1、環境

山楂對環境的適應能力強，喜歡涼爽、溼潤的地方。抗寒，抗旱能力都比較強。低至零下20度高至30度都能存活，它主要分佈在半山腰，陽坡等坡度為20度左右的坡上。耐旱，溼度過高時，它的枝條會增長。雖然對土壤沒有太多要求，但是在土質肥沃，排水較好的弱酸性土壤中生長會比較迅速。

2、光照

山楂是一種喜光的作物，但是說過它的適應性較強，所以在光照較弱的情況下也能生長，只是速度較慢。在播種至成熟的過程中只要滿足了山楂的光照條件，山楂會提高自身的產量以及質量，果實豐滿多肉，外皮色澤亮豔，營養物質也會積累的較多。所以在種植山楂的過程中想要提高產量和品質，就一定要給山楂樹提供足夠的光照

3、溼度

雖然山楂比較抗旱和耐澇，但是在專家的研究下得出土壤含水量的安全度為 9.34~11.66%，萎蔫度為7.28~9.13%，致死度為5.8~8.6%。所以說土壤含水量只要維持在百分之十四以上，山楂便能良好的生長，只要能夠均勻澆灌，也能實現豐產。雖然比較抗澇但是也不宜種在水位高或者是排水不良的土壤中，否則可能會導致發育不良。

4、溫度

山楂比較喜溫，但是在高溫的地區不能正常發育；有的品質也極度耐寒，在7-14度的情況下也能夠正常發育，有實驗證明，山楂能夠適應的最低溫度達到零下34度，也能正常發育。但是在這種低溫氣候下的山楂可能會產生凍害。溫度主要是看你種植地區，最佳溫度是在12-30度左右，這樣的溫度可以保證山楂的產量以及品質