豐澤園飯店共有客房99套，設有各種風格的餐廳、雅間和宴會廳。飯店繼承和發揚老豐澤園飯莊的飲食文化傳統，在保持原有風味的基礎上推陳出新，更加符合當代人的口味。成為中華老字號餐飲企業。店內有18個大小不同、風格各異的餐廳、宴會廳，可同時接納500多位賓客用餐，以全國十大名廚之一的王義均老師傅為代表的一大批特級技師主廚料理，飯店經營正宗山東菜，同時兼營北京烤鴨。素以清淡味濃、醇厚不膩見長，注重清、香、鮮、嫩、脆，豐澤園烹呼叫湯堪稱一絕，專門調製的清湯是製作許多菜品必用的輔料。清湯色清而鮮、奶湯色白而醇，故有“百鮮都在一口湯”之說。名菜有一品官燕、通天魚翅、蔥燒海參、雞汁魚肚、清燉裙邊、燴烏魚蛋、糟香桂花魚等。蔥燒海參王是豐澤園的金牌菜。豐澤園飯店在豐臺、朝陽、海淀開設有分店。還有所屬豐澤園飯店食品廠，生產豐澤園烤饅頭、銀絲捲等。 2001年中國烹飪協會授予 豐澤園飯店“中華餐飲名店”、“中國魯菜名店”、“全國綠色餐飲企業”、“國家級特級酒家”稱號；2003年被北京市商業聯合會授予“北京市商業名牌企業”、“北京市商業服務名牌”，被中國商業聯合會授予“中國商業名牌企業”、“中國商業服務名牌”稱號；2004年被評選為“知名度最高的北京國有十大名店”。豐澤園飯店是珠市口眾多原有的老字號中僅存的一家。2007年納入中國全聚德（集團）股份有限公司。