南瓜汁不僅口感濃稠並且香味濃郁，南瓜汁的營養也是很豐富，它不僅含有豐富的礦物質，維生素c和胡蘿蔔素的含量也是特別豐富的，適當的喝一些南瓜汁還可以提高免疫力哦！所以我們可以拼命多喝點嗎？不是這樣的哦，也不能吃太多呢，因為攝入過多β胡蘿蔔素時，容易患上胡蘿蔔素黃皮症，使面板看上去黃黃的不健康。

南瓜汁不僅口感濃稠並且香味濃郁，南瓜汁的營養也是很豐富，它不僅含有豐富的礦物質，維生素c和胡蘿蔔素的含量也是特別豐富的，適當的喝一些南瓜汁還可以提高免疫力哦！所以我們可以拼命多喝點嗎？不是這樣的哦，也不能吃太多呢，因為攝入過多β胡蘿蔔素時，容易患上胡蘿蔔素黃皮症，使面板看上去黃黃的不健康。

南瓜汁是有營養，但是天天喝我相信大家都會喝膩的，我建議大家可以換換南瓜汁的做法，大家看看我做的南瓜發糕，還有蛋糕，是不是很有食慾

天天晚上喝南瓜汁有營養嗎？那我們首先要來了解一下南瓜有哪些營養——胡蘿蔔素含量豐富南瓜的顏色是黃色的，我們都知道紅橙黃色的食物富含胡蘿蔔素，如胡蘿蔔，西紅柿、紅辣椒、南瓜等。南瓜中富含β—胡蘿蔔素，β—胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A，稱為維生素A原。胡蘿蔔素有利於視力的健康，維持良好的暗光視覺，缺乏維生素A，我們會得乾眼病，眼睛發乾，晚上容易看不清東西，而β—胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A。——膳食纖維豐富南瓜生的時候很硬，煮熟了之後變得很柔軟，是因為其中的果膠含量很豐富，果膠是一種可溶性膳食纖維，對控制餐後血糖和血脂都有很好的作用。不溶性的膳食纖維含量也很豐富，有很強的飽腹感，我們都知道膳食纖維可促進腸胃蠕動，預防和緩解便秘有很好的作用。——富含維生素C南瓜中的維生素C含量大約為二十克左右，是合成膠原蛋白必不可少的營養素之一。經常聽說多吃蔬菜水果可以美容就是這個原理。每天吃一小塊南瓜也能得到不少的維生素C。其他營養

南瓜還含有維生素E、葉酸、鈣、磷、鎂、鉀等維生素和礦物質，維持正常的腸道粘膜，正常的生長髮育都有諸多益處。

南瓜屬於高血糖指數食物，但是含糖量與品種有很大的關係。

分析了南瓜的營養成分，那天天晚上喝南瓜汁有營養嗎？相信你在心裡也有一個答案了，那就是當然可以了。

1、南瓜牛奶汁

需要準備的材料:南瓜、牛奶、一點米飯

需要準備的材料;泡好的黃豆、南瓜、燕麥

【做法】：泡好的黃豆放入豆漿機中，加入切小塊的南瓜，燕麥，按下豆漿模式。20分鐘後即可喝到香溢濃稠的豆漿了南瓜燕麥豆漿了。

tips：加入燕麥，可以染豆漿的口感更加濃稠，順滑同時也增加了營養。南瓜可以替代糖，讓豆漿有甜味。

相比於單純的南瓜汁，更推薦在南瓜里加入其它的食物一起打成漿，豐富口感的同時也增加了食物多樣化和營養素，對於長期飲用是有絕對的意義的。

南瓜香甜可口，不管是南瓜汁還是其它任何以南瓜為原料製成的食品，都很受各年齡段人群的喜愛。

南瓜的食用方法有很多，可以與肉末蝦仁混合成餡料來製作包子、餃子；也可與大米一起煮制南瓜粥；更簡單的方式，就是蒸熟之後直接當作主食來食用。

而製成南瓜汁，是一種最便於食用的方法，用料理機或者破壁機將南瓜加水打成汁作為天然飲料，確實是一種不錯的選擇。

常喝南瓜汁對身體有什麼好處呢？先來了解一下南瓜的營養價值：

每百克南瓜的熱量為23Kcal，並含有蛋白質0.7g，脂肪0.1g，碳水化合物5.3g，不溶性纖維0.8g，胡蘿蔔素890μg，維生素B1為0.03mg，維生素B2為0.04mg，煙酸0.4mg，維生素C8mg，維生素E0.36mg，鈣16mg，磷24mg，鉀145mg，鈉0.8mg，鎂8mg，鐵0.4mg，鋅0.14mg，硒0.46μg，銅0.03mg，錳0.08mg。

此外，南瓜還含有一定的葫蘆巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、天門冬素和果膠。

南瓜中的營養素齊全，其中胡蘿蔔素比較突出，每百克890μg，相當於148μg的維生素A。成人維生素A的推薦攝入量為700μg/天，食用200g南瓜，一天維生素A需要量的將近一半就達到了。

南瓜的鉀含量尚可，成人鉀的推薦攝入量為2000mg/天，如食用南瓜的量較大，可滿足人體對鉀需要量的一部分。

中醫角度來講，南瓜還具有一定的食療作用。南瓜味甘，性平，入脾、胃經；具有補氣益中、消炎止痛的作用，適用於脾胃虧虛、水火燙傷、下肢潰瘍等，青皮南瓜還對緩解糖尿病症狀具有一定的作用。

所以每天喝適量的南瓜汁，對身體還是具備一定的好處的。

製作南瓜汁的時候要注意，儘量選用破壁機這種將果肉打碎後保留在成品中的製作方法。原汁機雖然榨出的南瓜汁口感更佳，但是，大部分果肉以及纖維都在榨汁之後被棄掉，而南瓜的大部分營養還保留在果肉中，所以這樣的食用方法存在很大程度的營養損失，不提倡使用。

每天一到兩杯南瓜汁，可為機體補充豐富的維生素A。如存在血糖顧慮，則適量減少飲用量，或者使用蒸制南瓜的方法作為主食食用，可一定程度上避免血糖過大的波動。