蛋白粉在日常生活中越來越常見，隨著人們生活條件越來越好，許多人開始走進健身房健身，蛋白粉成了必備品，其實它就是普通營養補充劑，據說吃蛋白粉和吃肉的效果是一樣的！為什麼現在的人喜歡它呢，其根本原因就是不需要烹飪，方便快捷、經濟實惠、攜帶方便，最主要就是可以避免攝入太多脂肪。蛋白粉許多不健身的人也在吃，但是吃蛋白粉需要注意，蛋白粉不是靈丹妙藥，只是蛋白質的一種來源。你吃了蛋白粉後，就要控制其他蛋白質食物的攝入量，如魚肉、蛋類、牛奶、海鮮、雞肉等。如果過度攝入蛋白質，會加重腎臟負荷，對健康是有害的。

1:不能過量食用蛋白粉

人體每日對蛋白質的利用是有限制的，當超過這個限制量就會攝入過量，而且人體對於攝入過量的蛋白質沒有儲存功能，多餘的蛋白質透過代謝，最終排出體外。因為日常食物中存有大量蛋白質，那食用蛋白粉的用量維持在10g左右是最合適的

2不能用熱水沖服蛋白粉

高溫會使蛋白粉中的蛋白質分解變性，對蛋白質的補充並不理想，應該低溫水解，用40左右溫度衝調即可

3蛋白粉加調味品要適量

一些健身用的乳清蛋白粉因為需要搭配碳水化合物，味道會偏甜；而日常食用的蛋白粉味道很淡，就會有人想新增糖或者蜂蜜來調味，但畢竟是長期食用，在蛋白粉中加太多糖對人體一種負擔，應該適量

4不要跟酸性飲料同食

酸性飲料指的是酸性水果類飲料，裡面含有有機酸，蛋白質與有機酸結合會發生結塊現象，不僅影響吸收，而且口感也不好。

5容器大小要適中

日常食用蛋白粉的量為10g，過小的容器衝調會濃稠，過大的容器衝調會稀淡。應該選用400ml的杯子衝調10g的蛋白粉最適合，不過一些蛋白粉產品也會贈送規格合適的杯子

一、蛋白粉食用方法

1.不能拿沸水衝

建議用溫熱水(不燙手的)沖泡，或者用冷水。另外，果汁飲料，牛奶均可以。如果用沸水的話，會有變質結塊現象。蛋白質多是由肽組成，是大量氨基酸分子首尾相連而成，當蛋白質遇到高溫強鹼重金屬鹽時會變性，也就是說變得不是蛋白粉了。

2.最佳服用時間

對於乳清蛋白來說，晚間，訓練後30分鐘內比較科學，上午兩餐之間加餐也是個很好的使用時間。

3.可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉鹼、維生素片等一起費用，完全沒有任何衝突的。

針對運動人群，每斤體重1-1.5克。比如體重70KG，那麼每日所需蛋白140-210克或更多。蛋白粉的用量應該根據每日攝入的蛋白含量去計算(包括三餐食物中含有的蛋白質量)。

二、蛋白粉選購原則

1. 確定健身目標

健身目標在選擇蛋白粉時扮演著重要角色。例如，健美者和減肥者在營養素比例方面就有明顯不同。練習舉重的人應該尋找蛋白質含量高的產品，而耐力運動員則需要碳水化合物和蛋白質含量高的蛋白粉，但減肥者需要的蛋白粉則側重於高蛋白，但碳水化合物和脂肪數量較少。

2. 質量和價格

俗語講“一分錢一分貨”，這同樣適用於蛋白粉。儘管價格是一個重要的考慮因素，但不應該作為選擇產品的單一標準。市場上確實存在價廉物美的高質量蛋白質，但大多數情況下，廠商會根據不同消費層次提供便宜或質優價高的產品。

3. 閱讀成分列表

購買蛋白粉時瞭解成分很重要。標籤上會提供碳水化合物，蛋白質和脂肪，以及其他成分的詳細含量。此外，還應該清楚產品使用的是天然糖，還是高果糖玉米糖漿等人造甜味劑。

4. 根據口味選擇

市場上的蛋白粉有不同口味，除了健身目標，價格和成分等因素以外，口味也是選擇最佳蛋白粉的一個重要方面。一些生產商還會提供少量樣品供消費者品嚐。

擴充套件資料：

過量服用乳清蛋白粉潛在的副作用:

1、誘發心臟病:蛋白質在體內的分解產物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下,食用過多的蛋白質還會增加患癌症的風險。

2、疲勞:蛋白質通常與能量聯絡在一起。但如果沒有健康飲食支援,消費乳清很容易導致疲勞。換句話說,乳清應該結合複雜碳水化合物一起攝入。

3、腹瀉 :嬰兒尤其容易因為攝入太多身體難以消化的蛋白質而導致腹瀉。

4、頭痛 :乳清蛋白質包含乾酪素,這是一種偏頭痛和其它型別頭痛的主要誘發物。

5、浮腫 :蛋白質和乳清過量還往往與浮腫和胃脹氣聯絡在一起。

6、蛋白質不耐症 :與乳糖不耐一樣,很多人會發展形成蛋白質不耐症,並導致過量分泌黏液的免疫系統反應。

蛋白粉大致可分為乳清蛋白粉和增肌粉，增肌粉適合不長肉的廋子，乳清蛋白粉適合人們日常對蛋白質的補充，因為增肌粉含碳水更高，而乳清蛋白粉蛋白質含量在70%以上，適合大部分人引用

如果不是為了健身，那就不要吃，吃蛋白粉的最佳時間是運動前1小時和運動後30分鐘，因為蛋白粉沖服，進入血液快，吸收快，只有在緊急需要時候使用，如果就是為了補充蛋白質，吃一些高蛋白食物，如白肉，紅肉，雞蛋等比較好。

越運動越快樂，越運動越自由，我是阿樂。

就算出發點不一樣，但是還是在吃蛋白質，那麼也是離不開按照蛋白質的特徵來吃到蛋白粉，你需要注意以下幾點。

1. 要用低溫水來沖泡，蛋白質有著遇到高溫會變性的特徵，雖然平常來說我們吃很多高蛋白食物也是要煮熟，但是蛋白粉用低溫水沖泡不僅溶解更好，口感也會更好，也更有助於吸收。以低於40度以下為宜。 2. 餐後吃。蛋白質同時還可以作為身體的動力來源，如果在空腹的時候吃容易將蛋白質營養優先用於身體運作的動力，跟你想要蛋白質幫助改善體質的想法相違背。所以記得要餐後再吃。

3. 蛋白粉的選擇也很重要，因為重點通常放在最後，所以我就最後說了，就像我們都知道的，營養均衡身體才會好，因此你在對蛋白粉的選擇上，可以不拘泥於單一性質的蛋白粉，就我所知，湯臣倍健蛋白粉當中含有乳清蛋白和大豆蛋白，營養上更加均衡。

那麼大概就是這些了，以後還想到什麼需要注意的再補充吧！

也沒有什麼要注意的吧，就是這個在衝時別用過燙的用，40度左右的溫水就可以，和早餐什麼的一起吃也無妨，湯臣的蛋白粉個人一直是這樣的。感覺也沒什麼，挺簡單的。