木瓜是一種常見的水果，果肉橙紅色，味清甜。故有嶺南木瓜之稱。木瓜也被稱為“百益水果”、“水果之星”、“萬壽瓜”之雅稱，木瓜含有大量的β胡蘿蔔素，對身體非常重要，β胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體正常細胞、使人體加速衰老的遊離基。木瓜也有防癌的作用。而且營養十分豐富，富含十七種人體所需的氨基酸及鈣、鐵等。還含有木瓜蛋白質、番木瓜鹼等。其維生素的含量是蘋果的48倍，多吃不單可以延年益壽，更讓人們面板光潔、柔嫩、細膩、皺紋減少、面色紅潤。木瓜味清甜、肉軟滑、又多汁。既可生吃又可作佳餚。它富含維生素（A、B、B1、 B2、 C）， 多種礦物質（如鐵、鈣）、蛋白質、木瓜酵素及有機酸等 。其中維生素 A 及維生素 C 的合量特別高，是西瓜及香蕉的五倍。 木瓜酵素能分解蛋白質，提純的木瓜酵素就是所謂「松肉粉」。所以木瓜煲牛肉湯，牛肉很快變得軟滑就是這個道理。因為這個原故，吃木瓜可以幫助消化，清理腸胃。同時可以治療腸胃積滯，胃炎，十二指腸潰瘍。木瓜汁可以消滅阿米巴原蟲和蛔蟲 （煮熟了的木瓜沒有這個效果，因為酵素已給高熱破壞了它的活性。）。 木瓜也是一種美容妙品，木瓜燉雪耳，木瓜鮮奶做的「奶昔」，不但美味，也是通大便、潤膚養顏的首選甜品. 據說木瓜還能豐胸，這個還真不知道。不過食木瓜對身體有好處這到是真的。 這個炎熱的夏天，女同志們要注意防曬哦。雖然西瓜放冰箱裡吃了解暑，但是不益食多哦。推薦吃吃木瓜，及得到了營養，還能美容護膚，置於豐胸這個還是爾等自己體驗吧。

1、吃木瓜的好處

木瓜的食療功能比較顯著，常吃木瓜好處多多。含有的多種維生素、礦物質和維生素可增強機體免疫力，提高機體防禦多種病毒入侵的能力。含有的木瓜蛋白酶可以有效分解脂肪，促進機體消化和吸收，輔助減肥。含有的維生素C和胡蘿蔔素具有很強抗氧化作用，可增強面板活力，促進美白。獨有的番木瓜鹼具有抗菌抗癌作用，保護血管健康。此外還具有催乳、益氣活血等功效。

2、吃木瓜的壞處

吃木瓜的壞處是相對的，主要包括幾點。木瓜中的番木瓜鹼具有微小毒性，多吃可能造成身體不適，故每次不宜多吃。未成熟木瓜中含有高濃度乳液物質，多吃易造成女性子宮收縮而引起腹痛。木瓜中的木瓜蛋白酶似乎具有孕酮類似作用，可能造成不孕與流產，但是木瓜蛋白酶在中就會被分解了，因此也不會造成實質性危害。

3、木瓜科普

木瓜屬於薔薇科木瓜屬，是蘋果的一個亞科。木瓜其實有多種，不同型別的木瓜營養價值略有差異。一般當作水果食用的是番木瓜，另外還有水果木瓜和皺皮木瓜（宣木瓜），市場上最常見且人們最常吃的就是番木瓜，也就是據說具有豐胸效果的木瓜。

木瓜有著“萬壽果”的美譽，除了含有豐富的木瓜酵素，還含有大量的維生素A、蛋白酶等營養成分，具有健脾消食、補充營養、抗疫殺蟲、緩急止瀉、通經下乳、美膚除皺的功效。非常適合便秘、關節疼痛、愛美豐胸的人。

夏季來了，冰鎮木瓜銀耳蓮子湯是我的消夏良品。

用料：銀耳、蓮子、木瓜、枸杞、冰糖

做法：1、銀耳泡發後洗淨，撕成小碎塊

2、蓮子清水泡漲

3、木瓜去皮切小塊備用

4、銀耳，蓮子裝進湯鍋裡，加清水，大火燒開，熬製一個小時

5 、加入冰糖，倒入木瓜，轉小火，煮20分鐘左右

6、煮開加入枸杞，再煮10分鐘即可

好吃還能美容，很香甜。煲湯喝煮糖水都很好吃。

木瓜的營養價值：

作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。

2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。

3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。

4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

5、番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。

6、木瓜裡的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，並可預防消化系統癌變。

7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。

木瓜的功效：

木瓜性溫、味酸，入肝、脾經； 具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效； 主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，溼疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。

木瓜的作用：

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲：番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。

4、補充營養，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

適用人群

1、適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風溼筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者；

2、不適宜孕婦、過敏體質人士。

貼士

1、選購木瓜訣竅：木瓜有公母之分。公瓜橢圓行，身重，核少肉結實，味甜香。母瓜身稍長，核多肉鬆，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作為生果食用的應選購比較熟的瓜。木瓜成熟時，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點的，已開始變質，甜度、香味及營養都已被破壞了。

2、木瓜中的番木瓜鹼，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。