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1 # HXYLZGSJ
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2 # 熱愛生活的小默
1. 將豆腐切成4釐米長、2釐米寬、2.5釐米厚的片，均勻地灑上醬油，放入燒熱的油鍋中炸至顏色發黃後撈出
2. 花椒放入熱油鍋內炸出花椒油待用
3. 蔥姜切末
4. 坐鍋點火放少許花椒油，加入蔥薑末煸炒出香味後再加入醬油，料酒，精鹽少許清湯和豆腐
5. 待燒至汁稍濃時用水澱粉勾芡，再放入味精，淋少許香油即可。
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3 # 非虛也非實974
步驟 1
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雞胸肉剁成泥，加入澱粉，少量水(否則肌肉泥太乾），按口味適量鹽，蔥末攪拌均勻
步驟 2
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豆腐衣1~2張(視肉餡多少)
步驟 3
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把肉泥捲進豆腐衣，封口時候邊上塗上一些肉泥防止散開
步驟 4
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卷好的煎一下，油炸的應該更好看，我就是怕油大，只是煎了一下
步驟 5
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煎好取出，鍋裡用剩餘的有爆下小蔥末，加水，放生抽老抽鹽糖，依個人口味，最後放入煎好的腐皮卷，完成！
1. 將豆腐切成4釐米長、2釐米寬、2.5釐米厚的片，均勻地灑上醬油，放入燒熱的油鍋中炸至顏色發黃後撈出;
2. 花椒放入熱油鍋內炸出花椒油待用;
3. 蔥姜切末;
4. 坐鍋點火放少許花椒油，加入蔥薑末煸炒出香味後再加入醬油，料酒，精鹽少許清湯和豆腐;
5. 待燒至汁稍濃時用水澱粉勾芡，再放入味精，淋少許香油即可。