觀點一：不用摘，種百香果就是為了收果，有花就留，根好就行了，可以提前上市。

觀點二：應摘掉，過早留果，會影響植株生長，對後續掛果不利，得不償失。

百香果的種植與管理技術

根據種植地區選擇合適的百香果品種，種植前先搭架施肥，移植成活後合理施肥，並引蔓上架，做好病蟲等田間管理措施。

一、百香果的環境要求

（一）溫度。百香果最適宜的生長溫度為20℃-30℃，一般在不低於0℃的氣溫下生長良好，到－2℃時植株會嚴重受害甚至死亡，適宜年平均氣溫16－18℃以上的地區種植。

（二）水分。一般年降雨量在1500毫米以上且分佈均勻的條件下百香果生長最好。

（三）光照。作為熱帶水果，百香果喜歡充足Sunny，以促進枝蔓生長和營養積累。長日照條件有利於百香果的開花，在年日照時數2100小時以上的地區，百香果營養生長好，養分積累多，枝蔓生長快，早結，豐產。

（四）土壤。百香果適應性強，對土壤要求不高。但大面積生產計程車壤土層至少有0.5米，且土壤肥沃、疏鬆、排水良好，土壤PH值為5.5-6.5為宜。

二、百香果的品種選擇

騰衝現種植百香果面積近1200畝，但因絕大部分是地方老品種，抗病差、果小產量低。商品種植品種宜選擇巴西選育的雜交品種紫香1號、2號。紫香1號早熟，單果重60－130克，6月份即可採摘上市，紫香2號稍遲。當年種植當年收穫，畝產1000－1500公斤以上。

三、百香果的果園規劃建設

（一）選地與開挖。百香果種植開發園地應選擇在交通較方便，向陽背風，土層較厚的地帶種植。可以是緩坡地、臺地或平地，要求土層深厚，較肥沃，排水良好，最好有灌溉條件。將規劃好的園地用挖機全田開挖深50－60釐米，以利後期百香果茂盛生長。

（二）搭架。百香果為蔓生植物，依賴棚架支撐才能正常生長。架式可採用平頂棚架式。樁距4×5米，一般棚高以1.8-2米為宜，棚架材料可選10×10×250cm水泥樁，樁頂縱橫主幹上用16mm2鋼絞線鋪設，順行距方向每隔100釐米拉一根2.0mm2鋼絲，並用緊線鉗拉緊。

（三）挖塘。定植塘株行距4×5米，畝栽30株，塘深60×60×60（釐米）。每塘施農家肥25公斤，磷肥0.5公斤作基肥。

（四）定植。百香果一年四季均可種植，但以開春後最適宜，定植時應選陰天或雨後晴天。栽苗時要適當剪除老葉，營養袋要破袋取出，不能埋入土中。定苗時用適量腐熟有機肥與沙壤土拌勻，作定植土或蓋土。定植時要理順根系，分層填土，踏緊壓實。栽後及時澆根水。新挖的定植穴，栽時苗根頸略高出地平面8-10釐米，栽後理出樹盤。經檢查根系無外露現象後，在樹盤上覆蓋好壓好地膜，苗木成活後於5-6月除去地膜。

四、百香果的果園管理

（一）施肥。新定植的百香果，前期以氮肥為主，以促進植株生長。定植後10-15天根系開始生長，可施0.5%稀尿素或稀人糞尿，以後每隔20天施一次，每次株施腐熟人糞尿5公斤或複合肥0.l公斤。

每年每株施農家肥20-30公斤，尿素0.6-0.7公斤，磷肥0.6-0.9公斤，鉀肥1.2-1.3公斤。農家肥及磷肥漚制腐熟後於立春前後溝施，尿素及鉀肥在開花結果期間每月施一次，株施混合肥0.3-0.4公斤。

（二）灌溉。百香果是淺根系植物，喜溼潤，既忌積水又怕乾旱。因此，首先要開好排水溝，防止果園積水；如長時間不下雨時要考慮灌水一次。

（三）土壤管理。冬季清園後要進行全園翻土，翻土結合埋入清園的雜草和殘枝落葉。然後每畝撤施辛硫磷顆粒劑2公斤、石灰25-30公斤。

五、百香果的果樹整形

（一）引蔓上架。小苗恢復生長後，每5天抹芽1次，促使主蔓速生、粗壯。當主蔓長到40-50釐米時，要及時插設石竹，引導主蔓上架。主蔓上架後，要經常牽導側蔓成螺旋狀地在鋼絲架上纏繞生長，側蔓滿架後，斷頂綁紮。側蔓走向為一邊一枝，利於早日抽髮結果枝滿架。

（二）幼樹整形。採用單主蔓雙層四大枝整形法，當主蔓長到70-80釐米時留側蔓2枝，分別牽引上架，作第一層主蔓。植株長到150-160釐米時，再留壯側枝1枝，與主蔓延長枝同時作為二層主枝，分別牽引向反方向上架，形成雙層四支枝蔓整形。此期間應將主蔓80釐米以下和80-160釐米間的側枝、萌枝全部剪除或抹掉。

（三）老樹整形。上一年採果後萌發的枝梢，幾乎在中部以上各節均抽生結果蔓。上一年要儘可能多留結果母枝，但為了防止棚面過於茂密，採果後要儘早修剪。按2個主枝留蔓，靠近主幹的枝條先結滿果實，成熟收果後，立即修剪至2-3節，從主枝基部再萌發的芽又可以形成新的結果枝。冬季最後一批果實收穫後，所有的結果枝從基部修剪。

個人認為，如果是大面積商業化種植，上棚前主稈上的側芽和花苞都應該抹去，不宜過早留果；如果是個人小面積種植就無所謂了。

同的人，有不同的看法：

觀點一：不用摘，種百香果就是為了收果，有花就留，根好就行了，可以提前上市。

觀點二：應摘掉，過早留果，會影響植株生長，對後續掛果不利，得不償失。

百香果應先長好主要藤幹至棚頂端後在要求開花果，藤蔓成長期適合春夏季間發展旺盛，秋季時成長較緩慢，來年過冬後此為百果興旺之年。

我們這裡專門種黃金百香果的。

黃金百香果的一般一年收三批果。基本上頭道果是最好的，大個，果型好，季節也好，容易得價錢。但是缺點是量少，一般是剛上棚時的那個時節，開花可以留一些，每兜大約留不超過10個果。超過的話會影響藤的營養，導致第二批的藤不夠多。

所以，如果你的果苗在種的時候基肥放的足，並且平時水肥跟得上，可以少量留一些花。

我家從去年就開始種植黃金百香果，上棚前的花果是可以留的，因為第一批果最好，個頭大，口感好，又是剛上市，價格還是比較可觀的，到第二第三批的話，就算把上棚前的花果摘了，他果子也大不到哪去，加上果子大量上市，價格肯定上不去的！（去年我家就吃虧了，聽信所謂的專家，把上棚前的花果都摘了，導致第一批果基本沒有產量）鄰居家的種植面積和我家差不多，他們的第一批產量還是可以的。不過總的來說黃金百香果產量比紫香百香果要低一半多！