一、鹽+涼開水稀釋法

　　1、取適量芝麻醬放在調料碗裡，加少許鹽，順時針攪拌，邊攪拌邊淋入適量涼開水。注意，涼開水不能一下全部倒進去，要一點點地慢慢加。

　　2、邊加水邊順時針攪拌均勻，直到芝麻醬被稀釋到需要的程度即可（芝麻醬剛好能掛在筷子上通常就差不多了）。

二、香油+涼開水稀釋法

　　取適量芝麻醬放在調料碗裡，加少許香油，順時針攪拌，等芝麻醬開始變稀的時候，再繼續新增香油或涼開水，邊加邊順時針攪拌，直到芝麻醬被稀釋到需要的程度即可。

三、溫開水稀釋法

　　取適量芝麻醬放在調料碗裡，邊攪拌邊加入適量溫熱的開水（必須是溫水），直到芝麻醬被稀釋到需要的程度即可。

首選麻油，其次是花生油，再次是色拉油。用水拌出來的芝麻醬相信你自己也不會吃的。拌醬的油不能少，也不要太多，否則芝麻醬會很稀，比較膩人。

另外還有一個訣竅就是將油稍微加熱一下拌醬更香。切忌油溫過高，大約80-100攝氏度左右即可。

首先把芝麻醬先攪拌一下，然後在芝麻醬中放入少量的鹽，再順著一個方向攪拌均勻，邊攪拌邊慢慢加入溫開水，注意把握好稀稠程度，不停的攪拌至自己理想的稠度即可。注意不要加冷水，冷水不利溶解，也會影響黏稠感，不要加熱開水.

可以用4、50度的溫水用來融化結塊的芝麻醬，不僅不會破壞芝麻醬的口感而且能夠輕鬆快速的將其稀釋，按照3:1或者是2:1的比例來加入水，這樣也不會破壞芝麻醬的醇香口感，這樣融化出來的芝麻醬反而會更香更加絲滑。

還可以將芝麻醬新增香油，香油具有一定的潤滑作用，能夠很好的溶解結塊的芝麻醬，用這樣的方法來化解結塊的芝麻醬能夠更好的使芝麻醬的口感發揮出來。