肌肉的生長像是一個鳳凰涅槃的過程，因為增肌時，肌肉要主動去接受力量訓練的摧殘，使好好的組織被破壞掉。之後，還要在休息的時候向營養物質發出請求。

如果休息狀況良好，營養物質充足的話，肌肉很快會達成涅槃的目標，變得比之前更膨大、更飽滿，增肌的任務到此也算基本完成了。

肌肉所需的營養物質有很多，其中蛋白質是最重要的，因為肌肉本身就是由蛋白質構成的。目前，健身圈公認的高效補充蛋白質的方式，一個是吃雞蛋清，另一個是喝蛋白粉。

1. 為什麼增肌人士傾向於吃雞蛋清？

另外，人體對雞蛋清中的蛋白質吸收利用率很高，能達到98%。這也就說明，每吃100克雞蛋清，可以為人體補充11.368克的蛋白質。

其次，它的微量元素（鈣、磷、鐵）和維生素（A、B）的含量很高，可以幫助肌肉更好的修復和生長。

2.每天吃30個雞蛋清超標嗎？

健身的人，每天吃幾個最合適，其實這完全是可以粗略估算出來的。

通常情況下，正常成年人每天所需的蛋白質量，是每公斤體重0.8克；如果正在健身的話，則每公斤體重需攝入的蛋白質含量為1.2-1.4克；如果有增肌需求，那麼每公斤體重控制在1.6-1.8克最合適。

為了計算出最多需要吃幾個雞蛋清，咱們就按最大的1.8克算。

一個正常成年男性的體重在65公斤左右，每公斤1.8克的話，每天就需要攝入117克的蛋白質。假設這些蛋白質完全由雞蛋清提供，那麼就需要攝入約1009克的雞蛋清。

再考慮到98%的吸收率的話，就是1030克。而一個雞蛋清的蛋白質含量為35克左右，那麼每天就需要吃將近30個雞蛋。

3.每天吃幾個最合適靠譜

關於這個問題，專家學者早已做過相關的研究。美國康涅狄格州生理學教授傑芙·沃勒克曾指出，每天吃1-2個雞蛋清是最符合肌肉生長的，也是最經濟實惠的。

所以健身人士不用再往累死老母雞的方向上努力了，畢竟下蛋也不容易。

4. 一天吃30個雞蛋清會傷腎嗎？

雖然目前沒有直接的證據能證明過量食用會傷腎，但我們仍然要警惕，尤其是有基礎腎病的人。

因為蛋白質含氮，而人體對氮的需求是一定的，多餘的必須要排出去。在排出去的過程中，首先需要肝把氮轉化為尿素，然後腎再把尿素排出去。

所以過多攝入蛋白質，會給肝腎造成負擔。

剛開始健身的時候一次吃3個（生雞蛋），是整個雞蛋都吃。吃了一個月，效果非常可以。最多的時候每天吃五個雞蛋清，兩個加蛋黃的。也吃吐過，現在沒吃了，始終是一個問題，雞蛋的腥味會膩。煮過的雞蛋應該要好點，不知道你們是生的還是熟的

現在改成粉了，其實什麼東西吃多了都有傷身體的 所以看自己的身體來，所以要懂自己的身體哦。

就是想問朋友們，我健身兩年了這個樣，你們幾年了？

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一個蛋清正常含有3.5g蛋白質 30個蛋清就是105g蛋白質

在增肌期蛋白質如何攝入比較科學呢？

首先要看三個點1.運動量2.體重3.當日攝入總容量

首先健身人群蛋白質攝入會比一般人多因為呢我們的肌肉需要修復和構建

蛋白質的主要功能就是修復和構建身體 它是肌肉的原材料 他也有其他的一些功能比如提供能量

如果當你攝入的碳水不足而且運動量又大 那麼就會出現一個問題 蛋白質會被拿去提供能量那麼就不能去修復你的肌肉了（這不是我們想要的）

所以增肌期你要考慮到的不僅僅是蛋白質還有總熱量和運動消耗 增肌期每公斤體重需要2g-3g蛋白質 碳水化合物需要每公斤體重4g-6g

假設一個人70公斤體重增肌他一天需要140g-210g蛋白質 280g-420g的碳水化合物

剛才說了30個蛋清才105g蛋白質還差很遠。

就算蛋白質攝入特別高過量了 那也沒關係 不會傷腎 會給腎臟帶來一些代謝壓力但不代表會傷腎。

三十個蛋清含蛋白質一百克左右，如果你飲食中肉類奶類吃的很少，腎臟很健康的話，是可以吃30個蛋清的。蛋白質攝入過多會傷腎是對腎臟有疾病的人說的，健康的人大可不必擔心。

看你身體接受程度，如果沒什麼反應，就沒事，我們人體自身的保護意識很強大的，我試過我吃不下去，所以對我而言是不適合那麼多的量，但有人就行，所以因人而異，如果你這麼吃身體沒什麼不舒服你就可以吃。

第一回答是不會，但是需要具體分析。

具體會不會傷腎，要考慮到食用者自身的實際身體條件，和實際飲食狀況兩點。另外，30個蛋清大概是個什麼概念呢——每個蛋清最多含3.5g蛋白質，30個蛋清的蛋白含量上限是105g。

食用者實際身體條件，有肝腎疾病的不納入考慮範圍，咱們討論的是健康人群。關於蛋白質的攝入量有很多研究，但是絕大多數研究結果表示，蛋白質攝入不會對身體造成負面影響的最大值一般在3.5-4.5g之間。即使按照最保守的3g每公斤體重計算。每個健康的個人，只有在攝入體重公斤數的三倍以上克數的時候，身體器官才會有可能出現損傷。那麼，舉個例子：如果是一位體重50公斤的健康女性，那她能承受的蛋白攝入上限最低值是150g（43個蛋清）。如果是一位體重70公斤的健康男性，那他能承受的蛋白攝入上限最低值是210g（60個蛋清）。

食用者實際飲食情況，如果食用者除了蛋清，還吃其他雞魚牛羊肉等高蛋白食物，這些也是要計算入蛋白攝入中去的。加上這些食物，如果蛋白攝入總量過量，確實會對身體帶來負面影響。那就要具體到食用者實際蛋白攝入總量了。所有的瘦肉，蛋白含量幾乎都在15%-25%，這個區間範圍之內。食用者可以自行計算自己的蛋白攝入總量是否超標（蛋白攝入克數大於三倍公斤體重數）但是實事求是的來講，現在華人經濟條件雖然好了，但是還是很少有人在飲食花費上，和自身胃口上兩項都能做到蛋白質攝入超標。

最後，僅說蛋白攝入這一條，健身界主流觀點認為每磅體重1g以上的蛋白（公斤體重2.2g以上）蛋白攝入才會達到較為理想的增肌效果。日常飲食僅僅依靠30個蛋白，沒有其他蛋白攝入途徑的話，體重五十公斤以上的健身者，以增肌為健身目標，這點蛋白攝入量就會顯得捉襟見肘，不夠充足，擔心傷腎實際上也有點“想多了”。