花椒水用溫水比較好。

2 花椒水是煮的還是泡的

花椒水既可以煮又可以泡，不同的作用處理方式可以不相同。

1、用花椒水做菜的話，需要有一定的芳香，因此用泡的方式可以降低花椒中芳香物質的損失，做出的菜會更香。

2、煮花椒的話，因為溫度高，會有大量的揮發性芳香脂類損失，但是有效成分溶出較多，因此用花椒水泡腳、洗頭之類的話，建議用煮制的方式。

3 花椒水熬多久最好

花椒水熬10分鐘即可。

熬煮食材或者是藥材的話，通常一般葉類控制在時長5分鐘左右，果實類控制在10分鐘左右，而莖杆和根類控制在15分鐘左右，因此花椒熬10分鐘左右就可以了，時間過長會有成分的損失。

4 花椒水怎麼做

泡花椒水

將3克左右的花椒放在有漏網的杯子中，注入400毫升的溫開水，蓋蓋，浸泡10分鐘左右，即可開蓋，將花椒過濾出去飲用。

煮花椒水

將5到15克的花椒水放在乾淨的紗布袋中，再放入鍋中，同時注入2升左右的清水，大火煮制，水開之後再煮10分鐘左右即可。

原材料】：花椒10克，生薑片10克，清水500克。

【製作步驟】：怎樣製作花椒水，1.鍋內放入清水500克，花椒10克，生薑片10克，大火燒開2.中小火熬出香味，煮至鍋內水剩一半時，關火冷卻。3.濾去雜質，裝入調料瓶內即可。放鹽前下，先放花椒水，雞精出鍋前下。