在大自然中，三葉青是一種很常見的天然木本植物，它在每年的早春都會生下新鮮的葉子和嫩葉，大家採集後就可以當蔬菜水果吃了，他可以給人體補充豐富的營養，還可以增強身體的抗病能力，還可以預防一些常見的疾病，但是採集後的三葉青該怎麼吃呢？這道菜有什麼不同之處？

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三葉青怎麼吃

一、冷盤混合。

三葉青可做成冷盤後再吃，在冷盤中拌三葉青則需事先準備500克新鮮的三葉青，洗淨後用開水煮兩分鐘，取出過涼的時候降溫，然後取下一片蒜皮，先將其煮熟，然後將其撈出，倒入蒜泥，然後倒入蒜泥中，此外還需事先準備適量生抽醬油、米醋及色拉油，將其加入蒜泥中調勻，然後立即加入調勻即可。

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二、煮稀飯

三葉青也可用來熬粥吃，再用它熬粥時，最好先將其洗淨，然後切成細絲，將準備好的粥類食品洗淨後，下鍋加水煮30分鐘，再用文火煮30分鐘左右，可將切好的三葉青下鍋放在一起煮，再煮20分鐘左右，加入少許食鹽調味，熄火後取下即可食用。

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三葉青食用方法探討

三葉青可以用來做青團，在學的時候要提前準備好三葉青1000，可紅豆餡是量粘米粉適當澄粉適量，洗淨準備好的三葉青放入沸水中，加少許食鹽，過兩分鐘取出，放入冰水中降溫減溫後，將其攪拌成糊狀，再放入粘米粉和澄粉中製成麵糊，分小塊後包上紅豆餡，包好後下鍋煮即可。