蜂蜜　　蜂蜜中含葡萄糖和果糖，約佔65-80%；蔗糖極少，不超過8%；水分16-25%；糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5%左右。此外，還含有少量的酵素、芳香物質和維生素等。　　1、消除疲勞，尤其是熬夜後　　在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。　　用法：中午一杯蜂蜜水。　　2、消除大餐後的積食　　蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。　　用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。　　3、潤肺　　蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。　　用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。　　4、解酒　　蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。　　用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包，酒後飲蜂蜜水。　　5、讓興奮的神經安眠　　蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。　　用法：每晚睡前一匙蜂蜜。　　6、治療偶發傷口　　蜂蜜去掉糖分後的酸度等同於醋，可令細菌在創傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口癒合。　　用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜塗抹包紮。　　7、安撫面板　　蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給面板養分讓面板具有彈性，能殺滅或抑制附著在面板表面的細菌，還能消除面板的色素沉著，促進上皮組織再生。　　用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入麵粉調勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜。　　8、保護心臟　　蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液迴圈正常。　　用法：每天早晚各飲一杯蜂蜜水。