在冬季白菜的價錢都是非常的便宜的，而且白菜儲存起來也是非常的方便的，所以有很多的家庭都會儲存一些大白菜，而如果天天吃白菜或者白菜燉豆腐的話，也是會吃膩的，今天就來教大家做一道美味的白菜豆腐包子，保證非常的好吃。
首先我們先準備一塊豆腐，因為豆腐是豆製品，而豆製品的營養都是非常的高的，經常吃豆腐對於人體也是非常的好的，我們再準備好一塊豆腐之後，先把豆腐切成寶貝兒，但是也不要切得太薄了，一釐米左右的厚度就差不多了，然後豆腐切好之後，我們把豆腐放在油鍋裡炸一下，等豆腐炸至金黃，我們就可以把豆腐撈出來控油了。我們在給豆腐控油的時候，就可以處理白菜了。
我們在用白菜做包子餡兒的時候，建議直取白菜葉子，不用白菜幫，白菜幫可以留這做醋溜白菜也是非常的好吃的。首先我們先把白菜的葉子給清洗一下，清洗乾淨之後控水之後，我們就可以把白菜葉子給切碎，儘量切的不要太大，但是也要注意，不要切得太小了，在白菜切好之後，我們可以準備一些粉條和木耳，把粉條和木耳放在溫水裡泡上一會兒。
在泡粉條和木耳的時候，我們的豆腐差不多控油也控好了，然後就可以把豆腐再切的小一點切成豆腐丁，油炸過之後的豆腐再切成豆腐丁包，在包子裡面是特別的香的，比用肉包包子還要香。豆腐丁切好之後，我們可以把泡發的粉條也給剁的碎一點，然後木耳也可以給剁的，小一點之後我們就可以開始調包子餡兒了。
我們把白菜豆腐粉條木耳都放入鍋中之後加入少許的甜麵醬，包子餡兒放這種假也是非常的好吃的，如果你沒有試過這樣做的話，也可以試一試哦，但是也要注意，不要放得太多了，可以根據自己準備的菜的量少放上一些。然後我們再加入適量的食用鹽，十三香，然後我們也可以把剛剛炸豆腐的油也往縣裡邊倒上一些，這樣也是可以很好的控制白菜葉子出水的，之後攪拌均勻，我們的包子餡兒就做好了。
然後我們就可以開始包包子了，面發酵好以後我們把面先切成一個個的小劑子，然後再擀成一張皮兒，然後就可以開始包包子了，在包子包好之後，我們也可以先放在案板上，再行上一會讓包子二次發酵，這樣可以使蒸出來的包子不塌陷，一個個都非常的飽滿，而且包子皮吃起來也會更加的筋道。
之後我們就可以開始蒸包子了，我們把包子放在籠屜上，然後開大火，等包子上氣兒的時候，蒸二十分鐘左右就可以了。這樣蒸出來的包子，不僅聞著香吃著更香。
在冬季白菜的價錢都是非常的便宜的，而且白菜儲存起來也是非常的方便的，所以有很多的家庭都會儲存一些大白菜，而如果天天吃白菜或者白菜燉豆腐的話，也是會吃膩的，今天就來教大家做一道美味的白菜豆腐包子，保證非常的好吃。
首先我們先準備一塊豆腐，因為豆腐是豆製品，而豆製品的營養都是非常的高的，經常吃豆腐對於人體也是非常的好的，我們再準備好一塊豆腐之後，先把豆腐切成寶貝兒，但是也不要切得太薄了，一釐米左右的厚度就差不多了，然後豆腐切好之後，我們把豆腐放在油鍋裡炸一下，等豆腐炸至金黃，我們就可以把豆腐撈出來控油了。我們在給豆腐控油的時候，就可以處理白菜了。
我們在用白菜做包子餡兒的時候，建議直取白菜葉子，不用白菜幫，白菜幫可以留這做醋溜白菜也是非常的好吃的。首先我們先把白菜的葉子給清洗一下，清洗乾淨之後控水之後，我們就可以把白菜葉子給切碎，儘量切的不要太大，但是也要注意，不要切得太小了，在白菜切好之後，我們可以準備一些粉條和木耳，把粉條和木耳放在溫水裡泡上一會兒。
在泡粉條和木耳的時候，我們的豆腐差不多控油也控好了，然後就可以把豆腐再切的小一點切成豆腐丁，油炸過之後的豆腐再切成豆腐丁包，在包子裡面是特別的香的，比用肉包包子還要香。豆腐丁切好之後，我們可以把泡發的粉條也給剁的碎一點，然後木耳也可以給剁的，小一點之後我們就可以開始調包子餡兒了。
我們把白菜豆腐粉條木耳都放入鍋中之後加入少許的甜麵醬，包子餡兒放這種假也是非常的好吃的，如果你沒有試過這樣做的話，也可以試一試哦，但是也要注意，不要放得太多了，可以根據自己準備的菜的量少放上一些。然後我們再加入適量的食用鹽，十三香，然後我們也可以把剛剛炸豆腐的油也往縣裡邊倒上一些，這樣也是可以很好的控制白菜葉子出水的，之後攪拌均勻，我們的包子餡兒就做好了。
然後我們就可以開始包包子了，面發酵好以後我們把面先切成一個個的小劑子，然後再擀成一張皮兒，然後就可以開始包包子了，在包子包好之後，我們也可以先放在案板上，再行上一會讓包子二次發酵，這樣可以使蒸出來的包子不塌陷，一個個都非常的飽滿，而且包子皮吃起來也會更加的筋道。
之後我們就可以開始蒸包子了，我們把包子放在籠屜上，然後開大火，等包子上氣兒的時候，蒸二十分鐘左右就可以了。這樣蒸出來的包子，不僅聞著香吃著更香。