準備好所需的食材
步驟2
準備好的食材清洗乾淨，將香菇、彩椒分別切丁備用
步驟3
香腸、紫甘藍分別切丁備用
步驟4
燃氣灶開火，放上九陽不粘炒鍋，燒熱後倒入少許食用油（油不用放太多，香腸炒制的過程中會出油）
步驟5
油燒熱後加入香腸丁，小火慢慢翻炒
步驟6
翻炒至香腸表面變金黃
步驟7
加入香菇丁一起翻炒
步驟8
翻炒至香菇變色、表面變軟
步驟9
加入黃金米飯一起翻炒（米飯入鍋前先用鍋鏟打散，入鍋後更容易受熱均勻）
步驟10
將米飯均勻地翻炒均勻，有米飯塊的要翻炒散
步驟11
加入彩椒丁、紫甘藍和適量的鹽一起翻炒
步驟12
翻炒均勻後撒上少許胡椒粉和香菜翻拌均勻
步驟13
炒好的米飯出鍋備用
步驟14
雞蛋打入乾淨碗中
步驟15
用筷子攪拌成均勻的蛋液，再倒入水澱粉攪拌均勻（水澱粉是水和澱粉混合而成的液體）
步驟16
用剛才炒飯的鍋來攤雞蛋皮，不粘鍋炒完米飯後非常乾淨，不需要清洗即可直接使用。往鍋裡滴入幾滴食用油抹均勻
步驟17
油熱後倒入雞蛋液，雞蛋液從四周往中間倒，讓蛋液自然流向鍋的中間位置攤成蛋皮。如果出現不均勻可以端起鍋的手柄轉動幾下
步驟18
待雞蛋液表面稍凝固時，將炒好的米飯放在蛋皮一側
步驟19
將另外一半蛋皮對摺過來，整好形，壓緊邊緣，稍煎片刻定型後出鍋
步驟20
出鍋後在雞蛋皮表面擠上番茄醬做裝飾
準備好所需的食材
步驟2
準備好的食材清洗乾淨，將香菇、彩椒分別切丁備用
步驟3
香腸、紫甘藍分別切丁備用
步驟4
燃氣灶開火，放上九陽不粘炒鍋，燒熱後倒入少許食用油（油不用放太多，香腸炒制的過程中會出油）
步驟5
油燒熱後加入香腸丁，小火慢慢翻炒
步驟6
翻炒至香腸表面變金黃
步驟7
加入香菇丁一起翻炒
步驟8
翻炒至香菇變色、表面變軟
步驟9
加入黃金米飯一起翻炒（米飯入鍋前先用鍋鏟打散，入鍋後更容易受熱均勻）
步驟10
將米飯均勻地翻炒均勻，有米飯塊的要翻炒散
步驟11
加入彩椒丁、紫甘藍和適量的鹽一起翻炒
步驟12
翻炒均勻後撒上少許胡椒粉和香菜翻拌均勻
步驟13
炒好的米飯出鍋備用
步驟14
雞蛋打入乾淨碗中
步驟15
用筷子攪拌成均勻的蛋液，再倒入水澱粉攪拌均勻（水澱粉是水和澱粉混合而成的液體）
步驟16
用剛才炒飯的鍋來攤雞蛋皮，不粘鍋炒完米飯後非常乾淨，不需要清洗即可直接使用。往鍋裡滴入幾滴食用油抹均勻
步驟17
油熱後倒入雞蛋液，雞蛋液從四周往中間倒，讓蛋液自然流向鍋的中間位置攤成蛋皮。如果出現不均勻可以端起鍋的手柄轉動幾下
步驟18
待雞蛋液表面稍凝固時，將炒好的米飯放在蛋皮一側
步驟19
將另外一半蛋皮對摺過來，整好形，壓緊邊緣，稍煎片刻定型後出鍋
步驟20
出鍋後在雞蛋皮表面擠上番茄醬做裝飾