對於你的這個問題，我給你回答一下，對於減脂或者保持體重沒有什麼不可以吃的，即使是紅燒肉，油條也都可以吃，關鍵是你要知道這種食物的能量高低，導致人肥胖的原因是食物中的脂肪和碳水化合物，一些高脂肪，高碳水化合物的食物的確要減少攝入，但不代表就不能吃，只是吃多吃少問題，即便是雜糧飯這種健康食物，如果你每餐吃個3-5碗也一樣會胖，所以導致肥胖的原因是你每天攝入的總能量，而不是某一兩種食物導致的。

想要保持體重你一定要知道你目前每天消耗的能量是多少，能量消耗知道了，你每天就按照這個標準吃就好了，只要不超量你就不會胖，什麼食物都能吃，當然優先選擇健康的食物。

減肥期間可以把喜歡的食物加入你的食譜，但是隻能作為獎勵性質的，給自己定製一個減肥目標，目標達成後可以吃一次。這樣減肥才會長久，遠離暴飲暴食。

1. 我們的身體是一個複雜的機體，不是機器人，能夠準卻得被計算，食物質量不等於熱量，相同卡路里的新鮮蔬菜和糖果，他們在身體裡的作用方式是不同的，卡路里只是一個粗略的計算公式，沒有考慮到每個人的個體差異，也就是說每個人對食物的吸收率不同，再加上我們平時的烹飪方式，煎炸油燉等烹調方式都會對食物的能量有所影響。所以只要掌握食物選擇搭配的原理，吃得飽，吃得好，也是可以瘦的。

2.例如一個輕體力女性一般每天攝入2000kcal，她只要吃五快400千卡的巧克力就滿足一天的能量需求，如果想減肥，那她只吃四塊，就造成攝入比消耗的熱量低，難道減肥就是如此的簡單粗暴嗎？只看能量好像沒什麼問題，但是還要看食物的營養成分，碳水化合，脂肪，蛋白質，膳食纖維等，每樣食物營養成分是不一樣的，所以要均衡飲食。另外，同一個食物，不同的烹調方式，熱量也可以是天淵之別。例如清蒸土豆，薯條，薯片，三種原材料都是土豆，但是同樣吃100克，吃薯片薯條會比土豆更容易熱量不經意就過度攝入造成肥胖。因為由於加工的方式，薯條，薯片含水量低，脂肪含量高，而且為了保證食物的色香味，商家還會加上很多其他的新增劑，看上去體積很小，味道又吸引人，很容易令人一吃就停不下口。但是清蒸土豆含水量大，體積看上去大，相同吃100克的土豆，覺得飽腹感強，而且熱量比薯片薯條小很多。

3.減肥的核心就是消耗的熱量比攝入的熱量多，熱量進入人體只有一個途徑，就是透過飲食，而熱量消耗的途徑至少有四種，第一基礎代謝，第二食物熱效應，第三特殊時期（懷孕期，哺乳期等），第四運動體力活等。最簡單的方法就是以不變應萬變，從源頭抓起，從飲食入手。

4.飲食關沒有做好，單靠運動減肥事倍功半，效率很低，我們可以看到那些練的好的人，他們都是很注重飲食，而且能不能長期堅持運動也是一個問題，一旦停止運動，飲食沒有改變，體重是很容易反彈的。

5.減肥不僅僅消滅脂肪，更重要的是消滅不健康的觀念和習慣，世界上最有效的減肥方法就是養成良好的習慣，均衡的飲食，科學的運動，良好的睡眠，不把減肥當作短期的應急行為

而是把良好的習慣，融入生活。

6.飲食沒有控制好，吃幾塊薯片，喝一瓶飲料，當天辛苦運動一個晚上消耗的熱量也可能就白費了。所以很多人經常抱怨，我都每天都在運動，而且運動量也很大，為什麼體重還是減不下來呢？如果是這樣話，你就應該想想你 每天吃的什麼東西了！以下整理了食物與運動能量消耗的對比圖。

①漢堡包是快餐店最常見的食物，以麥當勞的“巨無霸”為例。一份巨無霸的熱量在490大卡左右，而脂肪則達到24克。這意味著，一個普通男性需要接近42分鐘的有氧訓練和1個小時左右的力量訓練才能消耗；而女性則需要50分鐘以上的有氧訓練，配合68分鐘的重量訓練。

②薯條

吃完漢堡，怎麼能沒有薯條？然而，薯條的熱量可一點也不輸給漢堡。一包大薯條的熱量高達460大卡，其中的脂肪含量也到達22克。

換言之，你享受換薯條的“美味”，男性就要多花40分鐘進行中速跑，並且配合50分鐘的重量訓練；而女性就要多花48分鐘跑步，並且還要花費64分鐘來“擼鐵”。

快餐三件套怎麼能少了可樂。相信很多人對可樂的熱量已經非常瞭解，但是還是要說，每罐330毫升的可樂含有139大卡的熱量，不過沒有脂肪。

所以，對於男性和女性來說15分鐘內的有氧運動和20分鐘的力量訓練就能消耗掉。其實可樂在熱量上並沒有那麼可怕，可怕的是它其中的糖分、碳酸和咖啡因。

④炸雞塊

雞塊絕對是快餐店裡的“熱量大戶”。以肯德基的吮指原味雞為例，一份三塊吮指原味雞的組合就含有726大卡的能量，以及42克的脂肪。

想要消耗掉幾塊的熱量，那麼普通男性運動者要多跑63分鐘，並且做完84分鐘的力量訓練；而女性這要慢跑75分鐘，舉鐵101分鐘。

偶爾吃吃問題也不大，畢竟一口氣吃不了個大胖子，但是經常吃肯定會發胖！就拿同等重量的南瓜稀飯和油條做比較，就可以看出這其中卡路里相差到底有多大！如下圖

減肥成功以後是可以適量吃一些油炸食品的。但是需要嚴格控制攝入的熱量。

普通身材女生一日熱量消耗約1600至1800千卡，男性約2000至2200千卡。100克油炸食品熱量基本都是300千卡起。只要控制好飲食的熱量，一般沒有太大問題。

油炸食品除了熱量比較高，脂肪含量也比較高。高脂肪食物很容易造成體脂超標，因此也不適合多吃。

運動可以增加熱量消耗，如果每天能保證一定的運動量，可以提升基礎代謝熱量，基礎代謝熱量的增加，也可以增加日常熱量的消耗。當日常熱量消耗增加時，飲食攝入量也可以適量增加。

只要控制好自己的飲食攝入熱量，並保持適當的運動量時。吃點油炸食品並不會造成減肥的反彈，只是從健康角度而言，少吃油炸食品還是有利於身體健康的。

油炸食品不管是洋快餐還是中國傳統的食品油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻子裡很香，吃在嘴裡爽，可是裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的胃，還導致肥胖。

而且經高溫油炸的食品不僅營養元素大大降低，還有致癌物質，對身體心血管等都有不小的危害，所以要想保持完美的身材，尤其是經過一番功夫才減肥的你還是儘量遠離油炸食品吧！