步驟 1

將豬骨、蟲草花、茶樹菇（去頭，切斷）、白蓮子（去芯）、百合洗淨，放置在湯盅內，加水至與盅內緣相平，蓋上盅蓋。開始煲。（如果有檔位的盅，調中小火即可。一般煲2~3個鐘，入味較深）

步驟 2

煲好加適量鹽即可。放涼一點點就可以喝了。不需另外加油。

原料：蟬蛹150克，紅棗20個，豬骨500克。

輔料：鹽適量，清水1500克。

紅棗燉蠶蛹的做法

1．紅棗(去核)、蟬蛹均洗淨，放入煲鍋內，加水浸泡25分鐘。

2．把豬骨放入煲鍋內，蓋好。武火燒開，文火燉1小時，加鹽調味即可撤火。

3、吃的時候，盛入碗裡，即可食用。

健康功效：強腰壯腎、補氣養血、宣肺潤腸，補中益氣、養血健骨、止渴，解毒。

金蟬花豬骨煲東加玉米一起煲，口感清香鮮美，營養價值高。

做法金蟬花排骨玉米湯

1、排骨先隨便用冷水洗一下，用冷水泡至排骨的血水出來，換清水再泡5分鐘左右，再洗一下就可以準備入鍋了。

2、玉米切段，金蟬花洗淨。

3、砂煲中倒入適量清水燒開，水開後放排骨，煮出殘餘的血沫後，打盡浮沫。

4、放生薑片和冰糖入鍋，小火煲大約25分鐘左右，放金蟬花、玉米段，再煲20分鐘左右放鹽調味即可。