500克土豆切片蒸爛壓成茸，加入100克薩莉亞芝士攪拌均勻，加入鹽5克，黃油30克，雞粉10克，白糖8克。

土豆2個

火腿腸1根

黑胡椒粉少許

輔料

馬蘇裡拉芝士適量鹽1.5克牛奶25毫升

步驟1

土豆去皮

步驟2

切成小塊

步驟3

放入微波爐中高火微波4分鐘左右，取出能用筷子插穿即可

步驟4

用擀麵杖舂爛

步驟5

放入切碎的火腿腸和牛奶，鹽

步驟6

拌勻

步驟7

放入烤盤，稍稍壓實

步驟8

面上撒上馬蘇裡拉芝士

步驟9

烤箱190度預熱，放入上層烤制15分鐘即可

步驟1

土豆洗乾淨，上鍋蒸20分鐘

步驟 2

把蒸好的土豆去皮，壓成土豆泥，撒上鹽，白胡椒粉，黃油粒

步驟 3

牛奶加熱，一點點倒入土豆泥

步驟 4

牛奶分多次倒入土豆泥中，每倒一次牛奶就均勻攪拌土豆泥，直至土豆泥完全吸收牛奶為止

步驟 5

蝦，火腿切小塊，熱鍋炒熟，放油，白胡椒粉

步驟 6

平鋪在土豆泥中

步驟 7

上面撒上馬蘇裡拉乳酪，放入烤箱220度，約五分鐘左右，至表層金黃就可取出