2018年4月初，陝西、寧夏、山西等地爆發50年不遇的霜凍，他們家的果樹沒能倖免，只收了4.2萬斤蘋果，比2017年減少40%這些地區都是產蘋果的大省！東西少了需求的人多了自然而然就貴了嘛

蘋果價格為什麼這麼貴？

1、自然災害導致蘋果減產

去年春天，蘋果授粉和坐果期間，山東煙臺下了三次大冰雹，產區蘋果受影響很大，產量明顯下降。不僅是山東，整個北方蘋果主產區都遭遇了罕見的霜凍災害。蘋果價格一路大漲。

2、庫存量少

春節前，國內外蘋果銷量都優於上年度，庫存量減少很快，所以造成春節後這段時間蘋果價格穩定上漲。整體來說，國內市場漲價更快，市場按規格不同，同比春節前上漲0.2-0.6元/斤左右，國外上漲空間在0.1-0.5元/斤左右，以80#果為例，一級上漲0.2-0.3元/斤左右，一二級上漲0.3-0.4元/斤左右，三級果在0.5元/斤左右。

3、可替代性水果少

可替代蘋果、梨的多種水果因去年產量都較低低，春節前後在價格大幅上漲的前提下，走貨速度依舊不減，造成庫存少。而蘆柑、砂糖橘等去年增產豐收，但質量比較差，年前降價傾銷了一部分，現在部分質量過關的價格也在上漲。

4、進口蘋果來勢洶洶

農業農村部官網公佈的資料也顯示：去年中國的水果出口 71.6 億美元，同比增 1.2%；進口 84.2 億美元，同比增 34.5%。據瞭解，在廣州美思佰樂超市，水果區近半都是進口水果，僅蘋果就有美國紅蛇果、智利青蛇果、紐西蘭蘋果。

國內產區的蘋果都鉚足了勁拼質量、拼價格，外來的進口蘋果也來勢洶洶搶市場了。陝西省農業廳黨組成員、果業中心主任高武斌提到：“近幾年進口水果的數量特別大，以百果園為例，以前他們銷售的水果中，只有 30% 是進口水果，現在 57% 都是進口水果了，這對我們國內產業的壓力特別大。”

昨天帶孩子逛超市，孩子非要買蘋果，我一看價，又漲了，16.8一斤，好說歹說勸孩子換成了香蕉，好久沒吃蘋果了！現在這個季節正是蘋果青黃不接的時候，每年這個時候蘋果都貴，今年更甚。主要原因是去年自然災害導致蘋果減產，再加上中間商惡意炒作，賺取高額利潤導致的。現在吃蘋果是甜在嘴裡，疼在心裡，想敞開來吃，還是等到今年秋收吧！

“水果自由”是近期很火的詞，我自己有做精品大櫻桃，被朋友調戲說阻礙了櫻桃自由，但反觀蘋果，櫻桃真的不算啥了。

往年蘋果零售價一直都是五、六元錢一斤左右。今年大家明顯感覺蘋果價格突然貴了許多，有些超市，普通蘋果都賣到了 12 元一斤，甚至更高。相信很多朋友都好奇究竟是什麼原因呢？

首先，蘋果是初級農產品，只要是農產品，價格影響一般無法避免2個規律：1，“靠天吃飯”，即使目前科技已經相當發達了，但天氣狀況是不隨著人的意願而走的。2，市場調節，供大於求則會降價，供小於求自然漲價。

時令的蘋果是在秋天上市，那我們現在市面上吃的蘋果都是去年產的。而2018年4月初，陝西、寧夏、山西等地爆發50年不遇的霜凍。

陝西是中國蘋果第一大省，其中洛川是陝西蘋果的重要產地。以洛川當地一家蘋果經銷商為例，在2018年10月以4-4.5元的價格收了790萬斤蘋果，隨著行情暴漲，蘋果出庫價從今年4月份的6元一斤漲到5月份的7元一斤，直到現在已經沒貨了。在五一期間這家企業就開始備貨了，這時的進價已經突破6元，進了30多萬斤貨。最終這批蘋果以每斤8塊錢賣出。

不僅陝西如此，甘肅慶陽是繼山東煙臺和陝西洛川之後，一個新興的蘋果主產區。整個慶陽種了170萬畝蘋果，2018年受凍害影響只產90萬噸，平均每畝比2017年減了40%。

所以今年阻礙我們“蘋果自由”最根本的原因是2018年嚴重的霜凍。

第一，蘋果的產區主要集中在山東，陝西，甘肅等暖溫帶如下圖。主要的產區主要在陝西甘肅一帶，價格便宜，最優質的蘋果是山東煙臺，價格自然最高。18年甘肅陝西受冷空氣影響導致蘋果開的花被打掉，沒有完成授粉，後來又有冰雹，又打掉了一批，所以大幅度減變。蘋果少了價格自然高了，現在市面上的蘋果大都是煙臺附近的蘋果，本身價格就高，受市場環境影響就更高了。

第二，蘋果批發商囤積貨物，囤積貨物，導致市場蘋果更加稀缺，進而更加抬高了物價

第三，19年的蘋果還沒有成熟，等新蘋果下來了自然價格會下

作為一個超市推銷員，多多少少也對蘋果價格居高不下有些瞭解。其實什麼自然災害算是廢話，以我的角度來說，就是前面冷庫存蘋果的都賠錢了，結果去年沒人存了，直接導致供應量不足。

往年的這個時間，都是經銷商，冷庫清理壞蘋果的時候，今年可大不一樣咯。所到之處，無論再爛的蘋果，沒有低於人民幣十元一斤的。一個蘋果就能換十斤小麥，你敢信？

據我所知，一般的年景，冷庫貯存蘋果，等來年再銷售，一般並不賺錢。往常蘋果的價格，也就在三元到五元一斤。

今年，蘋果收購了以後，大多直接銷售了。我們也曾經享受了秋季便宜的蘋果價格。2--3元每斤。

到了春天，庫存大量不足，當然導致了價格瘋漲。

只能說，頭幾年蘋果貯存收益太低甚至賠錢，導致了今年蘋果漲價報復，一報還一報吧。

這就是我的看法，感謝閱讀。

家裡世代種蘋果也來回答一波，雖然在大城市裡真心覺得水果超級貴，但做為果農真的沒有感覺到水果貴。

去年市面上蘋果普遍很貴，因為很多地區遭受霜凍，蘋果減產。我們家在鹽源（瀘沽湖那個地方）託老天的福我們家那片沒有遭到災害，但我自己的感覺蘋果的收購價和以前差不多，每斤貴了五毛都可能沒有，也沒啥感覺。

但確實到顧客手中價格貴了幾倍，其實錢都被顧客與果農間的“小二 小三 小四”賺去了，顧客感覺就是水果真貴，但果農除了辛辛苦苦勞動與成本投入外沒賺什麼錢。

今年說水果貴我是真有體會，離家在外水果真的貴，唯一正常的是橘子十塊錢三斤，自這之後水果突然暴漲，買不起 買不起 買不起。

說起蘋果這段時間貴能理解，因為2-7月蘋果幾乎都是保鮮果，都是從冷庫裡拿出來的，但賣到十幾塊還是不能理解。我只能說，不要買 不要買 不要買。不新鮮，不好吃，還貴。

今年當季的蘋果成熟後，也還不知情況如何。但今年還是遭受天氣的影響，蘋果花的坐果率很低，走進果園蘋果稀稀拉拉，今年產量也可能比較少。但其實直接果農手裡買水果會比在超市買便宜很多，重點是健康，新鮮。