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  • 1 # 死猴子jy

    首先說明,我是四川人,所以寫的大多東西是四川這邊兒的,全國情況不同,僅供參考。

    看你是想長久賺錢,還是想短期撈一筆。這兩種,操作是不同的。

    首先,你需要在古鎮蹲上至少半個月,看看古鎮人流量,平時的,週末的。如果是節假日也能看到就更好。平時人流少上可以理解的,古鎮都這樣。那就需要看週末兩天的收益能不能補足另外五天的空缺了!如果算算人工店面不行的話,直接別做。隨便做什麼都比做古鎮強。

    如果是短期收益,那就是小孩子的錢。這裡頭又分為玩具,食物。

    玩具的話,需要根據這個古鎮自身的文化來!不是什麼玩具都行。舉個例子,我老家堯壩,本來有老街,但是吸引力不夠,就新修了一個人造古城,主打文化是狀元街,因為當地曾經出過狀元。所以,這條仿古街很多元素就是科舉文化。所以,大年初二那天我去玩,有一個賣狀元帽的,進價看樣子不過五塊,賣價是10塊。我湊過去看了看,總共5箱,一箱500頂,據說兩天賣完的。自己算算多少錢!

    吃的話,吸引小孩子的,就是款式造型了。其次才是味道!那就是首選棉花糖了!為什麼?因為成本低,易學,好上手,造型好看,吸引眼球!一個棉花糖成本,不過一塊錢,時間成本幾分鐘一個,唯一麻煩的就是創意。如果你能夠做出時下的網紅造型,比如小豬佩奇什麼的,那吸引力你自己想。

    這兩個更推薦做短期,自己找景區協商,或者找景區內的店鋪協商,擺個機器一天給他百來塊的,只做週末。短期的別去考慮土豆花,涼麵之類的食品!實際上進了景區遊玩的,頂多買瓶水都嫌懶得拿。

    至於長線的,也是兩種,或者說我腦子不夠只能想到兩種。

    一個,是吃的。這個不管在哪兒,都沒的說!吃的又分兩種情況,一個是薄利多銷,走量。一個是味道好,價格高走精品。

    薄利多銷的,現在市場上最常見的,基本上就是豆花火鍋,豆花飯,串串,麵條。這裡頭,最有搞頭的,是麵條。為啥?因為麵條是填肚子的食物裡,比較簡便快捷的,價格適中,人人都捨得吃,更重要的是,不佔桌子,基本上吃完就走。但是這個,還是需要一定的味道基礎以及成本把控的!不是大家想象的那樣一碗麵賺大半的那種的。要不然每年也不會死那麼多面館了。不推薦的呢,就是火鍋,因為太耗時間了。一桌百十塊,但是吃一個多小時是基本操作。幾百塊的火鍋一會兒會說到。

    高階的呢,基本上就是靠做口碑了。那個就需要很好的味道!雖然說古鎮這東西,大多數人去一次,就沒多大必要去第二次了,但是如果是這個地方做的確實比較好,雖然他不會去,但是他會推薦人去,推薦的時候肯定會順便推薦飲食的。高階的,不需要看裝修,反而要跟古鎮風格搭配。一個民國時期的古鎮你來個後現代風格或者小清新風格的館子,你是怕別人不知道你貴?就得選那些維持原貌的店鋪,這樣看上去給人忠厚老實的感覺。

    看上去是不是很親民?裡頭一碗羊肉,80。羊肉湯鍋也有,80一斤,羊雜70。但是你去古鎮是願意選擇這樣的店子,還是願意選擇看上去就很很貴的店子呢?

    至於做吃的,就兩種,火鍋,中餐。其實兩種並不衝突。中餐主要是做燉菜,這樣旺季才不會手忙腳亂。點菜就擺冷櫃自選就好!這就是選擇招牌菜的重要性了。只需要兩個招牌的燉菜或者蒸菜做出名,就行了。所以說,一個好的廚子,必須的!然後就是一個親和力好的,能夠拉回頭客的老闆。

    另外一個生意,就是現在比較新興的了。漢服租賃。其實也不一定是漢服,也可以是一些其他民族的,但是一定要看上去很仙的那種,別像那些景區20拍照的那種一看就很低端的那種。這生意主要做的是年輕人,並且主要是夏季為主。畢竟大多數人冬天不會願意換看上去不暖和的衣服的!選擇這個生意的話,就需要一個拿得出手的模特了。可以自家人上,也可以請個身材相貌好的店員。並且最好還提供一些簡單的攝影業務!更多的人是會穿著去遊走,不會在你店裡拍照,但是有備無患。

    基本上我能想到的,就是這些了。相對來說,還是更推薦做短期的,隨時可以撤走,畢竟古鎮這東西,火就那幾年,回頭砸手裡也不是個事兒。

  • 2 # 萌新世紀

    這個得看你選的是什麼型別的古鎮。如果是江南水鄉型別的話就是本地文化習俗演出、摔碗酒、民宿、酒吧。

    如果是沒有明顯特徵的古鎮可以嘗試弄一些微微有挑戰性的專案,比如說在安全條件允許的情況下爬天梯、過火坑等等。

    不論是什麼古鎮,如果你想要長遠發展,那麼一定要結合當地的民俗和歷史文化,再說簡單一些就是賣情懷!

    能到古鎮的人基本上都是喜歡一個古色古香的傳統環境,或者說體驗一個穿越古今的新奇。從而激發大腦的獎勵機制獲得快感。

    所以你所在的區域的細節維護就非常重要了!必須嚴格調查歷史,復現一部分可以復現的,創新一部分古今結合的!

    而在古鎮的景區如果你想來錢快的話所出售(租)的商品講究的是一個平價,也就是和周圍的商鋪統一價格。而如果需要一個口碑或者說品牌效應的話可以在平價的基礎上上浮10~30%,與此同時投入更多的人力成本去營造一個很完善且舒適的服務。

    例如你出租古裝,那就不能隨隨便便去搞幾套漢服就完事了。你得考察該古鎮所經歷的朝代、當地服飾特點等,同時結合現代的製作工藝以及色彩的飽和度,讓你的產品與眾不同卻又非常契合周圍大環境。而一些細節性的東西比如說免費的上妝,飾品搭配,寫真拍攝,紀念品啊等等我就不一一列舉了。

    總之,走情懷路線的專案如果要做的出色前期和持續性的投入是不會少的,盡心盡力再加上必要的運氣是完全可以生存下去的。如果做的好的甚至還可以和當地政府申請出文化保護文化傳承等相關的資質,做成非遺的也不是沒有。

    對了!還有一個前期投入少但是回報高的東西——餐飲!水吧+小吃的模式在景區只要不是貴的離譜終歸可以輕而易舉的噶韭菜,但是餐飲如果沒有資本注入的話終究都是小打小鬧的夫妻店、家族店。

  • 3 # 徐象炮

    真不好意思,我是一個打工人,沒有資格和固有的經濟頭腦來回答你的問題。但是我也去過一些古鎮和景區,在古鎮一些聞名而來的遊客也很多,同時也注意到一些本地的土特產和本土的工藝品特別好賣,遊客們喜歡嘗一嘗或帶一些回家分享給親朋好友,鄰居孩子們品償,另外也買一些工藝品作紀念和收臧。

    我建議在古鎮的景區、景點傍邊開一家小吃店專賣本地特色的食物餐飲,或在允許條件下襬地攤賣一些土特產,工藝品等也是一個不錯的賺錢遊戲,在古鎮景區的朋友們不妨試試喔!

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