核桃仁炒飯
材料核桃仁,青紅椒,胡蘿蔔,
做法油鍋炸核桃仁,備用。
繼續炒米飯,加青菜一點鹽,一起翻炒3分鐘
調味,關火。加核桃仁拌均勻。
酒醉核桃仁
材料淨核桃仁300克,冰糖175克,雞蛋清1個,蜂蜜30克,古井貢酒60克。
做法 1、將冰糖放入碗內,加蜂蜜,水化開,加入雞蛋清攪散。
2、炒鍋內加水250克燒開,倒入攪好的蛋清攪勻燒開,撇去浮沫。
3、下入核桃仁燒開,加入古井貢酒,燒開後,盛入碗內即成。
巧克力核桃
材料巧克力2塊、核桃仁半斤、花生醬適量
做法 1、核桃仁放在微波爐裡高火3分鐘烤熟,拿出來壓碎;
2、巧克力放盆中隔水化開;
3、放一勺花生醬放在化開的巧克力液中拌勻;
4、倒入核桃碎拌勻後,倒入模具裡或者乾淨的盆裡都行,放冰箱中;
5、吃的時候拿出來切塊即可。
核桃片
主料:煉乳(甜,罐頭)800克,雞蛋70克,小麥麵粉1800克,核桃600克,
調料:白砂糖800克
做法 1。白脫淡煉乳、白糖混合打發後,加蛋攪拌均勻。
2。麵粉篩入原料內,再核桃粒攪拌均勻。
3。將生料放在盤中壓平,置入冰箱,等冰硬後取出切片,放進微波爐烤箱以中火烤約15分鐘即成
核桃塔
材料 A。塔皮450公克,B。
核桃碎90公克,藍莓醬80公克,香草精1公克,全蛋2個,細砂糖80公克,鹽1公克
做法 1。將塔皮分割成每個約25公克,捏入塔模中為底。
2。將材料B中的核桃碎、藍莓醬、香草精一起加入鋼盆中拌勻,平均填入作法1中。
3。將材料B中的全蛋、細砂糖、鹽一起加入鋼盆中打發至沾取不滴落的狀態,平均擠入作法2上,移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
核桃酪
材料 1。核桃200公克,2。
糯米粉50公克,蓮藕粉50公克,水600㏄,3。冰糖80公克
做法 1。先將核桃烤熟,用果汁機或研磨機打成粉狀。
2。再將材料2放入果汁機中攪打均勻。
3。打好的核桃粉漿用細網篩過濾,放入鍋中,加入冰糖,以小火熬煮至滾(約30分鐘)。
4。煮好的核桃酪盛入碗中,放上烤香的核桃即可。
核桃仁炒飯
材料核桃仁,青紅椒,胡蘿蔔,
做法油鍋炸核桃仁,備用。
繼續炒米飯,加青菜一點鹽,一起翻炒3分鐘
調味,關火。加核桃仁拌均勻。
酒醉核桃仁
材料淨核桃仁300克,冰糖175克,雞蛋清1個,蜂蜜30克,古井貢酒60克。
做法 1、將冰糖放入碗內,加蜂蜜,水化開,加入雞蛋清攪散。
2、炒鍋內加水250克燒開,倒入攪好的蛋清攪勻燒開,撇去浮沫。
3、下入核桃仁燒開,加入古井貢酒,燒開後,盛入碗內即成。
巧克力核桃
材料巧克力2塊、核桃仁半斤、花生醬適量
做法 1、核桃仁放在微波爐裡高火3分鐘烤熟,拿出來壓碎;
2、巧克力放盆中隔水化開;
3、放一勺花生醬放在化開的巧克力液中拌勻;
4、倒入核桃碎拌勻後,倒入模具裡或者乾淨的盆裡都行,放冰箱中;
5、吃的時候拿出來切塊即可。
核桃片
主料:煉乳(甜,罐頭)800克,雞蛋70克,小麥麵粉1800克,核桃600克,
調料:白砂糖800克
做法 1。白脫淡煉乳、白糖混合打發後,加蛋攪拌均勻。
2。麵粉篩入原料內,再核桃粒攪拌均勻。
3。將生料放在盤中壓平,置入冰箱,等冰硬後取出切片,放進微波爐烤箱以中火烤約15分鐘即成
核桃塔
材料 A。塔皮450公克,B。
核桃碎90公克,藍莓醬80公克,香草精1公克,全蛋2個,細砂糖80公克,鹽1公克
做法 1。將塔皮分割成每個約25公克,捏入塔模中為底。
2。將材料B中的核桃碎、藍莓醬、香草精一起加入鋼盆中拌勻,平均填入作法1中。
3。將材料B中的全蛋、細砂糖、鹽一起加入鋼盆中打發至沾取不滴落的狀態,平均擠入作法2上,移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
核桃酪
材料 1。核桃200公克,2。
糯米粉50公克,蓮藕粉50公克,水600㏄,3。冰糖80公克
做法 1。先將核桃烤熟,用果汁機或研磨機打成粉狀。
2。再將材料2放入果汁機中攪打均勻。
3。打好的核桃粉漿用細網篩過濾,放入鍋中,加入冰糖,以小火熬煮至滾(約30分鐘)。
4。煮好的核桃酪盛入碗中,放上烤香的核桃即可。