據華中農業大學觀察：土溫8℃時，美味獼猴桃的無性系艾伯特的根系開始活動。 約在6月份，土溫20℃左右時，根系生長成為高峰。隨著土溫增高，根系活動減緩。至9月份，果實發育後期，根系開始第二次迅速生長。

隨後，由於氣溫降低根系生長也逐漸減緩。根系生長和地上部分的 生長髮育常常是有節奏地進行。獼猴桃根部的異形導管特別發達，根壓也大，養分和水分在 根部的輸導能力很強，如3釐米粗的根被切斷損傷1小時左右，整個植株的葉片會全部萎蔫。

樹液流動期，切斷某一部分器官, 就會發現很大的傷流。

獼猴桃的根為肉質根，初生根為白色，後變為淺褐色，老根外皮呈灰褐色，內層肉紅色。主根不發達，鬚根繁多，分佈淺而廣，多分佈在50釐米表土層內。根的導管發達，根壓大，輸送養分的能力較強。易產生不定根，具較強的再生能力。據觀察，一般一年生苗根系深達20~30釐米，水平分佈25~40釐米；2年生苗根系深達40~50釐米，水平分佈60~100釐米；3年生苗根系其骨幹根開始明顯粗壯，不向深處伸展，而向水平方向發展，其水平分佈範圍超過枝蔓生長範圍。在土壤深厚、疏鬆、肥沃的地方，其根系龐大，吸收能力極強，但是不耐旱。 成年獼猴桃根系穿透力極強，可穿透石縫或半風化母巖，順坡而下，向土層深厚、水肥集中的區域延伸。 獼猴桃根系的年生長週期比枝條長，且年週期中有3個高峰期。第一次高峰期在早春2~3月，到了萌芽和樹葉生長時，根系又停止生長；第二次是在第一次新梢停長時即6月初，由於新梢停長而葉片製造的養分大量輸送到地下根系，此時根系得到充足營養而出現迅速生長高峰期；第三次高峰期在果實發育後期的10月上旬至12月上旬，地上部養分又轉運到地下部，根系又一次出現生長高峰期。根系生長與地上部生長呈交替而有一定規律的變化。

現在中國中部、南部地區通常時間在3月中旬、下旬，而在中北部和北方地區多在4月上旬、中旬，當日平均氣溫達11.9℃時即可移栽。播種過早或過晚，均會影響樹苗的發芽和幼苗的生長量。在溫室或塑膠大棚內，移栽時間可提前1～2個月。

獼猴桃苗的種植方法

1、高水肥地建園株行距以3米×4米為佳，中低肥力園地以2-3米×3米為宜，有利於早成形、早豐產。

2、獼猴桃為肉質根，呼吸強度大，栽植時不能埋土過深，否則緩苗慢、生長差；也不能過淺，否則土壤易乾旱，影響成活。埋土一般至植株根莖處即可。

3、栽植前將腐爛、受傷及過長的根系剪去，栽時做到苗正根展，栽後澆透穩根水，使根系與土壤充分接觸，蓄水保墒。配合噴施新高脂膜800倍液可有效防止地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，縮短緩苗期，快速適應新環境，健康成長。

我們山區很多獼猴桃，也有部分人種植獼猴桃。獼猴桃為肉質根，1年生，含水量為84%。根的皮層厚，呈片狀龜裂，容易脫落，內皮層為粉紅色，根皮率30%～50%。獼猴桃的導管有兩種：異形導管的細胞特別大，普通導管的細胞較小。獼猴桃根部的異形導管特別發達，根壓也大，養分和水分在根部的輸導能力很強，如3釐米粗的根被切斷損傷1小時左右，整個植株的葉片會全部萎蔫。樹液流動期，切斷某一部分器官，就會發生很大的傷流。獼猴桃直徑大於1釐米的根佔根總量的60.23%，其中91.33%分佈在0～40釐米土層；直徑大於1釐米的根沒有到達60釐米以下。直徑0.2～1釐米的根佔根總量的32.34%，分佈在20～40釐米土層最多，佔51.79%；其次是40～60釐米土層，佔20.96%；0～20釐米和60～80釐米較少。直徑小於0.2釐米的根佔根總量的7.44%，與0.2～1釐米的根一樣分佈在20～40釐米土層最多，佔35.08%。獼猴桃根系水平分佈最遠在95～110釐米。距樹幹20～70釐米範圍土壤內是根系分佈密集區，約佔統計總根量的86.5%；距樹幹80釐米以外，根系水平分佈密度小。根系的垂直分佈可深達近100釐米，距地表0～60釐米土層內根系分佈密集，佔總根量的90.6%～92.0%。其中0～20釐米土層內根系分佈密度最大，向下依次降低。距地表60～100釐米土層，根系分佈數量很少。距樹幹50釐米處，根系垂直分佈最深，近達100釐米。對10年生秦美獼猴桃根生物量在土層中的分佈研究表明，獼猴桃根系不同時期在土壤中的分佈情況變化不大，根系主要分佈在0～60釐米的土層，佔總根量的93.05%，其中40～60釐米的根量佔14.95%。隨土壤深度的增加，獼猴桃根量減少。60釐米以下根量很少，60～80釐米的根量只有4.64%，80～100釐米土層中僅為2.32%。

獼猴桃根系生長髮育的年週期較地上部分更為複雜：土溫8℃左右，獼猴桃根系開始活動；約在6月，土溫20℃左右時，根系生長出現高峰；隨著土溫增高，根系活動減緩；至9月，果實發育後期，根系開始第二次迅速生長；隨後，由於氣溫降低根系生長也逐漸減緩。根系生長和地上部分的生長髮育常常是有節奏地進行。

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獼猴桃的根為肉質根，初生根為白色，後變為淺褐色，老根外皮呈灰褐色，內層肉紅色。主根不發達，鬚根繁多，分佈淺而廣，多分佈在50釐米表土層內。根的導管發達，根壓大，輸送養分的能力較強。易產生不定根，具較強的再生能力。據觀察，一般一年生苗根系深達20~30釐米，水平分佈25~40釐米；2年生苗根系深達40~50釐米，水平分佈60~100釐米；3年生苗根系其骨幹根開始明顯粗壯，不向深處伸展，而向水平方向發展，其水平分佈範圍超過枝蔓生長範圍。在土壤深厚、疏鬆、肥沃的地方，其根系龐大，吸收能力極強，但是不耐旱。

成年獼猴桃根系穿透力極強，可穿透石縫或半風化母巖，順坡而下，向土層深厚、水肥集中的區域延伸。

獼猴桃根系的年生長週期比枝條長，且年週期中有3個高峰期。第一次高峰期在早春2~3月，到了萌芽和樹葉生長時，根系又停止生長；第二次是在第一次新梢停長時即6月初，由於新梢停長而葉片製造的養分大量輸送到地下根系，此時根系得到充足營養而出現迅速生長高峰期；第三次高峰期在果實發育後期的10月上旬至12月上旬，地上部養分又轉運到地下部，根系又一次出現生長高峰期。根系生長與地上部生長呈交替而有一定規律的變化。