想要讓我食慾大增必須要有辣椒或者菜裡面有油汁可以拌飯吃，然後就是菜的口味不能清淡，哈哈！我是重口味。這時我腦袋裡面就浮現好多好吃的下飯菜，有媽媽做的腐乳、臘八豆、罈子菜頭、酸辣雞雜、梅菜扣肉、還有臘肉等等！

由於現在物產豐富，豐衣足食，人們對於舌頭也是相當的照顧，不像以前那樣能吃飽就大吉大利了。不過我們現在生活好了，也正是前輩們辛苦奮鬥創造了今天的生活。吃水不忘挖井人。像我這樣的普通的食材，只要做的好吃就能夠下一大碗米飯，有時候人只要知足，吃什麼都覺得好吃，也許自己親手做的飯，即便味道不怎麼好，也會覺得津津有味。所以說有時候菜品也需要賦予靈魂。好，我就來說說，我今天的分享。

1，爆炒魷魚，香辣味，帶著海鮮味道，火辣辣的，嗯，配上一大碗米飯，總覺得不夠吃。

2，乾煸雞翅，煎過的肉香，配上辣椒西芹，炒出來的味道，簡直太棒了！也號稱米飯殺手。

3，手撕杏鮑菇，杏鮑菇在蘑菇中屬於出類拔萃的菌類，味道鮮美，口感特別好，用手撕出來的杏鮑菇才會有靈性。

4，紅燒肉，帶皮的五花肉做出來的紅燒肉，口感特別好吃，有嚼勁，肥而不膩，帶一點點甜味，雖然好吃，但是也不能多吃哦！

5，麻婆豆腐，這道菜屬於川菜，有明顯的川菜風味，麻麻的辣辣的，加上碎牛肉的味道，各種調料做出來的麻婆豆腐滑滑嫩嫩，號稱米飯殺手，當之無愧。

6，千葉豆腐，千葉豆腐在豆腐中，屬於上品，加上青紅辣椒，洋蔥，爆出來的味道，極其鮮美，嗯，好吃。

今天就跟大家分享這幾道菜吧，當然還有許多好吃的菜，比如魚香肉絲，幹炸香菇，酸辣土豆絲，毛血旺，麻辣香鍋，大白菜燉豆腐，等等，好多菜，我認為都是下飯的好菜，嗯，小時候最愛的一道菜就是西紅柿炒雞蛋，因為不怎麼吃到，小時候家裡是種地賣菜的，好的，西紅柿呢，都被父母給賣掉，換錢。所以說有時候生活給人的口感和索取也不一樣。

我比較喜歡杭椒牛柳，好吃又下飯，做法也很簡單省時，很適合加班後沒時間做菜時製作

將牛裡脊肉清洗乾淨，切成大小適中的肉條

將切好的肉條放入碗中，加適量的澱粉、鹽、生抽、雞蛋清、料酒、黑胡椒粉

用手抓勻後醃製二十分鐘左右

大蒜切末備用

杭椒洗淨後切成長段

鍋中放油，放入切好的牛柳

牛柳要冷油下鍋，翻炒至牛柳變色後盛出

鍋中留少許底油，放入蒜末炒出香味

放入切好的杭椒段，撒少許黑胡椒碎

放入牛柳繼續翻炒，翻炒幾分鐘，牛柳快要熟時

放入耗油、白砂糖、水澱粉勾芡

翻炒均勻關火出鍋擺盤即可

好吃又下飯的杭椒牛柳就做好了

成都是美食聚集地，也是眾多美食的發源地。在成都可以說沒有你吃不到的菜，但是離開成都之後，有些菜你可能就真的吃不到。成都好吃的菜實在太多，今天，就讓成都電視臺《玩轉四川》節目組為您介紹幾款遠近聞名的菜品，保證您吃完一碗米飯還想吃第二碗的。

麻婆豆腐幾乎是家喻戶曉的菜品了吧，但是你吃過正宗的成都麻婆豆腐嗎？成都是麻婆豆腐的發源地，有著最傳統的烹飪方法以及最正宗味道，屬於川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特，是最適合下飯的一道菜了，豆腐非常嫩嫩的，麻麻的，每次吃完就感覺想再來一碗，才能壓住這美味的麻婆豆腐。

如今，麻婆豆腐遠渡重洋，在美國、加拿大、英國、法國、越南、新加坡、馬來西亞、日本、澳洲等國安家落戶，從一味家常小菜一躍而登上大雅之堂，成了國際名菜，外華人把麻婆豆腐DIY成了各種味道，也是別有一番味道呢。

推薦：老字號陳麻婆豆腐，是成都最具有代表性的麻婆豆腐品牌，要說最正宗的麻婆豆腐，那就一定是它了，要是在成都問哪裡能吃到，那99%的人都會推薦你去這家

老成都酸菜魚也是非常有名的一道菜了，在成都吃酸菜魚是最地道了，起源於成都，發揚與全國各地，幾乎成為了家喻戶曉的一道家常菜。這道菜將魚的鮮香，酸菜的酸完美的結合，加上其他調味品，把魚的味道算是發揮到了極致，輕輕的咬一口，細嫩而滑，由於是魚片，幾乎沒有刺，那種酸湯與魚湯的味道在嘴裡交匯，是對酸菜魚的最好的詮釋。吃完之後，用湯泡飯，既有營養，又非常的香，往往吃完之後才發現自己吃撐到了。

外華人多數是不吃辣椒的，所以他們來中國品嚐特色菜品，這道酸菜魚幾乎是必吃的的一道菜。因為味道很鮮美，而且根據口味可以選擇不辣的，所以成了外華人愛吃的一道菜。

推薦：十三椒老壇酸菜魚(來福士廣場廣場店)，這家店的酸菜魚還是很不錯的，成都的其他分店也很好，都可以去嚐嚐味道。

涼拌兔丁這道成都美食就像是毒藥一樣，吃了一次就想上癮的那種，鮮美的兔肉搭配麻辣的口感，是一道讓人根本無法停口的佳餚，這一道地地道道的川菜，讓多少美食家讚不絕口啊。值得嘗試。

推薦：寬窄巷子就有這道菜，不夠現在發展成為了一種小吃，不過味道還是保持在原來的水準，還是一樣的美味。

成都真的是一個吃的國度，在成都是讓一個吃貨滿足的地方，如果你不信，你來成都就曉得了，簡直是“巴適得很”。

每天最痛苦的一件事就是不知道吃什麼飯，每天吃的都沒有什麼慾望。那麼中華美食千萬種有哪一種可以讓你說起來都垂涎三尺的呢？

一:麻婆豆腐

最喜歡麻辣的菜了，最容易下飯。做好的麻婆豆腐和米飯放在一起攪拌，最好吃。

二:西紅柿炒蛋

西紅柿炒蛋應該是很多人都喜歡的食物吧。也是平常吃的最多的，酸酸的口感，最開胃。

三:小龍蝦

這個一聽就想流口水，特別在夏季更是熱銷產品，味道鮮美，怎麼吃都覺得吃不夠。

四:苦瓜雞蛋

這道菜我覺得不是很好吃，可身邊很多朋友喜歡吃，所以也奉獻上。

五:酸辣土豆絲

這道菜每次都要點的，酸辣入味，加上白米飯最是喜歡。