食材一定要選擇容易保鮮、便於儲存攜帶且不容易變質的食物。沙拉或三明治中的蔬菜應儘量選擇容易保鮮的，比如：洋蔥、蘆筍、芹菜等。而製作沙拉時，都儘量把調味汁帶到現場再放入菜中。

以冷餐為主，避免現場加熱。例如三明治、壽司、沙拉、水果、凍湯之類。還有營養美味的便當、開胃解饞的小零食、麵包、香酥可口的小餅乾、必不可少的飲品、秀色可餐的水果。

需要的基本器具：

野餐墊、保鮮箱、桶裝純淨水、透明塑膠水杯是最基本的野餐用具，還有野餐墊、遮陽傘、野餐籃、野餐夾、爐具等，如果條件允許的話可以帶一個野餐帳。

擴充套件資料：

野餐是一種戶外休閒活動。 最初的野餐開始於18世紀的歐洲，當時還是一種比較正式的皇家社交活動，進行野餐時需要有寬敞的庭院，式樣考究的桌椅，同時必須有服務生伺候上菜。

在今天，野餐作為一種健康、自然的生活方式，在國外發達國家較為普遍，近年來在國內也日漸普及。尤其是在春暖花開的陽春三月，只要輕輕鬆鬆帶上一個多功能野餐包，無限樂趣盡由此展開。或攜友結伴、或舉家出行，走進郊野海濱、鄉村麥田、林間湖畔、公園山谷。

野餐所帶來的，不僅僅是找個自然環境大吃一頓這麼簡單，它還是一個與家人、朋友交流感情的機會。

參考連結：野餐_百度百科