也能獲得更可觀的收益。

但是在種植過程中，卻容易發生萎蔫、早衰現像，應該怎麼進行防治呢？

要解決一個問題，我們首先要知道產生這個問題的原因，因此要先知道大棚辣椒為什麼會發生萎蔫和早衰現像。

辣椒可以說是一個“雙子座”的作物，比較走極端，比如它喜歡潮溼卻又害怕水澇，喜歡溫暖卻又怕暴曬，本身夠辣卻又愛招蟲子，真是讓人無語……辣椒會出現萎蔫和早衰也與它的這些性格是分不開的，

由於反季節大棚種植，多數時候會為了保溫而減少通風排溼的次數，造成：

棚內空氣不流通，空氣質量差。

積水過多，蒸發的水份又不能及時排出，使得整個環境又悶又溼。

潮溼溫暖的環境也容易滋生病蟲害，進一步加劇問題的惡化。

在這樣高溫高溼、不通風透氣、病蟲害增多的環境中，就極易造成辣椒的萎蔫和早衰，另外採用大棚種植與露天種植中的肥水施用方式也是不同的，往往出現施肥過多造成燒苗、燒根的情況，使辣椒出現萎蔫和早衰。

既然知道根源在哪裡了，我們就可以有針對性的採取防治措施，而這是從一開始的播種階段就要進行的。

將辣椒種子放入40-50度溫水中略過水，以初步殺滅有害菌，繼續浸種6-8小時，最後加入殺菌劑滅菌。

土地不連作，整地時也要在土壤中噴灑殺菌劑或撒入適量石灰拌勻。

起高壟深溝，利於排水，減少根部積水，也使土壤的透氣性得到改善，提高根系活力。

由於大棚的環境相對密閉，肥料的揮發變慢，還是按照露天種植的施肥方式就很容易造成肥料堆積、過量，進而燒苗、燒根。因此施肥要採用“少量多次”的方式進行，在出現狀況時也易於控制。

辣椒屬於淺根系作物，喜水卻又怕水，澆水要適度不要過量，可按照施肥時採用的“少量多次”方式進行，特別在進入冬季後更要控制水量，避免留水因地表溫度過底而對辣椒產生凍傷的危害。

雨水季時要注意防水，如棚內進水要及時劃鋤，進行排水疏水工作，以免發生水澇泡根。

辣椒喜溫怕冷，要注意保溫工作，在氣溫過低的時候可在行間鋪墊稻草等保暖品，防止辣椒凍傷。

辣椒的根系本身就較弱，採用反季節種植，根部更易出現問題，因此在平時要多進行養根護根的工作，可灌根或隨水噴施根部營養液進行壯根。

因為棚內環境舒適，極易多發病蟲害，需要密切觀察留意，及時清除蟲害蟲卵，有病變的莖、葉等及時摘除，避免傳染和形成蟲害棲息地。

【總結】造成辣椒萎蔫和早衰的情況多樣，也並沒有單一的方法可以解決，需要我們全面抓起，完善各個細節，共同作用，才能將問題完美解決，從而迎來豐產增收的喜悅。