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1 # CouchPotato46
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2 # 唯愛昊然哥哥和農農
先準備是打滷的材料，洗淨備用
2
將所有材料切成小塊，木耳撕小朵，黃花菜摘去根部，肉片放入澱粉，生抽，油，胡椒粉提前醃製入味
3
鍋內下入底油，炒熟蝦仁成盤備用
4
另起一鍋放底油下入肉片，炒至七成熟
5
直接放入蔥花，香菇，豆乾，黃花菜，木耳，蝦仁，一起翻炒炒透後放入沒過食材的水，然後放入切好的麵筋
6
待水開後放入調好的水澱粉，然後淋入打散的雞蛋，最後放適量的香油出鍋即可
7
準備菜碼，洗淨去皮備用
8
全部切絲，豆芽，胡蘿蔔過水抄燙
9
另起一鍋放入水，水開後煮麵條，準備開吃所有食材準備好後上桌開吃了
1麵筋切塊、香乾切片、鮮蝦皮和頭留下做高湯、木耳切小塊、黃花菜切小段、幹香菇泡發後切片、洗香菇水第二遍的留下來備用。
2兩碗水燒開，焯蝦頭蝦皮，過濾出蝦湯備用。
3五花肉片清洗乾淨後瀝乾水分過上幹澱粉，熱油炒至變色備用。
4油熱後蔥姜大料熗鍋，然後放入肉片、花菜、木耳、香菇、煸炒1分鐘，再放入麵筋和香乾煸炒1分鐘，再倒入醬油炒香3分鐘，倒入蝦湯和香菇水，大火燒開。
5開鍋後轉中火熬20分鐘，再放入蝦仁，勾芡後再倒入雞蛋液，出鍋前放入鹽、味精和香油即可。