人類除了可以從海產動植物，陸生動植物獲得碘，還可以直接從水和空氣獲得。但各地區的食物、飲水、空氣中碘含量有很大差別，所以是否是高碘地區不能只是單純的看是不是沿海城市而定。

中國也曾是世界上碘缺乏病流行最嚴重國家之一。31個省、自治區、直轄市除上海外，都曾有不同程度的地方性甲狀腺腫流行。1994年的統計結果顯示，我過生活在缺碘地區的人口有7.27億，佔全國總人口的60%。

即使是海產品豐富，也並不意味著不缺碘，像大連這樣的沿海城市也依然是碘缺乏地區，因為不是所有的海產品都是富含碘的來源 。真正富含碘的食物就是以下這麼幾種，比如海帶、紫菜、淡菜、乾貝、海參、蝦和軟體類海產品等等。而魚類含碘就跟普通的食物很接近。

而很多人所說的碘鹽攝入過高推敲一下也站不住腳。碘的每日推薦量是120ug/天，而最高可耐受量是1000ug/天，這個區間範圍很大，如果按鹽來算，大概是50克左右的食鹽的碘攝入量，這個量估計是沒人能吃得下去的。

甲狀腺疾病的成因很複雜，總體上說跟遺傳、環境、壓力等等很多因素都有千絲萬縷的關係。不能因為普及碘鹽之後出現甲狀腺疾病增加就否定全民使用碘鹽的政策！

作者：劉松麗，首創《習慣減肥法》，幫助近千人改變飲食習慣，養成健康減肥好習慣。國家二級公共營養師，大連市營養學會理事。大連職業技術學院營養專業特聘講師，營養培訓講師，健康管理師培訓講師，主講《公共營養師培訓教材》、《健康管理師培訓教材》；自主開發《實用快速配餐技術》、《食品標籤的秘密》、《習慣減肥集中營》等課程。

甲狀腺腫瘤包括良性和惡性，這個問題應該指的是惡性（甲狀腺癌）。甲狀腺癌發病是否和過多的碘攝取有關？甲狀腺癌發病率真的沿海地區特別高發嗎？和過多的海鮮攝入有關嗎？

首先並沒有統計資料說沿海地區甲狀腺癌高，不過，經濟發達地區的甲狀腺癌發病率確實比貧窮地區更高，而對中國來說，通常沿海地區多數是經濟發達地區，但不能把經濟發達地區等同於沿海地區。另外，更不能說因為沿海地區的人喜歡吃海鮮，攝取的碘過多，所以甲狀腺癌更高發，這是沒有依據的。

目前來說，甲狀腺癌發病因素最為明確的只有兩點：一是兒童時期受到電輻射，比如生活在核汙染地區；比如因為癌症接受頭頸部的放療等。至於像X線CT之類的放射線檢查，還沒有明確的研究證據認為會增加甲狀腺癌風險，但兒童還是建議儘可能避免頻繁接受這類檢查，當然如果診病需要也不要拒絕，只是說能避免儘量避免。二是遺傳因素。部分甲狀腺癌具有家族史，也就是說，具有遺傳傾向。

至於其他方面的因素，則還沒有明確的依據，有的還有存疑，比如最受大家關注的碘缺乏或過量問題。碘和甲狀腺癌發病有關係嗎？一是碘缺乏，這個可能有關係，但相關研究證據並不充足，有些研究顯示缺碘可能會增加甲狀腺癌風險；二是碘過量，這個沒有任何研究證據支援，當然，也不支援你沒事攝入太多的碘，其實一般人並不會缺碘，並不需要過於刻意補碘，至於含碘鹽，你可以吃，但也不要刻意，可以時不時吃一些碘鹽，可以各種鹽輪換著吃啊。

是有關係的，但並非全部。有研究認為可能與沿海城市人群海鮮吃得多，碘攝入量較高有關。除此以外，既往頸部接受過大量放射線照射（沿海地區紫外線更強）、有甲狀腺癌家族史、長期服用激素導致促甲狀腺激素TSH水平升高等也是甲狀腺癌發病的危險因素。

如果已經查出患有甲狀腺結節的身處沿海地區的患者，可以少吃富含碘的食物（海帶、紫菜等）。對於要甲狀腺炎的人，除了選擇無碘鹽，少吃海帶、紫菜、蝦皮等含碘高的海鮮之外，每年的複查也很重要。現今甲狀腺腫瘤臨床診斷方法主要有體檢、B超、CT、核素掃描、細針穿刺等。而甲狀腺癌以手術治療為主，根據病期不同有不同的手術方式。目前最為常見的手術方式是患側甲狀腺腺葉、峽部切除+患側VI區淋巴結清掃。甲狀腺癌患者術後飲食需適當減少碘的攝入，如海帶、紫菜、蝦皮等。甲狀腺癌的預防應從誘因著手，如積極治療癌前病變；放鬆心情，保持良好情緒，生活中應積極克服悲傷、焦慮、痛苦、急躁的情緒，盡最大努力增加生活和工作中的快樂。

指導專家：孫偉，主治醫師，六安市人民醫院腫瘤外科。

擅長：甲狀腺癌，食管癌，肺癌等各種良惡性腫瘤的手術，化療，放療及癌症止痛治療等。

甲狀腺腫瘤與碘攝取確實是有關係的。

長期食用含碘量極高的食物，是有可能引起甲狀腺腫瘤的，當體內的碘含量超出人體所需的正常標準後可能導致很多的甲狀腺相關性疾病，故而合理的攝入碘是飲食中需要注意的。但是這不是唯一的誘發因素，相關聯的因素除此之外還有很多，不可一錘定音。

比如，一部分的甲狀腺結節或其它型別的甲狀腺疾病可能導致甲狀腺腫瘤的發生，定期的進行檢查，及時的發現甲狀腺功能是否存在異常，確診病症，及早的採取治療是十分必要的。同時良好的飲食與生活習慣也是關鍵。

為何甲狀腺腫瘤發病率在沿海地區尤為高，是否過多的海鮮、過高的碘含量攝取有關？是有關係的，但並非全部。有研究認為，可能與沿海城市人群海鮮吃得多，碘攝入量較高有關。除此以外，既往頸部接受過大量放射線照射(沿海地區紫外線更強)、有甲狀腺癌家族史、長期服用激素導致促甲狀腺激素TSH水平升高等也是甲狀腺癌發病的危險因素。

如果已經查出患有甲狀腺結節的身處沿海地區的患者，可以少吃富含碘的食物(海帶、紫菜等)。對於要甲狀腺炎的人，除了選擇無碘鹽，少吃海帶、紫菜、蝦皮等含碘高的海鮮之外，每年的複查也很重要。現今甲狀腺腫瘤臨床診斷方法主要有體檢、B超、CT、核素掃描、細針穿刺等。而甲狀腺癌以手術治療為主，根據病期不同有不同的手術方式。目前最為常見的手術方式是患側甲狀腺腺葉、峽部切除+患側VI區淋巴結清掃。甲狀腺癌患者術後飲食需適當減少碘的攝入，如海帶、紫菜、蝦皮等。甲狀腺癌的預防應從誘因著手，如積極治療癌前病變;放鬆心情，保持良好情緒，生活中應積極克服悲傷、焦慮、痛苦、急躁的情緒，盡最大努力增加生活和工作中的快樂。

事實上，明確並沒有具體的統計資料指出，沿海地區的甲狀腺癌發病率更高。但是，不可否認的是，經濟發達地區的甲狀腺癌發病率確實要比貧窮地區更高。在中國，沿海地區多為經濟發達的地區，但是大家並不能把經濟發達地區等同於沿海地區。換句話說，大家不能因為沿海地區的人喜歡吃海鮮，此時攝取的碘會較其他人多，就認為甲狀腺癌疾病的高發與碘的攝入過量有關，這其實並沒有什麼實際依據的。