1，將牛腩切成大塊，用清水洗淨、瀝乾

2，蔥切3釐米段，姜拍破，蒜帶皮洗淨備用將牛腩放入高壓鍋，加入調料老抽3小勺、生抽3小勺、甜麵醬1袋、花椒30粒、大料3個、香葉2片、桂皮2塊及蔥、姜、蒜

3，加冷水與牛腩同高煮沸後加蓋上閥用高壓鍋壓制，大火5分鐘，改小火燒20分鐘後關火，待高壓鍋自行冷卻後（不再加筏），開啟，加入鹽，並用大火煮沸3分鐘後關火即可

4，裝入容器前，取出蔥、姜、蒜及調料盒

1.將牛腩切成適當的大小，將圓蔥，土豆，胡蘿蔔切稍微大點的塊2.將鍋加熱後放油，然後放月桂葉和牛腩3.牛腩變色後加入胡蘿蔔，抱子甘藍，圓蔥和水4.小火燉1小時後再加入土豆，燉10分鐘左右5.然後加入燉牛肉的專用調料，小火併不斷攪拌10分鐘左右停火6.蓋上鍋蓋稍微燜一小會兒即可裝盤

1.

咱們先將面和好,放置一邊醒醒。這樣柔滑好用。

2.

將蔥切細碎。

3.

將牛肉絞好,放上蔥碎,倒上醬油,撒上細鹽,充分攪拌均勻。

4.

將面做成一個個大小均勻的麵糰,擀成小圓麵餅。

5.

放上牛肉餡,包起來,捏去頭上多餘的面,用手掌摁扁,一個火燒生坯就做好了。

6.

將電煎鍋插上電源,加熱,刷上油,將火燒生坯放進去。

7.

煎好一面,煎另一面