還別說我今天就吃的煮玉米哦，是稱為水果玉米的，真的超甜，超好吃。

玉米有好多種，還有黏玉米，適合熬粥，做餅，燉排骨，煮火鍋等水果的炒菜做個松仁玉米也是很好吃的，蒸米飯放點也是香甜可口，還有花玉米，黑玉米等

關於這個問題，下面我就給大家解答一下。

玉米作為一種粗糧，對我們的身體很有好處，味道也是很清甜，深受大家的喜愛。我們經常會煮一些玉米吃，這樣保留了玉米原始的味道，感覺也很好吃。那麼玉米除了水煮還能怎麼做呢?

玉米其實還可以榨成玉米汁。這樣喝起來也很清香，玉米的味道會很濃。可以將玉米煮熟，將玉米粒掰下來，放入榨汁機中，再加入適量的水了， 還可以加入一些花生，豆子類的作為輔料再把這些東西榨成汁，就完成了一個玉米汁，如果喜歡甜味的話，還可以根據自己的口味加入一些白砂糖或者是蜂蜜調味，這樣也會更好喝。

除了做玉米汁，玉米還可以做成玉米餅，這種做法很適合小孩和老年人，也比較好消化，適合做早餐和加餐。

做法:將玉米榨成汁，在加入一些麵粉揉均勻，做成玉米麵團，待麵糰發好後，將麵糰做成一個一個的餅狀，這時候就要加熱平底鍋，可以不放油，直接將麵餅放進鍋中，用小火煎熟，為了方式糊掉，要記住即使反面，這樣受熱更加均勻 餅也會更好吃。待麵餅金黃 就可以拿出來了，這樣玉米餅就做好了。

以上就是我的分享，希望對大家有幫助。

新鮮玉米除了煮，還可以拿來炒啊，燉湯啊，剝來煮稀飯啊 打碎拿來做玉米饃饃都可以！做法很多的，可以嘗試一下！

玉米的季節到了，現在很多玉米都成熟了，有糯玉米，甜玉米，水果玉米，玉米是主食，也是零食，熱量低易飽腹。玉米看似簡單平常卻不能小看，根據自己的喜好，對玉米進行小小的加工，玉米也能給予你無限驚喜。

黃金玉米烙:

1.煮熟甜玉米後，把玉米粒一個個剝出來。

2.澱粉放入玉米粒中，玉米表面要溼一點的，不然後面成不了形。

3.平底鍋放油，多放油，要沒過玉米粒的程度，油燃燒至冒煙，放入玉米粒，攤平，改為中小火。

4.炸的過程中不能動玉米粒，否則不成形，可以端起整個鍋輕輕晃動，將玉米粒煎至金黃色即可。

5.炸好後撈出，控油。

6.喜歡吃甜，可以適量放煉乳。

很簡單的一道甜品，卻能感受到玉米的魅力，甜酥酥的玉米香氣在口中散開，而玉米粒又保持著鮮嫩的甜味。

五彩玉米粒

1.玉米煮熟後剝出玉米粒，胡蘿蔔切成丁，青豆扒皮。

2.鍋中加入適量水燒開，依次加入青豆、胡蘿蔔粒和玉米粒焯熟撈出控水。

3.火腿腸，洋蔥也切成丁。

4.鍋中加入少許油爆香蔥薑末，放入洋蔥火腿腸煸炒片刻。

5.加入玉米粒、胡蘿蔔、青豆翻炒，最後加入鹽、糖、蠔油調味即可出鍋。

玉米粒的清甜、胡蘿蔔丁的清脆、豌豆粒的清香、洋蔥的清爽混合火腿腸的鹹鮮味，一口感受到多重味道交織在舌尖的滋味，絕對讓你吃得過癮！

排骨玉米胡蘿蔔湯

1.鍋內加入清水，放入排骨塊，轉大火焯水五分鐘，撇去浮沫，撈出並瀝乾水分。

2.胡蘿蔔削皮切成滾刀塊，玉米切成小塊。

3.鍋內放熱水，水量要沒過排骨，大火煲一個半小時。

4.排骨熟爛時放入胡蘿蔔和玉米，轉小火繼續煲半個小時，最後放入鹽、胡椒粉、味精調味，即可出鍋。

若說什麼東西能讓人身心融化，非湯莫屬，排骨玉米胡蘿蔔湯集合了玉米、胡蘿蔔、排骨的鮮美味道，肉湯濃郁超乎尋常。每喝一口都能感受到一股實實在在的暖流。

松仁玉米

1.玉米煮熟後剝出玉米粒。

2.鍋裡熱油，小火將松仁炒香，松仁變微黃色即可。

3.加入玉米粒一起翻炒半分鐘，加一點點鹽。

4.澱粉和水1:2的比例兌成水澱粉，把澱粉汁倒入鍋中一起翻炒，待澱粉汁稍微凝固即可出鍋。

炒過的松仁仍然保持著堅果油脂味，跟清甜的玉米碰撞，一清一醇，天生絕配。

有啊，玉米除了水煮來吃，還有烤，炒，烙，還有就是做玉米粑，說到玉米嘴又饞了，今晚去買個玉米煮著吃。小時候爺爺種了好多玉米，我們那兒叫苞谷，以前我們那兒主要是把玉米弄來餵豬的，曬乾了打碎和豬草一起煮，豬吃了又肥又狀。小時候最怕扳玉米，天又熱，種的又多，又重，而且還會有苞谷葉葉劃拉手。不過現在想想還是挺好的，童年呀回不去了。

在我們老家會把新鮮玉米用機器打碎，蒸或者煎或煮玉米粑，可以當主食的，在玉米才成熟的時候煮出來的玉米粑粑超級好吃。因為夏天天兒一熱就不愛吃飯和做飯，但是勒不吃又餓，所以有時候媽媽會早上煮玉米，早上起來吃玉米，煮玉米的水也是很香甜的，出去幹了活兒回來，喝一碗很解渴。中午的話就是早上把稀飯煮好，中午就可以吃兩的，然後把早上煮的玉米掰下來放點調料，再拍一黃瓜就解決啦。這個就是水煮玉米和涼拌玉米。

還有就是燒玉米，農村是那種土灶，煮飯的時候把不老也不硬的玉米放進灶裡埋起來，烤熟了就好了。香的不得了。

還有就是炒玉米，記得在家的時候媽媽會在每年玉米熟的時候把玉米粒掰下來，可以新鮮的炒，切點青紅椒和蒜片，夏天吃稀飯正合適。還有就是另一種可以儲存到很久，在冬天也可以吃到應季玉米，把煮好的玉米粒放涼，放涼後用食用袋裝好，放到冰箱的冷凍區。

玉米粑粑，在玉米還不是特別老的時候，把玉米粒掰下來用打碎機打碎，打的時候放適量的白糖進去，如果是直接烙的話，直接扣一小陀，鍋燒放油，，把玉米粑貼在鍋裡壓扁，等烙成兩面金黃了就行了，。還有就是直接煮玉米粑，鍋中熱水燒開，把玉米粑扣成一坨一坨的，放鍋裡，過個幾分鐘在去攪拌，這樣煮出來也很好吃，中午吃一碗就可以不吃飯了。都可以當主食的。

玉米烙，這個的話是直接把新鮮玉米煮熟，然後掰下玉米粒過涼水，放涼後晾乾多餘的水份，撒上適量的麵粉，儘量讓每顆玉米都裹上面粉，最後放進油鍋裡炸，用鏟子攤成一個圓形就好啦，大概炸個5分鐘，小火哈，就可以拿出來晾著，用吸油紙把油吸乾，切成小塊撒上白糖就可以吃啦，很香哦。

其他的玉米做法就多了，可以在做排骨湯的時候放幾截，這樣做出來味道好。

也可以直接把玉米去皮洗淨刷上蜂蜜放進烤箱烤，乳酪玉米粒，蝦仁火腿炒玉米，玉米粥，牛奶玉米，玉米餃子，玉米饅頭，玉米糯米糕，等等，還有一個鮮榨玉米汁也不錯。

新鮮玉米除了水煮外，還有好幾種做法，首先用礤板把玉米籽礤碎，然後有三種做法，玉米糕，玉米餅，玉米粥。把玉米切成段，可做牛奶玉米，排骨玉米湯等。