1.將鮑魚清理腸肚，用乾淨牙刷刷洗淨泥沙，切成細丁備用，蔥花和香菜切碎備用

2.電壓力鍋內放入適量大米煮成粥

3.電壓力鍋內放入鮑魚丁繼續開蓋煮，邊煮邊攪拌

4.約2分鐘鮑魚丁熟了即可關火

5.碗內加鹽蔥花和香菜，撒入胡椒粉，滴入香油，攪拌均勻

1、鮑魚剁成小塊，蔥姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結。

2、切好的鮑魚放入鍋中，加入足量冷水，燒開。

3、撇去浮沫。

4、加入一湯匙料酒。

5、放入薑片蔥結。

6、煮開後加入大米轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。

7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘。

8、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘。

9、最後開蓋加鹽調味即可。

山藥鮑魚粥

鮑魚 6只 、 小米 1杯 、 山藥 1根 、 香芹 1根 、 鹽 少許 、 水 適量

烹飪步驟

步驟1

鮑魚清洗切小塊，料酒一小勺，味極鮮一小勺，白胡椒粉適量，醃製

步驟2

小米提前浸泡10分鐘

步驟3

山藥打成泥，懶得手切，怕手癢癢，就用絞肉機打成泥，。哈哈

步驟4

起鍋燒油煸一下鮑魚

步驟5

準備點小香芹

步驟6

水開放小米熬20分鐘後，放山藥泥再熬十分鐘，放鮑魚放適量鹽十分鐘後，放香芹關火點幾滴香油就熬好啦。

小貼士

山藥泥打出來是一團，一定放水攪勻，再到鍋裡，不然會結塊的。