作為消費者，我有一個很直觀的感覺就是外賣的價格在不斷升高。記得14年，15年的時候，那個時候外賣剛開始興起，一份20元的外賣，加上滿減優惠活動，還有平臺紅包，抵扣下來，只有10元。而且分量很足，做得也很精緻。這個價格的午餐還算不錯的，如果省一點，12元到15的外賣，加上優惠滿減，10塊不到！撇去衛生健康的因素，還是很經濟的。但是從17年開始，貌似外賣開始越來越貴，現在一頓外賣17元，18元基本只能打兩個素菜了，想要吃肉，至少23塊打底啦。現在直接帶飯，感謝爸媽幫我做飯！曬下我的減肥餐。希望在大城市打工的朋友都能吃好，喝好，睡好。

快了，快了，平臺初創期和商戶一起把這個市場做起來了，也培養起來了消費習慣，但平臺做大後補貼費用取消，對商戶也不在友好，一般讓商戶都是二選一，商戶為生存也沒辦法，看著銷量好，其實也是在給平臺打工，平臺抽成完商戶，在向消費者收取配送費，對騎手也相當苛刻，所以還是勤快點吧，不差那幾塊錢卻可以吃個安心！

外賣補貼減少是真的，配送費增加也是真的，就消費者而言外賣真的有點兒吃不起。不僅僅是外賣吃不起，現在的泡麵也漲價了，我窮得連泡麵都買不起了。但我認為外賣的漲價不代表吃泡麵的時代再次爆發，因為外賣平臺培養了我們吃飯的習慣。

吃外賣的習慣一旦養成，再讓你起吃泡麵可能一時間很難接受。泡麵雖然好吃，但是吃多了也會感覺不好吃，而且泡麵營養完全跟不上人體所需的養分。昨天晚上我吃了2包袋裝的泡麵，花了5元勉強吃飽可是一會兒又餓了，看來泡麵終究不是解決飢餓的好辦法。

確實如題主所言，外賣真的是貴了。我平常不做飯，整體都是吃外賣。以前一天吃三頓外賣，現在一天只吃一次外賣了，因為真的吃不起！早餐我出門買饅頭、豆腐腦加油條，2個人吃早餐也只需要10元。如果我在外賣平臺點外賣吃早餐，基本上都是20元起送。貴點兒沒關係，能吃飽也不錯，很遺憾20元的早餐2個人不夠吃。

還記得以前點外賣比去店裡吃便宜不少，那個時候補貼多，10幾塊就夠一個人吃飽一頓午餐。有時候甚至只要幾塊錢就可以點一份兒外賣，從那個時候起我就喜歡上了吃外賣。

可現在的外賣，真的是貴。巧立名目收費，一個普普通通的餐盒2元，堪稱殺豬價！一個小小花生米6元，我特意數了數只有15顆花生米，這價格我也是醉了。還有好多的東西我就不說了，說多了都是淚。現在我能不吃外賣就儘量不吃外賣，寧願自己用電飯鍋煮麵條，自己做的也是香噴噴的。

外賣漲價，配送費貴了，騎手所得的配送費比以前少多了。外賣商家還直呼沒得賺，騎手辛辛苦苦累一天也只能溫飽，到底誰掙錢了我也不敢問，也不敢說！

外賣漲價，我們不應該只想到用泡麵來解決飢餓，還有其他可以吃的呀！泡麵偶爾吃一吃還是挺好吃的，如果天天吃泡麵還是算了吧，沒有營養，吃多了泡麵終究不是好事。

平臺最初有很多的優惠活動，而且力度特別大，有時候你因為某個補貼活動，可以明目張膽的白吃白喝。問題來了，平臺這麼做是為了什麼？顧名思義培養客戶，換句話來說就是讓你對平臺上癮。最開始在打車軟體這麼做的，然後就配送平臺，然後就各種平臺都爭相效仿。

大家都在強調客戶粘性的同時，只是從單方面主觀意識上分析，用實惠，用補貼培養客戶消費習慣，殊不知，您只知道客戶的粘性，卻忽略客戶的尿性。在網路時代，一種模式久了，就很快被消費者所看透，一旦看透，你想什麼辦法做活動也將無濟於事，老百姓只會越來越佔便宜沒夠，一旦補貼停止，意味著你這平臺的效益就開始下滑。

我為啥要說以上這段話呢，是因為人們太高估了網際網路經濟的力量，我們從沒有網際網路的時代一路走過來，網際網路思維，或者網際網路平臺的思維，也是慢慢形成的，而且這是附加在網路基礎之上的，所以說我們可以使用它，方便快捷，也可以放棄它，生活成本增加。其結果就是未必配送費增加，會導致我們進去方便黃金時代，但能肯定的是，自己做飯的時間和精力成本與外賣配送成本哪個更加划算，我們就選擇哪個。

第一點，外賣補貼減少，這個分幾個過程。

在初期搶市場的時候，平臺都是給商家，騎手，顧客。三方面的補貼，前期是平臺求著商家上他們的平臺，給各種補貼，當商家已經嚐到平臺帶來的甜頭時，依賴平臺做到更多顧客生意。平臺就開始減少補貼，甚至沒有補貼，應為有越來越多的商家會主動上平臺，而且誕生了很多做純外賣的生意。平臺根本就不怕沒商家。甚至開始收割商家，提點開始不斷上升，從5%到11%再到18%以及現在的23%。

第二，騎手方面也是一樣，從之前高額補貼騎手來送餐到現在人滿為患，開始減少單價，應為有不停的人進來送外賣，平臺不怕他們沒有人送。配送費增加就是平臺賺錢的一個方法，其實配送都是平臺收去的，而平臺是給騎手固定單價的。

第三，前期應為有很多平臺在搶外賣市場，到現在只剩美團和餓了麼2家獨大，你要點外賣只有這兩家，如果只有美團或者餓了麼一家獨大，那平臺早就取消各種補貼了，應為消費習慣已經養成了，就算平臺不給你補貼，要點的人還是會點。

所以以後這種沒有優惠的情況會越來越正常了。除非2家想一家獨大，繼續補貼戰打市場。

外賣貴了，配送費漲價，這就像年年增長的物價一樣。再也回不去的水果幾毛一兩塊的時代，但是再貴的水果都還是有人會吃。現在人們的生活水平提高，消費觀念也改變了。外賣貴了，但是需要的人還是會吃。泡麵的那個時代，已經過去了，泡麵也不再是人們唯一的選擇，有需要的人會吃泡麵。新事物的誕生不可能會被舊事物的復辟而取代，如果會，那也很可能是曇花一現！

大學時代感覺泡麵才是真的奢侈品，去食堂吃便宜飯只需要4-6塊，還可以無限加飯，樓媽那裡買一包泡麵就要4塊5，肯定要一個火腿腸吧！花了5.5元吃了就沒什麼感覺，至於進入社會，吃泡麵也不如吃饅頭省錢，一塊錢一個饅頭，買瓶老乾媽可以吃10天！而且現在的泡麵種類也越來越多，也就康師傅一包3塊！很多泡麵都是7-8塊，進口甚至幾十塊也有，泡麵最大的特點是方面，並不是便宜！畢竟面比較少，餓的很快！

外賣說起來確實配送費在漲價，而且飯也越來越貴，基本已經很少有補貼了，我剛畢業回來配送費是3塊，現在已經變成4.5了，隨便吃個蓋澆飯也要15起步！不過怎麼說呢，外賣和泡麵還是有區別，外賣雖然貴但是畢竟是現做的，不敢說乾淨但是吃著也比較舒服，小編現在吃泡麵肚子會非常不舒服！所以貴一般也吃外賣！進入社會不至於吃不起一頓飯！