總的來說是往農產品可溯源方向發展，比如像旺鏈科技的Vontracer。

消費者透過農產品溯原始碼瞭解農產品生產、成長、運輸、加工過程中一切資訊,從而提高農產品購買率。因此,對於農產品生產企業而言,無論是從消費者、國家監管或者企業自身來說,實現自身產品的資訊可追溯,都是農產品企業發展的必經之路,也是整個農產品市場的最終導向。

相對於未經加工的農產品，加工農產品對企業來說有以下幾個好處：有利於適應消費者的要求未加工的農產品，除水果、部分蔬菜、牛奶等以外,即使人們可以直接利用，也會因為顏色、形態、成分、味道和氣味等因素，不盡符合消費者的要求。

隨著人們的生活節奏的加快，消費者對農產品提出了新的要求。 近幾年 來，果汁、鮮奶、淨菜、配菜、快餐、速凍食品等的興 起，充分說明了新的市場需求正在不斷形成中，有關專家認為，中國的速凍食品在幾年內將迅速發展，成為食品消 費中的一個熱點。

而隨著新的超市、連鎖店的不斷出現，適於開架式售貨的方便食品更將成為人們消費的熱點。在 國際市場上，經過初步加工的分割豬肉、分割禽肉正是中國出口的拳頭產品。 加工農產品更容易適應市場供求變化農產品經過加工後，除去了較多的雜質和大量的水 分，規格統一，更加方便包裝貯運，貯存時間更長，可以 有效地避免短期市場波動對產品帶來的衝擊，依據市場需求狀況適時地供應，尤其是對於蔬菜、水果等不耐貯存的 農產品，可以避免上市集中帶來的“旺季爛、淡季斷”的現象。

許多農產品經過加工後，保質期由原來的幾天十 幾天可延長至一年甚至更長的時間。加工農產品花樣繁多，使消費者的選擇性更強如牛肉，經過加工後可製成肉鬆、肉乾、肉醬、肉腸等幾十個品種，既可以作為菜餚，又可作為小吃，還可作 為調料，大大地豐富了產品的內容，有利於企業細分市 場，找到目標消費群體，開展有針對性的營銷活動。

加工農產品有利於農產品綜合利用農產品加工過程中留下的副產品使企業出於環保和經 濟等方面的壓力，將尋求對產品的綜合利用。利用完主產品外，加工企業對大量的根、莖、葉、殼、皮、骨、肉 髒、血液等副產品加以綜合利用，可以提高企業經濟效 益，增加社會財富。

如果這些農產品未經集中加工而是被消費者個人直接購買，其結果只能是產生更多的活 垃圾。

一是提高農業綜合效益。

農民把原字號農產品提籃小賣，直接賣到市場上，附加價值低。而透過加工，就會增值增效，彌補農業受自然、資源和市場三重影響的弱質性。現在農產品加工業與農業產值比達到2.2：1，農產品加工率達到65%，這樣農產品透過加工就會增值，利潤和效益增加。同時在農業供給側結構性改革中，農業就不單為消費者提供農產品，更能提供安全優質、綠色生態的各類食品和加工品，就會提高農業綜合效益和競爭力。

二是農民來錢更多了。

農民如果單純種地，收益往往不高，而參與到加工中不但農產品有出路，而且可以獲得工資性收入。據統計，農產品加工業每億元加工營業收入約吸納78人就業，農民人均收入9%以上來自農產品加工業工資性直接收入，同時還可以獲得出售農產品的間接性收入，農產品加工業可以帶動農戶原料種養殖戶增收致富。

三是農村產業能夠融合起來。

農民透過組建合作社發展加工流通，農產品加工企業透過延長農業產業鏈、提升價值鏈、重組供應鏈，就會推進農村產業與產業邊界處交叉融合出更多的產業來，比如農業與旅遊融合催生休閒農業，與加工融合催生消費體驗，與商業融合催生中央廚房、直供直銷，與資訊產業融合催生電子商務，都可以讓農民分享增值收益。

四是工農城鄉關係更融洽。

透過發展農產品加工業打造一批知名品牌和產業叢集，把資源要素、就業崗位和附加價值留在農村、留給農民，為農村吸引人口聚集和公共設施建設，促進新農村建設和新型城鎮化。可以說，發展農產品加工業好處多多，對於提高人民生活質量和健康水平、推進供給側結構性改革、保持經濟平穩較快增長，都能產生積極作用。

中國哪些區域適合農產品加工業

針對中國一些地區農產品加工業存在的佈局分散和結構不盡合理的問題，國辦《意見》在產業佈局上把握了生產與加工相結合、加工與市場相結合、加工與產業扶貧相結合的三個原則。因此，在發展農產品加工業時，要實現三個對接：

一是與推進向優勢產區集中佈局對接。根據全國農業現代化規劃和優勢特色農產品產業帶、糧食生產功能區、重要農產品生產保護區分佈，合理佈局原料基地和農產品加工業，形成生產與加工、科研與產業、企業與農戶相銜接配套的上下游產業格局，促進農產品加工轉化、增值增效。支援大宗農產品主產區重點發展糧棉油糖加工特別是玉米加工，著力建設優質專用原料基地和便捷智慧的倉儲物流體系。支援特色農產品優勢區重點發展“菜籃子”產品等加工，著力推動銷售物流平臺、產業集聚帶和綜合利用園區建設。

二是與大中城市郊區對接。重點發展主食、方便食品、休閒食品和淨菜加工，形成產業園區和集聚帶。

三是與貧困地區的精準扶貧、精準脫貧對接。大力開展產業扶貧，引進有品牌、有實力、有市場的農產品加工龍頭企業，以縣為單元建設加工基地，以村（鄉）為單元建設原料基地，重點發展綠色農產品加工。

其實就是農產品深加工，這是一個雙贏的事情。農產品深加工企業一直都是老百姓期盼的，但是一直都沒有得到成熟引用，推廣，與其他工業產品相比還有很長的路要走，風險大一直是個瓶頸。華西村是個成功的案例，農產品深加工可以使農產品附加值更高，也可以解決農村的就業問題，企業也可以得到經濟效益。如何撬動農產品深加工，也許是下一步政府工作的主要問題。國富民強，必須要藏富於民，農村人口的比例是最大，只有農村老百姓有錢才叫真正的富強，才能拉動內需。單考重工業撬動整個國家的經濟也是很難實現全面奔小康的，農村基數大，如何解決農村問題，只有農產品深加工得以真正的實現，才能解決農村的就業問題，經濟問題

好處在於國家對於農業的很多扶持專案都是優先支援農業合作社的，你是合作社才能申請那些專案。風險在於合作社要有正規的制度，不能光是合作起來就行了，要有制度，有財務，把手續必須辦理齊全.

加工農產品

一！更好的提高和展現農產品的價值

二！可以讓不易儲存的農產品延長儲存期，多條銷售方向！

三，一二三產業融合才能更好的向前發展