如果你經常吃麵條的話

我建議你一次多熬一些高湯 就是用豬骨和雞骨一起熬煮幾個小時

然後用很多容器封裝 放到冷凍下面

每次煮麵的時候 都拿一份出來煮開當湯底 面的味道絕對好吃

如果你懶得自己做的話 就到超市買幾盒史雲生清雞湯回來 （利樂包裝的）

裡面也是沒有加味精和防腐劑的

我老公也很喜歡吃麵 每次我都是把湯燒開 倒進碗裡 然後另外用開水煮麵 把面撈起放到湯碗裡 再灑點蔥花 放點胡椒粉 有時候加一點麻油 但是不放味精

味道和外面賣的面一樣好 還可燙幾片青菜醬牛肉湯麵：

做法極其簡單：

1、麵條煮開後過涼開水；

、水燒開後，加兩大勺牛肉湯、手撕牛肉適量、滷蛋，煮開；

3、湯內加適量鹽，然後澆蓋在瀝乾水份的麵條上；

4、撒上生黃瓜條和蔥花、香菜即可

炸醬麵

輔料：雞蛋2個、肥瘦肉丁(去皮)100g、黃瓜、豆芽、蘿蔔、黃豆

調料：六必居的幹黃醬1袋、天園醬園的甜麵醬半袋、大蒜、大蔥、薑末

做法：

1、雞蛋打散加入澱粉、加少許料酒和鹽，油熱之後下鍋，拿筷子在鍋內迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用

2、油鍋少放一點油，油熱之後中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點點料酒去腥，再加一些生抽，然後將肉丁盛出

3、鍋內留著煸肉的豬油，用一個碗把黃醬和麵醬混合均勻，中火將醬炒一下，這樣醬才香

4、醬出香味了，然後倒入肉丁或者雞蛋丁，薑末(切特細)，轉小火，慢慢的熬

5、這時候可以準備菜碼，買一個那種菜擦子挺好，我也切不出特細的絲，黃瓜，蘿蔔什麼的擦成絲之後，涼水裡面泡一下，然後瀝乾水，這樣菜絲比較爽脆，洋派的加點生菜絲、甘藍絲啥的也行

6、豆芽、扁豆(切絲)、黃豆、青豆什麼的開水過一下斷生，泡冷水即可

7、醬咕嘟好了，看著乾乾的收了汁，離火加入蔥白末，早加蔥末就焦了，利用餘溫將蔥白燜熟。醬就得了

8、接下來就是面了，炸醬麵當然最好是手擀麵，面煮好了，拌上2大勺香噴噴油油的炸醬即可

西紅柿雞蛋麵

輔料：西紅柿、雞蛋

調料：鹽、味精、香油、老薑片

做法：

1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出

3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點)

4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油

5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴

擔擔麵

輔料：豬肉餡400克、芽菜100克

做法：

1、鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用

2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒麵、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許 高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒麵炒勻

3、開水下鍋將麵條煮熟，撈入碗中