供孩子吃的食物最好不要放酒，特別是嬰幼兒的食物，凡是含有酒精的食物，對孩子的健康是不利的。因此家長在做菜時要為孩子單獨的做，要適合孩子才行。

南方人有很多菜式都喜歡放酒，我們這邊是北方，也有用黃、白酒去腥的做法！但酒精對嬰兒的傷害是毋庸置疑的，那麼嬰兒到底多大的時候開始“吃肉喝酒呢”？

嬰幼兒輔食添加當循序漸進，從一開始的糊狀物過渡到粉狀物，再過渡到十丁狀物最後過渡到固狀物。

1.一般來說，幼兒7-9個月的時候可以加魚和肉泥，以泥狀物為主，但不能多吃，1-2湯匙即可。

2.當寶寶10-12個月的時候可以吃煮爛的小肉塊，對肉類食量要嚴格控制。畢竟幼兒腸胃系統不完善，難以消化太多的肉食。吃的多了，容易造成積食。

嬰幼體質嬌嫩，大腦更是極為脆弱，酒精對嬰幼兒造成的傷害往往是成倍的，不可逆轉的。

1.嬰幼兒大腦身體各功能機制發育不成熟，極易出現過敏體質。如果自家寶寶正好就是酒精過敏，而反應不明顯的情況下，即使是烹飪使用少量的酒精都會對寶寶的健康造成巨大的威脅。

2.當寶寶發熱的時候，有很多家長會用酒精甚至白酒降溫，這種做法不妥當，酒精降溫會帶走體內水分，更有酒精中毒的危險。

寶寶吃肉得當，能讓寶寶更好的成長髮育，至於酒，還是不要給寶寶吃的好。

不需要放酒

放酒來去腥，其實不需要的！他根本不知道腥不腥，只是我們覺得腥兒子

我兒子吃蝦，魚，我就直接蒸一下放點鹽就行，他吃的可美啦，他根本不知道美食的味道，沒毒能吃就行

一般6個月可以開葷，嬰兒輔食豬肝粉雞肉粉等趁熱吃就不會很腥。不可以加酒精去腥味。。。寶寶餐和大人是不一樣的，要愛自己寶貝哦

嬰兒的輔食不需要放酒，酒精如果沒揮發跟隨血液進入大腦，是會對神經細胞、腦細胞造成一定的抑制和損害的。

給寶寶的輔食如果需要去腥。6-10個月的寶寶建議用檸檬來去腥。像豬肝這樣味道比較重的，建議多泡水反覆沖洗來達到去腥的效果。大一點的寶寶可以適當加一點薑片來去腥就可以了。

有些地方很多菜餚有放酒烹飪的習慣，這樣味道更加可口，對於成人來說，這樣的烹飪方式對身體沒有多大影響，而對於小嬰兒小寶Bora說，卻是危害極大的。

嬰幼兒大腦及各個器官都在發育中，且是極其脆弱的，若是接觸過量的酒精會對身體，尤其是大腦造成不可逆轉的傷害，所以嬰幼兒食物最好不要新增酒精。

嬰幼兒食物儘量保留食物本身的味道，無須新增太多調料。大人們往往會擔心食物的某種味道會引起寶寶的抗拒，尤其是腥味，其實這種擔心完全是沒有必要的。我們承認覺得腥味道大，寶寶或許很喜歡呢！

嬰幼兒新增輔食之初，就要開始學會保留食物的原汁原味，不需要刻意去新增調料去掩蓋食物本身的味道。這樣不僅可以養出不挑食的寶寶，還可以養成好的飲食習慣。

首先應該明白的是，寶寶無論多大，吃的菜都不可以放酒！尤其是嬰兒，因為大腦還在飛速發育的階段，哪怕是發燒都不可以用酒精來降溫，何況是吃進去的東西，極有可能你寶寶本來是讀清華的料，因為你放酒，結果從一本變成了二本！

其次，寶寶多久可以吃葷呢？每個寶寶發育歷程是不一樣的，通常來說，自寶寶新增輔食兩個月後就可以嘗試吃肉泥了。因為嬰兒腸胃嬌嫩，過早的吃葷可能會造成腹瀉，所以在寶寶新增輔食之初最好先從各種水果泥，蔬菜泥開始，慢慢的過度到小顆粒狀食物，然後再慢慢的過度到塊狀食物。

6－8個月:泥糊狀果蔬類食

這個時間段基本上都是寶寶才剛開始嘗試輔食的階段，需要寶媽把食物用機器打成泥糊狀，輔食種類需要遵循每兩天新增一種新食物，觀察寶寶是否對某樣食物有過敏現象。

9－10個月:開始嘗試新增肉泥，蔬菜可以變成小丁狀軟爛的形狀。

這個時候寶寶們一般都長牙了，即使沒長牙也沒關係，寶寶的牙齒都隱藏在牙齦底下，所以寶媽可以給他把食物做成軟爛的小丁，配上軟爛的稀飯跟麵條，讓寶寶嘗試咀嚼，肉泥的新增也是跟果蔬類一樣，少量慢慢的新增。

11－12個月:可以嘗試更大一點的條狀食物，肉類應該從肉泥變成肉沫。

蔬菜類可以做成條狀，比如蒸熟紅薯條，南瓜塊，芹菜條，胡蘿蔔條等，目的是進一步讓寶寶鍛鍊咀嚼能力，促進牙床發育以及腸胃消化能力

13個月開始，寶寶可以嘗試乾飯了，從每天一勺開始，到其中一頓取代稀飯，再到三餐跟大人同步。

這時候的寶寶輔食可以少量新增鹽了，基本可以慢慢的跟著大人的飯吃，主要還是應該少油，少鹽，口味清淡一些。不必單獨給他們做輔食了。這個時候大人也會輕鬆不少。

這裡講一下寶寶為什麼要從泥糊狀的食物過度到丁狀甚至條狀食物，原因就是減少營養流失跟鍛鍊咀嚼能力。

有的寶媽一直給寶寶吃泥糊狀食物到兩三歲，以為自己是為了寶寶消化更好，營養吸收更好，殊不知物極必反，有的食物在打成泥狀反而會影響營養的吸收，比如蘋果，香蕉等，在他們打成泥狀後，跟空氣充分接觸容易變黑，原因之一就是維生素C被氧化所致，再者長期下去孩子腸胃也得不到鍛鍊。

再比如我們小區一個寶媽就是一直給孩子把食物打爛，結果孩子上幼兒園根本不能做到跟其他小朋友同餐，一吃學校的飯菜就拉肚子，腸胃功能弱的愁人。所以寶媽們一定要及時對寶寶的食物形狀進行改變。寶寶們並沒有我們想的那麼不聰明，比如我女兒8個月不到我媽媽就給她餵了第一粒米飯以及第一瓣撕了皮的橘子，當時我看的心都揪著，誰知道小傢伙對米飯和整塊的橘子很感興趣，慢慢的嚼著，吃完後吵著還要，鑑於孩子太小，米飯沒再給，橘子倒是給了好幾瓣。

養育寶寶是個精細活，尤其是第一個年頭，所以寶媽們不要操之過急的好。