五穀粉其實是一個偽營養概念。

越來越多的人知道五穀雜糧的好處，然後市面上就開始出現很多五穀粉，甚至有很多是主打各種功效的粉，而且功效還不少。

但是五穀粉和五穀雜糧比起來，存在以下的不足：

五穀雜糧跟精白米麵相比，一個明顯的優勢就是膳食纖維含量高，但是磨成粉的五穀粉中膳食纖維的含量已經很低了。

不過越來越多的品牌會往五穀粉中新增菊粉，一種可溶性膳食纖維來提高五穀粉中的膳食纖維含量，相對普通的五穀粉是比較好的。

維生素B族是一類非常嬌氣的維生素，幾乎所有的加工烹調方式都會導致維生素B族的流失，所以在將雜糧加工成五穀粉的時候，維生素B族也會大量流失。

五穀雜糧中最有優勢的維生素為維生素B1、B2，這兩種維生素對於神經和精神系統非常重要，缺乏可能會導致抑鬱症、還有會失眠等等。

同樣的食物變成粉狀吃進肚子裡幾乎馬上就變成血糖了。而五穀雜糧的另一個優勢就是升血糖更好。如此一來，活生生地把優勢變成劣勢。

另外，吃五穀粉時幾乎是不會跟著配菜一起吃的，單獨吃五穀粉血糖上升過快，胰島素更加敏感，更多的葡萄糖就轉化為脂肪了，對於減肥的小夥伴來說是非常不利的。

所以，減肥，還是要吃五穀雜糧，而不是吃五穀粉。

無法正常獲取雜糧主食的時候，可以替代部分主食吃。而且要多選擇含有菊粉和乳清蛋白的五穀粉，可以攝入更多營養物質，減少血糖上升速度。

作為瘦身食療配方，五穀粉的另一個名字也叫雜糧粉，其配方里富含魔芋粉和冬瓜粉等。

吃魔芋可以增加飽腹感，吃完魔芋胃裡飽飽的，再也不願意再吃其它食物了，如果是透過控制飲食來減肥，魔芋一定是首選，正是有了魔芋的強大功效，讓減肥變得輕鬆了很多。

用五穀粉來代替主食，那在三餐的飲食攝入上面一定要用點心啦。

五穀粉，顧名思義，是以谷為基本原料合成的營養粉。那麼三餐中要注意補充人體所需要的蛋白質、維生素、礦物持和微量元素等。

早餐五穀粉搭配雞蛋或牛奶吃；午餐五穀粉搭配營養豐富且可以清脂的蔬菜及瘦肉類吃；晚餐五穀粉搭配水果或酸奶吃。只有飲食搭配合理減肥效果才會更佳。

五穀粉除了前面提到的魔芋外，配方中的另一“主力隊員”是山藥，山藥作為藥食同源的“大咖”，它具有健脾胃補足腎氣的功效，減肥過程中最怕出現氣血虛的情況，山藥可以很好的為身體補足氣血，可以更好的實現減肥。

五穀粉的中的另一位“助手”荷葉也是減肥高手，它具有排水利尿、排毒消脂的功效，通時荷葉具有促進腸道蠕動的功效，可以很好的預防便秘。

用五穀粉代替主食，可以很好的控制熱熱量的攝入，按照我給出建議吃，再配合適當的運動，會更好的實現減肥.

五穀粉可以代替主食，但不建議長期替代主食。五穀粉的營養成分雖然高於白米粥、白米飯，但與整粒的五穀雜糧相比還是要差一些。

五穀粉是各種穀物雜糧、豆類、堅果、果乾及藥食同源的食材等經過研磨再製成的一種粉劑產品。磨製五穀粉常用的食材有黃豆、蕎麥、糙米、黑米，綠豆、紅豆、薏米、黑豆、燕麥、黑芝麻、核桃、山藥、芡實、大棗、枸杞、蓮子等。五穀粉有生粉和熟粉之分，現在各大超市裡都有磨製五穀粉的櫃檯，磨出來的為熟粉，操作簡單用開水衝食即可。五穀粉可以幫助沒時間做早飯的人群解決問題，也可以作為加餐使用。

五穀粉膳食纖維含量較高，可以增加飽腹感，減肥的人可以食用，記得不要加糖。吃五穀粉時可以配上蔬菜和含蛋白質的食物，用熱豆漿或熱牛奶衝食也是比較好的方法。

糖尿病患者不要用五穀粉代替主食，五穀粉升血糖的速度快，對血糖控制不利，最好用整粒的雜糧煮粥或做飯。

（1）五穀粉能代替主食嗎？

五穀粉就是用各種五穀雜糧（比如大米、小米、薏米、燕麥、蕎麥）磨成的粉，從本質上來說就是一種主食，而且這樣的主食營養上比單純的白米粥、白饅頭好多了，含有更多的膳食纖維、B族維生素、鋅等營養成分。

因此，對於普通健康人來說，拿它來代替主食是沒問題的，比如，有些人早上來不及做飯，喝杯五穀粉，再加點別的（比如雞蛋、水果、堅果）是可以的。

但是，五穀粉有個最大的缺點，那就是升血糖速度比較快，這對於血糖偏高的人來說是不利的，因此，像糖尿病人就不大適合喝五穀粉了。

五穀粉是本身沒有減肥作用的，但對於減肥的人來說，拿它來代替普通的精白米麵還是不錯的。

但是，注意不要額外加糖，不管是白糖，還是紅糖，或者是蜂蜜，因為加了糖，熱量就上去了，另一方面，加了糖，五穀粉就變好喝了，是不是會喝多，就難說咯。

五穀粉不能代替主食，而五穀代餐粉可以代替正餐食用，這是兩種不同的概念。

隨著時代的發展，越來越多的人群注重飲食營養跟美體瘦身，但是基於繁忙的工作，大部分人都沒有時間去制定適合自己的飲食計劃，從而大部分的人都會選擇代餐產品來控制自己的體型，那麼我們該怎麼挑選呢？

1. 營養成分

代餐產品作為代餐食品，需要含有人體每日所需營養，這是毋庸置疑的，否則長期食用可能導致營養不良等症狀

2. 成分比例

一件良好的代餐產品需要具備成分比例合理的條件，這樣才能達到營養均衡的效果

3. 減肥效果

作用輕體食品，減肥效果的好壞決定這件產品是否能讓消費者回購，達到又健康又有效的代餐產品更是來之不易

尋悅五穀健怡代餐粉就達到了以上所說的幾點要求，選用國內外優質原材料，以現代營養學加持，配合專業營養師團隊研發而成。產品追求低熱量，注重食材科學配比，營養均衡攝入，在不節食，輕鬆享受美食的同時達到調衡營養、優美姿態的效果。